陶房風花

暮らすを楽しむ日々のあんなこんなを

とほほ・・(*´Д`*)

大人しかったのは2日間だった❣

鋭い歯で引き裂き、中綿を出す作業・・一人の時は絶対やらない
🍪のおねだり、ご飯の催促、思い通りにならない時 暴れまくります
とほほ・・と思ってもすぐ反応すると思う壺
効果が有ると分かると破壊力が増します
綻びを修繕することすら叶わない・・(*≧∀≦*)

これさえ無ければ、とっても良い子なんだけど〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
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    本日夕餉

    暖かな三連休初日・・残念ながら明日明後日は雨模様

    そんな本日夕餉
    蕗煮物
    芹、胡桃の白あえ
    切り干し大根
    肉じゃが
    鰯のピリ辛煮
    小松菜のおひたし

    和食の典型・・ご馳走様でした(*^_^*)


     

    新着ベッド🛌結構お気に入り
    ずっとモフモフ・・中から出て来ない(๑˃̵ᴗ˂̵)
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      来たヨ❣ベッド🛌

      我が家のワンコ、生後4ヶ月で家にやって来た
      体は小さかったが、精神的にはそこそこ成長している
      初めましてのお家には、甘えん坊の10歳黒パグ君も居り、自分を守ることに必死・・悪魔君の如く

      徐々にコミュニケーションもとれ、遠慮がちに甘え、7年経った現在、すっかり角(ツノ)も無くなった(๑˃̵ᴗ˂̵) 

      家具の破壊も無く、とても良い子だが唯一ベッドを噛み裂く為、素材、形状に頭を悩ます
      さて、来たばかりのベッド🛏・・お気に召している様子だが、いつ迄持ち堪えられるのか・・(๑˃̵ᴗ˂̵)
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        天平の秘仏

        仁和寺と御室派のみほとけ展


        光孝天皇、宇多天皇により建立された仁和寺、歴代天皇により伝えられる優れた書跡、工芸品の数々が一挙に公開されています

         

        唯一撮影を許された仁和寺・観音堂の再現スペース
        現在観音堂は解体修理を行っている為普段は一般に触れることの無い仏様を拝観できます


         

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          本日夕餉

          積もらない雪☃にほっとしたものの寒い〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
          昨日の偏頭痛の後、大事をとり今日一日もったり過ごす
          悪い癖で、何も生み出さない時間をとても惜しく、後ろめたいと感じる
          出来れば元気で多くのことに時間を費やしたい

          そんな本日夕餉
          ひよこ豆とトマト🍅のカレー
             バター、オリーブ油にマスタード
             シード、クミンシード、コリアン
             ダー、ターメリックを香りがたつ
             まで炒める
             トマト缶を入れ水分を飛ばす
             ひよこ豆の3分の2を入れ、潰し
             ながら炒める
             残りのひよこ豆と水、塩を入れ
             煮る
          豚肩ロースと馬鈴薯、人参の味噌チゲ
             豚肩ロースに醤油麹、酒、コチュ
             ジャンを馴染ませる
             ストゥブに豚肉を入れ、味覇と
             ひたひたの水を入れ、煮込む
             沸騰したら、大蒜、生姜、馬鈴薯
             人参、玉葱、一味唐辛子をくわえ
             一煮立ち
             180度のオーブンで30分
          菜花の柚子味噌
          小松菜の豆板醤マヨネーズ和え

          ご馳走様でした❣(*^_^*)



             
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            ネット通販はギャンブル(๑˃̵ᴗ˂̵)

            ネットでの買物は、便利この上なく、ピンからキリまで多様なので選択肢が広いが、感触や見た目が伝わらず不安も大きい
            ほとんどの買物をネットで済ませているが、犬のベッドみたいな小さな買物での失敗は有ったものの、大半は思った以上の満足・・
            近隣のデパートやモールは、同じようなお店ばかりで満足いく商品も無く、足を運ぶことも少ない
            おまけに出向かずとも良く、配達もしてくれ、動かずして価格比較も容易

            というわけで、この蛇革財布もシリーズの中でかなり迷った
            容量の大きさで決定した結果は大正解(๑˃̵ᴗ˂̵)
            これってギャンブラー⁉
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              妄想が止まらず

              今手掛けているソファカバーのキルトにイマイチ物足りなく、インパクトを加えたい
              今通っている生地屋さん、学校併設の為、売り場が縮小・・ここも物足りなくなり
              日暮里の生地屋街まで・・
              20年前には、毎日この道を通って陶芸家修行・・なんて若き日を少し思い出し、余りの変わり様にワクワクしながら覗いて歩く
              好みのお店も見つけて来ました(*^_^*)
              インパクトを加味する事が出来るか珍しいイカットを購入❣
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                雪だ❄〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

                今日は雪❄なので、確定申告やらキルトやらでお家に居ようと思ったらもうこんな時間・・
                ランチはタルトタタン風ホットケーキ🥞にベリーティー

                スイーツをネットで探るとHMで簡単レシピが沢山出てくるがおおよそthrough
                時短も大切だが、どの分野も素材と手間、知識に勝るものは無い・・ということで本日ランチ失敗〜(๑˃̵ᴗ˂̵)


                 

                我が家のワンコ、雪やコンコ☃には目もくれること無く、湯たんぽを抱いてソファ🛋から離れず・・
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                  本日夕餉

                  ラディッシュぼうやのお野菜が届く迄に野菜室は空にしたい

                  と言うことで本日夕餉

                  白菜、馬鈴薯、玉葱、ブナシメジ、ミックスビーンズの豆乳スープ
                  豆もやしのナムル
                  大根のきんぴら
                  高野豆腐と揚げの煮物
                  里芋、蓮根、鶏肉の煮物
                  薩摩芋、レーズン、干し柿のポテサラ
                  ゴーヤと揚げのおひたし
                  鶏モモのハムミックスリーフ添え
                     鶏モモに塩麹、蜂蜜をすり込み
                     巻いてラップでしっかり包む
                     ジップロックに入れ空気を抜く
                     ヨーグルトメーカーの容器に入れ
                     お湯を満たし、65度で6時間
                     
                   


                   

                  4月で8歳を迎える我が家のワンコ
                  ヤンチャはめっきり少なく、食後は必ずソファ🛋でキルトに勤しむ主人(あるじ)の腿に体を埋めて心地良げな寝息(๑˃̵ᴗ˂̵)
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                    2018キルトフェスティバル

                    関東も4年ぶりに大雪に見舞われた22日
                    予報を遥かに超えた積雪と寒気に未だ街の一部は冬景色

                    そんな寒気を振り払い、後楽園までキルトフェス鑑賞に・・
                    ドームの中スムーズに進めない・・キルト人口の多いこと❣
                    若者や海外の方もチラホラと・・
                    圧倒される作品群に元気と刺激をもらって帰途に着く


                     

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                      大雪に備えて・・・・


                       

                      ワンコのシャンプーは、週一自宅、月一プロを常と・・
                      寒さの続く今週は、お互いのストレスフリーの為、少々早めですがプロにお願い(*^_^*)
                      美容院は好きでは無い様子・・腰が引けてます(๑˃̵ᴗ˂̵)
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                        幸せランチタイム

                        明日は都心でも積雪の予報ですが、本日はエアコン要らずの穏やかなランチタイム
                        仕事前の家でのランチ・・束の間の幸せ時間

                        人参🥕のクミンポタージュ
                           人参、玉葱をザク切り、コンソメ
                           スープで煮る
                           ミキサーにかける
                           鍋にオリーブオイル、クミン、
                           コリアンダーを入れ、香りが立って
                           きたら人参を投入
                           塩胡椒、ヨーグルトを加え一煮立ち
                        キノコ🍄と豆乳のcake salé
                           キノコ数種と玉葱をザク切り、
                           オリーブオイルで炒めて醤油
                           ボールに卵をを割り入れ、溶かし
                           バターを少しづつ加え混ぜる
                           豆乳、溶けるチーズ、キノコを
                           加える
                           ふるった小麦粉、ベーキングパウダ
                           ーを加え、ざっくり混ぜる
                           型に入れたら、180度のオーブンで
                           45分

                        何気に人気ブログランキングをくっていたら、理想の料理教室を見つけてしまった❣
                        料理やらセッテイングやらのコーディネートがお洒落、個人レッスン、自宅での少人数制・・探していたのはコレコレ❣
                        神戸三宮・・・往復7時間、旅費3万円・・何とか通いたい(๑˃̵ᴗ˂̵)
                         
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                          根競べ

                          もうそろそろ買い換え時・・と思っているうちに、人前に出せないほどのくたびれ様に・・
                          2ヶ月程前からあれこれ検索し、ほぼ決めている(^_-)
                          ちょっと奮発して蛇革・・まとまったポイントが入る予定なのであてにしているのだが、これがなかなか焦らされる
                          ここまで待ったら、穴が開いても待つ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
                           
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                            ヘルシーなスイーツ

                            お砂糖、バター未使用のヘルシーパウンド

                            小麦粉、グラハム粉合わせて110g
                            ココア 小1
                            シナモンパウダー
                            ジンジャーパウダー
                            クミン
                            ベーキングパウダー大2分の1


                            豆乳
                            菜種油
                            メープルシロップ

                            細かく砕いたミックスナッツ
                            赤ワインづけレーズン

                            粉類を泡立て器で合わせる

                            豆乳類を合わせたらナッツ、レーズンを加える
                            粉に豆乳類を3回に分けてざっくり加える
                            型にオーブンシートを敷き、中に入れたら180度のオーブンで30分強焼く

                            赤ワインと多種のナッツが大人味のパウンドで、焼いては人に差し上げている

                             

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                              本日夕餉

                              お正月🎍の為に組まれた特番ばかりのTVを観る事も無く、パソコン仕事に打ち込む日々・・
                              夕餉もすっかり日常
                              サーモンマリネ
                              マッシュ里芋の胡麻和え
                                 里芋を蒸す
                                 3分の2を潰し、すりごま、練りごま
                                 砂糖、味噌、味醂と和え残りの里芋
                                 と合わせる
                              鯖塩麹焼き
                              餃子🥟の豆板醤スープ
                                 豆板醤、練りゴマを合わせ、昆布
                                 出汁でとく
                                 鶏がらスープの素、胡椒で味を調え
                                 ニラ、卸しニンニク、餃子を加える

                              中華レッドスープ暖まります(๑˃̵ᴗ˂̵)
                              因みに餃子は作りおき
                              使う分毎に小分けして冷凍保存
                              冷蔵庫で戻して焼いたり、茹でたり
                              好みは、圧倒的に水餃子


                               

                              ハムを頂くと必ず作るロースハムのテリーヌ

                              ロースハム、玉葱をフードプロセッサーで・・
                              水で溶いたゼラチン、生クリームを加え、塩胡椒
                              パプリカやキュウリなどを細かくさいの目に刻んだものを加える
                              容器に入れ冷蔵庫へ・・
                               
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                                1月1日の朝

                                新しい年を迎えた朝は、お節とお雑煮
                                三島の大皿に庭の葉ランを一枚・・チャーシュー、昆布巻き、煮物
                                上に栗きんとん、蒲鉾、数の子、伊達巻
                                下にアジアンなます、黒豆、きんぴら

                                お雑煮は、里芋、牛蒡、人参、大根、鶏肉の味噌仕立て

                                 

                                 

                                食後お散歩🚶‍♂を兼ねてワンコと初詣⛩
                                行列に並び、近所の方々とご挨拶・・何とも穏やかな元旦の朝


                                 

                                 

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                                  happy new year

                                  明けました‼2018年❣
                                  本年もよろしくお願い申し上げます(๑˃̵ᴗ˂̵)

                                  本業の器づくりに貢献すべく始めたblogですが、好きが多く拘りが多く、料理やらキルトやらワンコやらバス旅行やらで、一向に素敵な器にお洒落な料理のワンショットがお見せできません(≧∀≦)
                                  本年こそはと思いますが、中々思い通りにならないボーリング🎳が加わりました
                                  長い目でお付き合いくださいませ(๑˃̵ᴗ˂̵)

                                  併せて陶房風花ぎゃらりー風花も宜しくお願い申し上げます(*^_^*)
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                                    happy new yearの前のhappy birthday

                                    昨日は慌しい中、my happy birthday
                                    友人から送られてきたプレゼント🎁の中に我が家のワンコ・・これでキッチンゴシゴシ出来ない〜(≧∀≦)

                                    ケーキはcozy🍰・・クリスマス🎄とお正月🎍に挟まれた宿命のbirthday
                                    それでも朝から夕方までキッチンに立ちっ放しのカラダに糖分沁み渡った(๑˃̵ᴗ˂̵)
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                                      本日夕餉

                                      12/29、オーソドックスですがお正月のお花完了、年賀状は進行中(๑˃̵ᴗ˂̵)
                                      まだまだ休めませんが本日夕餉

                                      ミートローフサラダ添え
                                      かぼちゃサラダ
                                      春菊のお浸し
                                      豆もやしナムル
                                      パプリカ、かぼちゃ🎃、トマトのラタトゥイユ
                                      豆の煮物

                                      ご馳走様でした(*^_^*)
                                       

                                       

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                                        改めて師走

                                        いよいよもって慌ただしい日々が年末ぎりぎりまで続きそうです(≧∀≦)
                                        販売作品の発送やら年末ご挨拶の手土産購入やらで、彼方此方飛び回る1日がこんなに恵まれた陽気で大助かり(๑˃̵ᴗ˂̵)

                                        デパートの近くにあるお花屋さん💐・・いつも素敵なのでついつい寄り道
                                        大荷物にもかかわらずお墓詣りのお花も購入、尚且つお正月のしめ飾り

                                        さぁ、これからお掃除、御節と・・やはり師走(๑˃̵ᴗ˂̵)

                                         

                                         


                                         

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                                          本日夕餉

                                          今日は天皇誕生日最後の祝日でしょうか
                                          昭和から平成に変わる時も感慨深いものがありましたが、永らくの両陛下のお仕事ぶりに日本人は皆、感謝と尊敬の念ばかりと思います

                                          そんな気持ちとは全く連動しませんが本日夕餉
                                          美味しい下仁田ネギをいただいたので・・ヌタ、ヌタ

                                          下仁田ネギとマグロのぬた
                                             ネギは湯がくか、レンヂでチン
                                             作りおき柚子味噌(擦った柚子皮、
                                             味噌、砂糖、味醂)に柚子果汁
                                             マグロぶつ切りとネギを酢味噌で
                                             和える
                                          アスパラ、芽ひじき、ツナ缶サラダ
                                          里芋の煮物
                                          切干大根の煮物
                                          ぶり焼き
                                          煮蒟蒻のソテー
                                             昆布出汁、醤油麹、砂糖で煮た
                                             蒟蒻スライスに小麦粉をまぶし油
                                             を引いたフライパンで焼く

                                          ご馳走様でした(´∀`)
                                          photo by fuu
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                                            本日夕餉

                                            22日は冬至・・柚子湯の日❣
                                            この日から春に向かって少しづつ昼が長くなる・・

                                            そんな本日夕餉
                                            豆乳スープ
                                            菜花からし酢味噌
                                            蒟蒻の柚子味噌田楽
                                            切干大根の煮物
                                            醤油麹、梅ジャム漬け鳥モモのソテー
                                            生ザーサイの塩麹漬
                                            ご馳走様でした(*^_^*)
                                            photo by fuu
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                                              マクロビ料理教室

                                              気持ちばかりが置いてけぼりの12月も半ばを過ぎ、大きなイベントがグッと迫り来るこの頃・・

                                              久々のマクロビ料理教室は、そんな季節にピッタリのメニューでした❣

                                              玄米パエリア
                                              パイ包みクリームスープ
                                              雑穀のベジミートローフ
                                              冷凍蒟蒻の唐揚
                                              蒸し野菜のサラダ 豆乳ドレッシング
                                              シュトーレン風パウンド

                                              食生活の改善を必須としていない為、普通の食材に置き換えたりしながらレッスンを楽しんでいる(๑˃̵ᴗ˂̵)
                                               


                                               

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                                                これでお終い

                                                ワンコのセーター第2弾・・アラン模様高めのタートル
                                                このシーズンは、これでお終い
                                                積み上げたお針仕事に戻り粛々と作品作りに励みましょう(๑˃̵ᴗ˂̵)
                                                 

                                                 


                                                 

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                                                  偉大なり自然の力

                                                  南向きのサッシを背にソファーの背もたれに跨り、ウトウトの我が家のワンコ
                                                  燦々と降り注ぐ太陽光🌞の温もりに夕方までエアコン要らず・・安心してお出かけ出来ます(*^_^*)


                                                   

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                                                    花香る

                                                    首を丸め、両手ポケットのこの季節・・お花屋さんの店頭はクリスマス🎄効果も加わり、大層華やか
                                                    家の中のさり気無いお花💐は、住み心地もワンランクUP
                                                    ましてや、部屋の香気は背筋がスッと伸びるかの様(๑˃̵ᴗ˂̵)
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                                                      久々のパン教室

                                                      本日レッスンメニュー・・ハードパンアラカルト

                                                      ソフトフランスパン
                                                      成形して中に餡やらバタークリームやらを入れるのは他と一緒ですが、ダッチフランスパンの外皮を知っている方は少ないのでは?
                                                      分量は別として、強力粉の代わりに上新粉・・外皮なんですネ(๑˃̵ᴗ˂̵)

                                                      メインの他にデザート🍰トライフルも作りましたヨ
                                                      ベンチタイムの工作もそうですが、スタッフの至れり尽くせりで全て準備が整っており、参加者はチョイスするだけとなっています(*^_^*)

                                                      そしてチョイスするだけの工作・・ハーバリウム
                                                      巷で流行って居るようですが、はじめて〜(*^_^*)
                                                      ビンの中にクリスマスバージョン🎄のモスやらモミやら木ノ実やらをセッティングし、オイルで満たす装飾品
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                                                        本日夕餉

                                                        暖かな一日・・急遽日頃気になっていた家掃除
                                                        カーテンを洗い、高圧洗浄機で網戸も窓ガラスも一気に洗浄
                                                        カーテンは洗濯機から取り出し、レールに戻すと洗剤の香りが部屋を満たし、芳香剤の様
                                                        曇り一つないガラス戸は陽を浴びた外の景色がそのまま飛び込んで何とも気持ちが良い

                                                        そんな本日夕餉
                                                        ロールキャベツ
                                                        根菜と豚肉のトマトソース煮込み
                                                        豆もやしのナムル
                                                        インゲン豆の煮物
                                                        胚芽米に山椒味噌
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                                                          ワンコのアーガイルニット

                                                          久々の編物・・なかなか勘を取り戻せない
                                                          複雑なアーガイル・・
                                                          記号を見ても模様が把握出来ずに、編んではほどき編んではほどきを繰り返し、やっと全体像が見えると完成まで2、3日
                                                          出来て見ると、なかなか・・
                                                          暫くはリードの先のワンコのセーターから目が離せない(๑˃̵ᴗ˂̵)
                                                          photo by fuu
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                                                            ショコラティエのcafe

                                                            「マツコの知らない世界」で川口だけのスイーツ店では無くなった「シャンドゥワゾウ」
                                                            最近店舗のご近所にcafeを出店・・ということで、早速コーヒー・・
                                                            ベルギー🇧🇪帰りのショコラティエ、店舗では、幅を利かすアートなケーキ達🍰はcafeでは一切無い
                                                            chocolatとアイスのみ
                                                            アイスがオススメなのか、店内のお客様みなさんコーンを握りしめている
                                                            ・・が、ブレずにチョイスしたのはコーヒー☕とチョコレートのセット
                                                            チョコレート2種とキャラメル2種が選べる・・・凄い(๑˃̵ᴗ˂̵)
                                                            本格chocolatと果汁香るキャラメル、ヨーロッパに居るかの様な店内
                                                            chocolatの写真忘れてしまったので、せめて素敵な外観を是非(๑˃̵ᴗ˂̵)
                                                             
                                                            photo by fuu
                                                            0

                                                              アーティストによる家づくり展

                                                              アーティストによる家づくり展・・全容はご紹介できませんが、家ができる過程での関わり、住まい方の関わり
                                                              情報収集が簡易な時代、出来た家に住まうだけでは足らない・・と言う方に貢献できるのでしょうか
                                                              photo by fuu
                                                              0

                                                                小さなプレゼント

                                                                友人への小さなプレゼント🎁

                                                                卵効果でパウンドが上質なカステラの様・・

                                                                干し柿と胡桃の味噌パウンド

                                                                薄力粉120g
                                                                ベーキングパウダー
                                                                重曹
                                                                砂糖     60g
                                                                バター  60g
                                                                卵2個
                                                                味噌     大1
                                                                ブランデー
                                                                干し柿
                                                                胡桃
                                                                170度オーブンで35分
                                                                途中でアルミホイルを載せて焦げ防止
                                                                photo by fuu
                                                                0

                                                                  永遠のジャンゴ

                                                                  慌ただしい日常にあって、映画🎬は色々な事を思い起こす貴重な時間・・
                                                                  時に音楽に酔いしれ、時に感性を揺さぶられ、時に俳優の歴史に自分の積年を重ねて・・

                                                                  ジミーヘンドリックスやサンタナが大いに影響を受けたJAZZギタリスト ジャンゴラインハルトの戦時下のストーリー
                                                                  ナチスドイツ占領下のパリにあって、ジプシーへの迫害を受けながらも、たくさんの人々の心を灯したJAZZの音色・・
                                                                  この音楽をジプシーJAZZの最高峰ギタリスト ストーケロ・ローゼンバーグ率いるトリオが担当
                                                                   
                                                                  photo by fuu
                                                                  0

                                                                    梅ジャムとプルーンのパウンドケーキ

                                                                    美味しい卵🥚を頂きました❣
                                                                    卵かけごはんは勿論、美味しい内にいただきたい・・という事で
                                                                    スイーツ🍰梅ジャムとプルーンのパウンドケーキ
                                                                    卵の違い、しっかり感じました

                                                                    薄力粉120g
                                                                    ベーキングパウダー
                                                                    重曹
                                                                    バター60g
                                                                    砂糖60g
                                                                    卵2個
                                                                    梅ジャム大1
                                                                    ヨーグルト大1
                                                                    プルーン
                                                                    170度オーブンで35分
                                                                    photo by fuu
                                                                    0

                                                                      「家つくり展」搬入なう

                                                                      小さなモノトーンのギャラリーに34名の作家の作品が犇めく様を想像出来ず・・
                                                                      未だ皆さん、トントン作業中につき、写真🤳遠慮しました(≧∀≦)
                                                                      お時間ある方、足をお運びいただき、是非ご自身で確認下さいませ(๑˃̵ᴗ˂̵)
                                                                      photo by fuu
                                                                      0

                                                                        HOTでHOTに

                                                                        今日は12月末の寒さらしい・・
                                                                        ニット帽、大判マフラー、ダウン、UGGの最強モードでお出掛け(๑˃̵ᴗ˂̵)

                                                                        と言うことで、本日夕餉はspicyメニューでポカポカに・・

                                                                        麻婆豆腐
                                                                           フライパンに油をひき、大蒜微塵
                                                                           切り、挽肉を炒める
                                                                           豆板醤、甜麺醤、唐辛子粉🌶、醤油
                                                                           鶏ガラスープを加える
                                                                           沸騰したら、茹でて水切りした豆腐
                                                                           を加える
                                                                           片栗粉でとろみをつける
                                                                        スープ餃子
                                                                           鶏ガラスープに小松菜、香菜、餃子
                                                                           +いしる(金沢の魚醤)
                                                                        沖縄の甘唐辛子とお揚げの煮浸し

                                                                        ご馳走さまでした(*^_^*)
                                                                        photo by fuu
                                                                        0

                                                                          ワンコとのお楽しみ(*^_^*)

                                                                          朝のお散歩・・ドウダンツツジの紅葉🍁が眩いばかり(*^_^*)
                                                                          今の季節、夏と違い家事を済ませてゆっくりスタート
                                                                          暖かな陽射しを浴びてワンコとお散歩


                                                                           

                                                                          8月末に蒔いた旭川上野ファームの種
                                                                          最初に開花したのは秋桜・・さて次は何かナ(*^_^*)

                                                                           

                                                                           

                                                                          photo by fuu
                                                                          0

                                                                            北斎とジャポニスム

                                                                            ジャポニスム発祥ともいえる北斎と北斎に影響を受けた著名な欧米アーティスト達の作品を比較展示した「北斎とジャポニスム」展
                                                                            異文化の魅力だけでなく、人物や動物、風景に至るまで、その描写に魅了された吐息ばかりの展示会・・

                                                                            ただ、天候芳しくない平日狙いでも人の波・・
                                                                            日本文化の底上げと思えば、美術館での行列は良しとする❓
                                                                            photo by fuu
                                                                            0

                                                                              本日夕餉

                                                                              彼方此方の紅葉🍁を堪能し、ワンコの散歩🚶の度に銀杏の黄葉、桜や柿、花水木の紅葉を愛で、秋を満腹(*^_^*)
                                                                              さて、本日夕餉、久々に作りおき惣菜に時間を費やし、何品か・・

                                                                              きんぴらのリメイクで切干大根の煮物
                                                                              春菊と鳥ササミの胡麻ドレ
                                                                              長野の道の駅で買った花豆の煮物
                                                                              さつまいものきんぴら風
                                                                              豆もやしのナムル
                                                                                 豆もやし袋のままレンジで加熱、塩
                                                                                 を振り水を切る
                                                                                 コチュジャン、豆板醤、鶏がらスー
                                                                                 プの素、胡麻油で和える
                                                                              鳥レバーの赤ワイン煮
                                                                                 鳥レバーの下処理をする
                                                                                 赤ワイン、醤油、砂糖、酢の中に玉
                                                                                 葱スライスを加え一煮立ち
                                                                                 鳥レバーを入れ、3分程煮たら、鳥
                                                                                 レバーを取り出し、煮詰める
                                                                                 鳥レバーを戻して合わせる
                                                                              白菜、アボカド、ベーコンのグラタン
                                                                              黒米入り新米あきたこまち

                                                                              ご馳走さまでした(*^_^*)
                                                                               

                                                                               

                                                                              photo by fuu
                                                                              0

                                                                                シックに仕上げたい

                                                                                ひと針ひと針紡いで創る愉しみが止まらない・というか、構想と素材の準備ばかりが山となり、求めるものは時間なり・・(≧∀≦)
                                                                                取り敢えずワンコのニットを優先❣
                                                                                出来合いのセーターも素敵❣・・と思うが、我が家のワンコの着姿なんか想像しながら針を動かす時間は何物にも代え難い(*^_^*)
                                                                                photo by fuu
                                                                                0

                                                                                  コンテンポラリーにグッときた

                                                                                  原作が新星の作家による漫画とは・・
                                                                                  プロのコラボに魅せられた❣
                                                                                  バレエ、特にコンテンポラリーは感情も含み、踊り手のストーリーそのもので、心を鷲掴みに・・

                                                                                  そしてこの映画で思いがけない再会・・ジュリエット・ビノツシユ
                                                                                  「ポンヌフの恋人」以来

                                                                                  映画🎬は良いな(*^_^*)
                                                                                  画像、音楽、何より創り手の感性が、観るものの感性に・・

                                                                                   

                                                                                   

                                                                                   

                                                                                   

                                                                                  photo by fuu
                                                                                  0

                                                                                    福島紅葉狩り

                                                                                    御射鹿池から中一日空けて福島へと強行紅葉狩り

                                                                                    江戸の風情漂う大内宿を散策し、会津鉄道トロッコ列車🚃から眼下を流れる大川を始め大パノラマを楽しむ
                                                                                    下車駅「塔のへつり」にてダイナミックな断崖を覆う見事な紅葉🍁を満喫❣(*^_^*)


                                                                                     


                                                                                     

                                                                                    photo by fuu
                                                                                    0

                                                                                      緑響く

                                                                                      台風一過の晴天、横谷渓谷&御射鹿池ツアーに参加
                                                                                      昼食以外全て良かった(≧∀≦)
                                                                                      東山魁夷画「緑響く」派でしょうか、AQUOSのCM派でしょうか?
                                                                                      御射鹿池、実は晴天が裏目となる
                                                                                      逆光で水面に映る白樺林の紅葉が見えない
                                                                                      勘に頼って撮った写真に改めて時間差感動
                                                                                       

                                                                                       

                                                                                      photo by fuu
                                                                                      0

                                                                                        黒陰刻湯碗

                                                                                        黒陰刻湯碗・・イイチメルマガvol.752「ブラックコレクション」に掲載

                                                                                        宜しかったらご覧ください(*^_^*)
                                                                                        photo by fuu
                                                                                        0

                                                                                          トリック オア トリート

                                                                                          ハロウィン🎃まであと僅か・・
                                                                                          合間をぬってバナナマフィン🍌・・南瓜で無くて残念(≧∀≦)
                                                                                          近所の子らよ、呪文と共にドアを叩いて❣(*^_^*)

                                                                                           

                                                                                          photo by fuu
                                                                                          0

                                                                                            手仕事が止まらない

                                                                                            藍地と柄コットンのキルトトートバッグ

                                                                                            イイチ陶房風花にてお取り扱いしています
                                                                                            興味ある方ご覧ください(*^_^*)
                                                                                            photo by fuu
                                                                                            0

                                                                                              手仕事

                                                                                              オーブン大活躍のお料理好きは勿論、旬の鍋には欠かせません❣
                                                                                              少し大き目、ミトン型鍋つかみ、イイチ陶房風花にてお取り扱い中
                                                                                              興味ある方、覗いてみてください(*^_^*)
                                                                                              photo by fuu
                                                                                              0

                                                                                                本日夕餉

                                                                                                先日より健康の為のボーリング🎳教室に参加❣
                                                                                                殆ど初めてとは言え、改めて運動オンチに凹んだ(≧∀≦)
                                                                                                スイミング以来の挫折とならぬ様、勇気を出して1人ボーリング🎳

                                                                                                心挫けぬよう料理に励み、仕事をし、ワンコの散歩、キルティング・・そして明日もボーリング🎳❓

                                                                                                そんな本日夕餉
                                                                                                この秋初の秋刀魚・・小ぶりです
                                                                                                さつまいも🍠のオレンジ煮
                                                                                                隼人瓜のきんぴら
                                                                                                茄子とシシトウの焼き浸し
                                                                                                   茄子、シシトウを胡麻油で炒め、
                                                                                                   醤油、砂糖、水、酢、、最後に
                                                                                                   胡麻油を垂らす
                                                                                                水餃子
                                                                                                   タレは、ニラ醤油に胡麻油、豆板醤

                                                                                                ご馳走さまでした(*^_^*)
                                                                                                photo by fuu
                                                                                                0

                                                                                                  本日夕餉

                                                                                                  大意は踏み外してないのに言葉尻一つで、アッと言う間にレールが違(たが)ってしまった感の衆議院選
                                                                                                  自棄せず、堂々と都政を全うして欲しい

                                                                                                  台風過ぎ去り秋空かと思いきや初冬の気配の本日夕餉

                                                                                                  厚揚げと昆布の煮物
                                                                                                  レタスサラダ
                                                                                                  トマト🍅とケッパーのオリーブオイル
                                                                                                  カリフラワーサラダ
                                                                                                     カリフラワー、大蒜みじん切り、
                                                                                                     ローリエ、塩胡椒、カレー粉、水
                                                                                                     沸騰したらワインビネガーを加え、
                                                                                                     オリーブオイルをプラス、火を
                                                                                                     止める
                                                                                                  豚ロースグリル
                                                                                                  スープ
                                                                                                     マッシュルーム、ジャガイモ、玉葱
                                                                                                     カリフラワー、コンソメ

                                                                                                  ご馳走さまでした❣
                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                  0

                                                                                                    秋の夜長の・・

                                                                                                    ご注文の急須納めに伺いました

                                                                                                    秋の夜長は温かいお煎茶で手を温(ぬく)め、体を温(ぬく)め、ほっこりと時を過ごして頂きたい(*´ー`*)
                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                    0

                                                                                                      ワンコも衣替え

                                                                                                      冷たい雨☔の連日
                                                                                                      シャンプーの後、秋服に衣替え

                                                                                                      ブルオブルコさん、毎回オーダーの如きお直しありがとうございます(*^_^*)


                                                                                                       

                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                      0

                                                                                                        ポットマット&コースター

                                                                                                        麻混のベージユに茶や黄、青、緑の糸で雲紋のポットマット&コースターです

                                                                                                        イイチ陶房風花にてお取り扱い、興味ある方ご覧ください
                                                                                                         

                                                                                                         

                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                        0

                                                                                                          本日夕餉

                                                                                                          昨日は半袖Tかと思いきや本日ライトダウンみたいな不穏な気候・・
                                                                                                          服装だけでなくお食事にも気をつけねば・・・と言うか、温かい汁物、必然欲す(≧∀≦)

                                                                                                          と言うわけで
                                                                                                          本日夕餉
                                                                                                          あさりのお味噌汁
                                                                                                          栗ご飯
                                                                                                          キャベツと玉ねぎのシュークルート
                                                                                                             キャベツ、玉葱せん切りにクミン
                                                                                                             シード、塩、ワインビネガーを
                                                                                                             馴染ませる
                                                                                                             レンジでチンしたら塩胡椒
                                                                                                            キャベツの消費に今一苦労、美味
                                                                                                            しい食べ方乞う(*´ー`*)

                                                                                                          しめじ、オクラ、南瓜のラタトゥイユ
                                                                                                          醤油麹チキン、ごぼう、いんげん煮物
                                                                                                          いんげん豆甘煮

                                                                                                          ご馳走様でした(*^_^*)
                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                          0

                                                                                                            慌しい季節

                                                                                                            いつの頃からクリスマス🎄と同等に位置づけられたのか、大層賑やかなハロウィン🎃月間
                                                                                                            モールもあの手この手で消費を煽り、踊る人々で賑やかしい
                                                                                                            小学校で何やら指導があるのか、昨年のハロウィンには近所の子供達がお家を廻ってお菓子をおねだり🍭
                                                                                                            予告無しでビックリだが、お年寄りの多い昨今、定着しても良いイベントだナ・・と快く思う(*^_^*)

                                                                                                             

                                                                                                            昨夜辺りから密着度濃厚な上、初冬かと思う今朝の寒さに我が家のワンコ初湯たんぽ❣(*^_^*)
                                                                                                             

                                                                                                             

                                                                                                             

                                                                                                             

                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                            0

                                                                                                              ナミヤ雑貨店の奇跡

                                                                                                              主題歌の山下達郎とUAの息子である村上虹郎に惹かれて鑑賞「ナミヤ雑貨店の奇跡」
                                                                                                              ストーリー、役者からアニメが原作かと思いきや東野圭吾作❗

                                                                                                              如何にもセットだったり、リアリティの無いストーリーだったりは、返って靄・・
                                                                                                              山下達郎あるいは門脇麦扮するセリの「REBORN」をバックに靄の奥からえも言われぬ感動?(≧∀≦)

                                                                                                               

                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                              0

                                                                                                                オハヨウ❣

                                                                                                                朝のお散歩🚶‍♀🚶が何より心地良い季節〜(*^_^*)
                                                                                                                朝陽を浴び、少しだけ冷たい風を感じながら30分・・今日をスタート


                                                                                                                人見知りの我が家のワンコも少しずつご挨拶に慣れ、お友達もたくさん・・
                                                                                                                遊ぼうモードに大先輩のパグ君、ゼーゼーが止まらない(≧∀≦)


                                                                                                                 

                                                                                                                昨日はお待ちかねのラディッシュぼうや・・
                                                                                                                春菊の様な香りの野菜は、香りだけで無く、味も濃厚
                                                                                                                出自である土や空気を思い起こすお野菜達に満足至極
                                                                                                                難は、もっと多種のお野菜に出会いたい〜
                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                0

                                                                                                                  本日夕餉

                                                                                                                  秋へと誘う雨☔の一日・・
                                                                                                                  国内外の蠢くニュースに目が離せません(≧∀≦)

                                                                                                                  そんな本日夕餉
                                                                                                                  金時豆の甘煮
                                                                                                                  サツマイモとコーン🌽のサラダ
                                                                                                                  茄子🍆とひじきとツナのサラダ
                                                                                                                  酢蓮
                                                                                                                  スペアリブと人参🥕のオレンジ煮
                                                                                                                      スペアリブに塩麹、クミン、
                                                                                                                      コリアンダーを擦り込み寝かす
                                                                                                                      ストウブにオリーブオイル、大蒜を
                                                                                                                      入れ、スペアリブの全面を焼く
                                                                                                                      白ワインを加え180度のオーブンで
                                                                                                                      30分
                                                                                                                      人参🥕、塩胡椒、オレンジジュース
                                                                                                                      を加え、180度のオーブンで30分
                                                                                                                      バター、醤油麹を加え、一煮立ち
                                                                                                                  塩サバ焼き

                                                                                                                  ご馳走様でした❣(*^_^*)
                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                  0

                                                                                                                    マクロビ料理教室

                                                                                                                    マクロビの基本は
                                                                                                                    *オーガニック、無農薬、減農薬
                                                                                                                    *化学調味料等の無添加
                                                                                                                    *旬の素材
                                                                                                                    *素材の陰陽を使い分け、体を温める、冷やすのバランスをとる
                                                                                                                    *動物性食品を控える
                                                                                                                    以上を実践することで自然の原理にそって生きる

                                                                                                                    マクロビの定義とするものは、マクロビと結びつかないまでも、3.11以降日本全土に浸透していると思う

                                                                                                                    レッスンに参加する人の大半は、お魚もお肉も享受するが、食が身体を造ることの大切さを改めて学んでいるのかナ(*^_^*)

                                                                                                                    本日のレッスン、ソイミートを使ったアレコレ
                                                                                                                    牛丼、水餃子、唐揚、ハンバーグ、ボリュームサラダ🥗そしてスイーツにバナナ🍌アイス🍨


                                                                                                                     

                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                    0

                                                                                                                      アーティストたちの家づくり展

                                                                                                                      何時も個展でお世話になっている masuii R.D.R galleryさんの企画展です❣

                                                                                                                      アーティストたちの家づくり展
                                                                                                                       
                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                      0

                                                                                                                        モダンキルト

                                                                                                                        キルト歴は浅いのだが、此の所グッとのめり込んでいる
                                                                                                                        器作りの仕事を差し置いて、頭の中はキルト作品の妄想渦巻き、毎日ストレスレス(≧∀≦)

                                                                                                                        上野松坂屋「今、モダンキルトの時代展」いそいそとお出かけ
                                                                                                                        キルト展、後楽園を除いてなかなか都心での鑑賞は難しい
                                                                                                                        アメリカ🇺🇸の新鋭作家達によるモダンキルト・・シンプル、優しく、温か・・とても新鮮❣
                                                                                                                        心地良い帰路、この印象しっかり引き出しに収めておきたい
                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                        0

                                                                                                                          長〜く待った(*^_^*)

                                                                                                                          台風直撃の九州の皆様には立て続けの自然災害に厚くお見舞い申し上げます
                                                                                                                          この上は、スムースな非難勧告等々で人災になりませんようお祈りするばかりです

                                                                                                                          台風一過、青天の今朝
                                                                                                                          1ミリにも満たない種から、鮮やかな黄色の花🌼プラスおくら(*^_^*)
                                                                                                                          種からなのか、茄子🍆に比べて結実までとても長く、夏野菜では・・と気を揉みました❣


                                                                                                                           

                                                                                                                          我が家のワンコはふて寝です・・
                                                                                                                          本気でスヤスヤはソファ🛋、床置きのベッドには、拗ねた時とか頂き物が無いかkitchenの様子見とか・・の訳あり時(*^_^*)
                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                          0

                                                                                                                            狭間

                                                                                                                            花水木が紅い実をつけた・・改めて秋

                                                                                                                            そうは言っても、まだ暑い
                                                                                                                            この残暑に縋り付いて今少し楽しみたい・・で、思い立って仕事の合間に走った❣
                                                                                                                            高知県アンテナショップ
                                                                                                                            アイスキャンディがメインだが棚には十分の在庫
                                                                                                                            通年設置にホッ(*^_^*)

                                                                                                                             

                                                                                                                            この久保田食品のアイスキャンディ、巷でかなりの高評価
                                                                                                                            果汁と砂糖のみで、添加物が一切入ってない
                                                                                                                            したがって、とても濃厚
                                                                                                                            アイスクリーム🍨もほうじ茶やゴマなど魅力満載の商品だが、残念乍ら特産品を推すアンテナショップの選に漏れている


                                                                                                                             

                                                                                                                            本日夕餉
                                                                                                                            鰯のソテー トマト🍅ソース
                                                                                                                            サツマイモの大学芋風
                                                                                                                            キヌア、枝豆、シメジのサラダ
                                                                                                                            青椒肉絲
                                                                                                                            枝豆御飯 

                                                                                                                            デザートは、好評のおっぱいアイス

                                                                                                                            ご馳走様でした(*^_^*)
                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                            0

                                                                                                                              微妙なお見送り

                                                                                                                              何時ものお見送り
                                                                                                                              🛋の背もたれに乗り、カーテンを手であけたら、自転車🚴が見えなくなるまで・・
                                                                                                                              最近ちょっと微妙な時間差が・・
                                                                                                                              行ってきまーすと玄関を閉めるとソファーに飛び乗っていたのが、最近は玄関を出て門扉を開けるとそっと見送る
                                                                                                                              まるで知られずに見送りたいが如く・・
                                                                                                                              どこまで人に近く、どこまでデリケートなんだ(≧∀≦)

                                                                                                                               

                                                                                                                              そんな本日夕餉
                                                                                                                              枝豆、ひじき、ツナ和え
                                                                                                                              オクラのクルミ蕎麦つゆでお浸し
                                                                                                                              ツルムラサキのお浸し
                                                                                                                              里芋の煮物
                                                                                                                              マッシュルーム🍄のレモン豆乳煮
                                                                                                                              タンドリーチキン
                                                                                                                              枝豆御飯

                                                                                                                              ご馳走様でした(*^_^*)
                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                              0

                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                暑さは戻っても、もはや秋・・自然の働き、計り知れない・・
                                                                                                                                そんな本日夕餉
                                                                                                                                ひじきと枝豆のツナ和え
                                                                                                                                    枝豆は茹でて鞘を外し、昆布出汁と
                                                                                                                                    少々の醤油に漬ける
                                                                                                                                    ひじきは戻し、水を切る
                                                                                                                                    枝豆、ひじきをツナ缶で和える
                                                                                                                                茄子🍆のバジルソース
                                                                                                                                ツルムラサキのお浸し
                                                                                                                                    茹でたツルムラサキに胡麻、鰹節、
                                                                                                                                    醤油麹
                                                                                                                                鮭の南蛮漬け
                                                                                                                                    塩麹鮭に小麦粉をまぶし、オリーブ
                                                                                                                                    オイルでソテー
                                                                                                                                    人参、セロリ、玉ねぎの千切りに塩
                                                                                                                                    を振り、ハーブ、レモン汁、バルサ
                                                                                                                                    ミコ
                                                                                                                                    鮭と併せる
                                                                                                                                根菜と茹で卵の八角煮
                                                                                                                                少量多種に満足❣
                                                                                                                                ご馳走様でした(*^_^*)
                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                0

                                                                                                                                  最上の時間

                                                                                                                                  自分の中で多感に映画を貪っていた頃の懐かしい監督ジム・ジャームッシュ
                                                                                                                                  日本では4年ぶりの公開らしい
                                                                                                                                  パターソン
                                                                                                                                  詩作好きのバスドライバーの何気無い日常の1週間をバスの車窓から見える街の景色や車内の客の会話、妻や愛犬との生活を通してロンパジェットの詩と共に愛とユーモアでゆったりと映し出す最上の2時間
                                                                                                                                  永瀬正敏が最後に日本の詩人で登場するシーン、永瀬正敏大好き💕だが、些かルビ振りな気がする(≧∀≦)
                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                  0

                                                                                                                                    匠創生クラフテリア

                                                                                                                                    HPの作品からお声掛け頂き、大手町パソナビル  B1クラフテリアに出展中
                                                                                                                                    お近くにお勤めの方、寄って見てネ❣

                                                                                                                                     


                                                                                                                                     

                                                                                                                                    クラフテリアの帰り道、以前から気になっていた秋葉原高架下「2k540」までゆっくりお散歩
                                                                                                                                    秋葉原から御徒町までの高架下、全国からの素敵なものつくり店が集結しています
                                                                                                                                    陶器、革製品、染め、靴・・
                                                                                                                                    手荷物一杯で帰宅の途に・・(*^_^*)
                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                    0

                                                                                                                                      夏を取り戻したい〜(*^_^*)

                                                                                                                                      グッと秋の気配の今日この頃、こんな物をお取り寄せしてしまった(≧∀≦)
                                                                                                                                      少し夏を取り戻して頂かないことには・・
                                                                                                                                      是非是非太陽を感じながら食したい・・高知県久保田食品、添加物無しのフルーツアイスキャンディ
                                                                                                                                      来年は取合わせアイスクリームをお試ししたい
                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                      0

                                                                                                                                        出〜来た〜(*^_^*)

                                                                                                                                        すっかり秋の気配のここ2、3日
                                                                                                                                        ストンと次のステージに移動するこの時期、酷暑を忘れて夏を取り戻したい
                                                                                                                                        季節の移ろいが、歳の経過を思い起こすからかしら、(≧∀≦)

                                                                                                                                        永らくかかったソファーカバー
                                                                                                                                        携わった時間を十分に楽しみました❣
                                                                                                                                        プラス達成感

                                                                                                                                        日々を愉しんで充実
                                                                                                                                        自分や環境をコントロールしながら全うして終(しま)えたら・・
                                                                                                                                         
                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                        0

                                                                                                                                          本日夕餉

                                                                                                                                          暑さでかなり疲弊する毎日(≧∀≦)
                                                                                                                                          でも食べることは怠らない
                                                                                                                                          そんな本日夕餉
                                                                                                                                          かぼちゃ🎃煮物
                                                                                                                                          枝豆と海老の卵焼き
                                                                                                                                          鳥レバーテリーヌ
                                                                                                                                             鳥レバー、玉ねぎみじん切りを
                                                                                                                                             バターで炒める
                                                                                                                                             パン粉、生クリーム、大蒜、卵2個
                                                                                                                                             と共にフープロに入れて滑らかに
                                                                                                                                             する
                                                                                                                                             耐熱容器に移し、オーブンで160度
                                                                                                                                             40分蒸焼き
                                                                                                                                          信田煮
                                                                                                                                             揚げにえのきと挽肉を詰め煮る


                                                                                                                                           

                                                                                                                                          クーラーの下心地良くスヤスヤ(*^_^*)

                                                                                                                                           

                                                                                                                                           

                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                          0

                                                                                                                                            物申す

                                                                                                                                            渋谷の高級住宅街に在る松濤美術館
                                                                                                                                            これまで中々足を伸ばそうと思う企画に出会わず、この美術館については勝手に妄想ふくらませていた
                                                                                                                                            今回、インドの染めと織・・楽しみに伺った
                                                                                                                                            行く道々も、駅近辺や他の街とは大きく違う洗練された街並み、店舗を楽しむことが出来る

                                                                                                                                            今回の展示、日本画家 畠中光享氏のコレクション
                                                                                                                                            18世紀から19世紀、染め・織・絞・刺繍と多岐にわたる展示は素晴らしい

                                                                                                                                            しかし残念至極なのは、その展示法・・洗濯バサミとマチ針
                                                                                                                                            内部からも外部からもご注進は無いのか・・


                                                                                                                                             

                                                                                                                                            気を取り直してランチ・・蕎麦粉のガレット
                                                                                                                                            撮り忘れたが、このガレット屋さん外観も素敵でした❣
                                                                                                                                            道々、人の並ぶお店も有り、中にはテレビ📺でも見たことのある海老フライ専門店も・・もう少し気候の良い時に並んで食べたい(*^_^*)
                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                            0

                                                                                                                                              本日夕餉

                                                                                                                                              銀座熊本館にて熊本らしい野菜を探す
                                                                                                                                              結果、三尺インゲン

                                                                                                                                              依って本日夕餉
                                                                                                                                              インゲンとキヌアのサラダ
                                                                                                                                                 スチームされたキヌアを購入
                                                                                                                                                 茹でるだけの手間は掛けた方が美味
                                                                                                                                                 しいことを実感
                                                                                                                                              ポテサラレタス巻き
                                                                                                                                                 チンしたレタスに生ハム、ポテサラ
                                                                                                                                              アスパラと茗荷の豚バラ巻き
                                                                                                                                                  グリルで焼き、ニラ醤油でいただく
                                                                                                                                                  ニラ醤油
                                                                                                                                                    煮切った味醂と醤油、胡麻油少々
                                                                                                                                                    刻んだニラを併せ保存容器で1カ
                                                                                                                                                    月
                                                                                                                                              胡瓜と茗荷の塩揉み
                                                                                                                                                 胡瓜、茗荷を千切りにし、塩を振る
                                                                                                                                                 馴染んで水分が出たら、青唐辛子
                                                                                                                                                 柚子皮を刻み加えて水分を絞る
                                                                                                                                                 塩麹に一日漬けた茹で卵を砕いて混
                                                                                                                                                 ぜる 
                                                                                                                                              夏野菜トマト🍅カレー

                                                                                                                                              ご馳走様でした❣


                                                                                                                                               

                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                最後の晩餐

                                                                                                                                                久々の映画鑑賞・・日本人監督のフィリピン映画でしょうか・・ブランカとギター弾き🎸

                                                                                                                                                映画のあとは、これまた久々の天厨菜館
                                                                                                                                                いつ来ても絶品、高級感溢れる空間でのおもてなし、リーズナブル・・と言う事なしのお薦め店
                                                                                                                                                初めてのメニュー・・ほうれん草の炒飯、点心2種と麻婆豆腐、蒸しスープ、漬物
                                                                                                                                                デザートは、杏仁豆腐、白木耳、蓮餡の揚げもの

                                                                                                                                                いつ来ても一点の曇り無く満足(*^_^*)
                                                                                                                                                さて此れから、先日受けた腫瘍マーカーの結果を聞きに病院まで・・はてこの美味しいランチが最後の晩餐となりません事を(*^_^*)


                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                  感動のお裾分け

                                                                                                                                                  北海道旭川 上野ファームの感動をいただきました❣

                                                                                                                                                  旭山動物園から🚘で15分
                                                                                                                                                  広大な敷地にショップやカフェ☕も併設のイングリッシュガーデン
                                                                                                                                                  4月から10月のopen期間は、季節折々の花々が訪れる人々を魅了
                                                                                                                                                  パンフを見ただけで北海道を通り越しロンドンまで想いが馳せました(*^_^*)

                                                                                                                                                  頂いたお花🌸の種、沢山の種類が入ってる
                                                                                                                                                  早速、我が家のGarden・・どんな花々が咲き乱れるか楽しみです❣
                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                    見極め

                                                                                                                                                    酷暑と高湿度の影響か、外耳炎が・・
                                                                                                                                                    朝からクーラーで対処はしてるのだが、所詮木造家屋・・
                                                                                                                                                    お腹にも少し湿疹が出たので、大事にならないうちにと近くの医院へ・・
                                                                                                                                                    初めての医院だったので、丁寧に経過をお話して、診て頂いた結果、軽いのでこのまま様子を見ましょう・・と言うことに
                                                                                                                                                    この医院、少し通って見ても良いかも・・の感想です❣
                                                                                                                                                    今迄の経験から、多くの医院が、利益優先で過剰に不要なお薬ばかり出す事に辟易だったので、良い先生かも、と同時に大丈夫かな?・・も有るのです(≧∀≦)
                                                                                                                                                     
                                                                                                                                                    最近職場にお弁当持参

                                                                                                                                                    本日のランチは
                                                                                                                                                    オレンジ🍊ピールと柚子皮のパンにレタス、玉ねぎ、ポテトサラダ、チーズを載せてオープン🍞
                                                                                                                                                    スムージー+アイス烏龍茶
                                                                                                                                                    スムージーは、ケール、パイン、いちじく、豆乳・・・
                                                                                                                                                    ごちそうさまでした❣(*^_^*)


                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                      雨女

                                                                                                                                                      8月も半ばを過ぎ、夏真っ盛りと言うのに連日の雨・・
                                                                                                                                                      雨女で無くとも雨に見舞われる(≧∀≦)

                                                                                                                                                      そんな中、奥秩父バス🚌ツアー
                                                                                                                                                      パワースポットの三峰神社をメインにランチは秩父の手打ち蕎麦、デザートには巷で流行りの天然かき氷🍧
                                                                                                                                                      お買物好きには途中道の駅、趣ある老舗 武甲酒造など、雨☔でも充分楽しめます(*^_^*)

                                                                                                                                                      夏休みで少々賑やかしだった事、雨で景色が気振りパワーが半減気味だった事・・が少し残念(≧∀≦)でした❣

                                                                                                                                                       


                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                        寄り道の成果

                                                                                                                                                        心ならずの道草・・成果につなげた❣(*^_^*)
                                                                                                                                                        夜に着々と準備を重ね、37度の日中黙々とミシンを踏み続ける・・狂気〜(*´-`)

                                                                                                                                                        最近ちょっと素通り出来ないblogに出会う
                                                                                                                                                        覗き見なので、この方の素性とか存じ上げず、失礼があったらお許しを・・
                                                                                                                                                        星座による占いblogなのだが、そこら辺の占いとは多いに違う❣
                                                                                                                                                        人間行動学的見地から考察した学術的占い・・⁉

                                                                                                                                                        狂気の沙汰の行動も見られたかの如く当てられた(≧∀≦)


                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                          思い切って放棄の日

                                                                                                                                                          昭和資料の様な鍋つかみ・・
                                                                                                                                                          ソファカバーの切りがつくまで・・と頑張ったが、最早危ない

                                                                                                                                                          仕様がない・・今日は職場放棄、大物放棄
                                                                                                                                                          ジックリお家🏠で鍋つかみday

                                                                                                                                                           


                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                          ・・と言う訳で、本日はお家ランチ

                                                                                                                                                          レタスサラダのドレッシング代わりに春菊と人参の洋風ナムル
                                                                                                                                                          夏野菜のラタトゥイユ
                                                                                                                                                          オープンライ麦パン🍞
                                                                                                                                                          具は、ギリシャヨーグルトと蜂蜜、胡桃、そして卵サラダ
                                                                                                                                                           
                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                            春菊のナムル
                                                                                                                                                            玉葱、胡瓜、トマト🍅サラダ
                                                                                                                                                            茄子🍆バジルソース和え
                                                                                                                                                            しめじ、枝豆、キヌアのサラダ

                                                                                                                                                            メインに夏野菜のカレー

                                                                                                                                                            ご馳走様でした(*^_^*)


                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                              本日夕餉

                                                                                                                                                              今日は一日酷暑から解放の安息日❣
                                                                                                                                                              そんな本日夕餉

                                                                                                                                                              ゴーヤと卵の炒め物
                                                                                                                                                              塩麹鮭の焼き物
                                                                                                                                                              トマト🍅、胡瓜、玉葱のサラダ
                                                                                                                                                                 レモン汁、リンゴ酢、塩胡椒、一味
                                                                                                                                                              春菊と人参のナムル
                                                                                                                                                                 オリーブ油にクミンシードを入れて
                                                                                                                                                                 火にかけ、香りがしたら茹でた春菊
                                                                                                                                                                 と人参に回しかける
                                                                                                                                                                 塩胡椒とカレー粉で和える
                                                                                                                                                              ポテトサラダ
                                                                                                                                                                 茹でたジャガイモを潰し、胡瓜の
                                                                                                                                                                 ピクルスを刻みマヨネーズで和える
                                                                                                                                                              鳥モモ照り焼き
                                                                                                                                                                 鳥モモに塩麹をまぶし2日ほど馴染
                                                                                                                                                                 ませる
                                                                                                                                                                 醤油麹と蜂蜜を加え、しっかり揉む
                                                                                                                                                                 ジップロックに汁ごと入れ、ヨーグ
                                                                                                                                                                 ルトメーカーの容器にジップロック
                                                                                                                                                                 熱湯を入れ、65度3時間
                                                                                                                                                              ゴーヤとじゃこの佃煮
                                                                                                                                                                 醤油、酢、砂糖、酒で煮詰める
                                                                                                                                                               


                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                              この位置大好き💕
                                                                                                                                                              何時もここからカーテンを開けてお見送り(o^^o)
                                                                                                                                                              落ちて捻挫し、歩けなくなった経験も・・
                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                マクロビカレー

                                                                                                                                                                マクロビお料理教室、本日2回目
                                                                                                                                                                3種のベジカレー🍛
                                                                                                                                                                玄米のターメリックライスに
                                                                                                                                                                キノコ🍄のブラウンカレー
                                                                                                                                                                  ・・ホワイトソース風に赤ワイン
                                                                                                                                                                トマト🍅と茄子🍆のクリーミーカレー
                                                                                                                                                                  ・・豆乳でコク出し
                                                                                                                                                                アボガドのドライカレー
                                                                                                                                                                  ・・クローブやクミンシードで
                                                                                                                                                                       スパイシー且つ醤油でコク出し
                                                                                                                                                                胡瓜やトマトのヘルシーサラダ
                                                                                                                                                                クミンの香り立つオリーブ油で和えたモヤシのナムル
                                                                                                                                                                最後に米粉のバナナパイ

                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                ベジタリアンでは決して無い・・お肉もお魚も外す予定は全く無い
                                                                                                                                                                けれど、毎回メールにて届けられるメニューと日程を楽しみに・・

                                                                                                                                                                ベースの日常にお料理教室やパン教室などの彩りが加わるこの頃を愉しんでいる


                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                未だ7年かと思われる程の長〜い付き合い・・可愛くもあり、逞しい大人顔でもあり・・
                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                  迂闊

                                                                                                                                                                  国立博物館 〜仏の国の輝き〜
                                                                                                                                                                  微笑みの国タイの涼しげな仏像を楽しみに上野まで・・
                                                                                                                                                                  何やら閑散と心地よい公園
                                                                                                                                                                  嘘〜(*´-`)月曜休館のはず❓❓
                                                                                                                                                                  三連休で振替のお休み・・なのネ(*´-`)

                                                                                                                                                                   


                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                  パンダ🐼・・陽の目を見て良かった
                                                                                                                                                                  実際の子パンダにも是非お目にかかりたい(o^^o)
                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                    家庭菜園

                                                                                                                                                                    スナップエンドウ、そら豆を終えて、茄子🍆・・良い感じに収穫中
                                                                                                                                                                    お隣は、丸オクラ・・種からなので果たして無事収穫に繋がるかナ❓

                                                                                                                                                                    全く興味の及ばない分野であったものの、行動が結果に繋がるって楽しい❣
                                                                                                                                                                    丁寧に暮らす・・とは、小さなことにも目が行き届き、其々から喜びを頂ける・・かナ(*^_^*)
                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                      最高気温更新の日々・・ご挨拶は「暑い❣」

                                                                                                                                                                      男の子が着る甚平の生地でブラウスを創ったヨ(o^^o)

                                                                                                                                                                      玄関前のメダカ達
                                                                                                                                                                      食欲旺盛・・出入りの度にゴハンかと思って集合❣
                                                                                                                                                                      たくさん見てても飽きない・・癒しが増えた(o^^o)


                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                        インゲンの胡桃和え
                                                                                                                                                                        キャロットラペ
                                                                                                                                                                        キャベツとササミの梅シソ和え
                                                                                                                                                                        夏野菜のラタトゥイユ

                                                                                                                                                                        ロールキャベツ
                                                                                                                                                                        鰯の梅シソチーズパン粉焼き
                                                                                                                                                                        海老とズッキーニとトマト🍅の冷製茶碗蒸し

                                                                                                                                                                        以上ご馳走様でした❣

                                                                                                                                                                        炭水化物なし、野菜極めて多めに採っていると思われるのに・・
                                                                                                                                                                        人間ドックの結果、野菜のおかずをもう一品・・なんてコメント何故だろう❓(*´-`)

                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                          大事の間の小事

                                                                                                                                                                          無理矢理の隙間時間
                                                                                                                                                                          暑さ対策のワンピとブラウス👚製作
                                                                                                                                                                          暮れ辺りから免疫力低下故か、身体が化繊に猛烈拒否反応・・
                                                                                                                                                                          もとより吊るしの大量生産品は好みでは無いし、かと言って高価なオーガニックの一点物には背伸びしても手が届かない(*´-`)
                                                                                                                                                                          己にオーダー有るのみ❣


                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                          暑いのに・・何ゆえピタッと???
                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                            iichi サマーキャンペーン

                                                                                                                                                                            掲載をお願いしています販売サイトiichiさん

                                                                                                                                                                            サマーキャンペーン実施中
                                                                                                                                                                            7/3〜31まで10%off実施中

                                                                                                                                                                            始めての方、iichi内 陶房風花 是非覗いて見て❣
                                                                                                                                                                            お料理好きの創る器たち・・
                                                                                                                                                                            また、日頃ご覧いただいている方、この機会に宜しければ❣


                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                              月待の滝ツアー

                                                                                                                                                                              茨城県大子 月待の滝・・8/20辺りBSで放送されるとか・・読売さん、先駆けと仰いましたが、ブレイクは秋以降では?
                                                                                                                                                                              もみじやさんと言うお茶屋さんが在る様に紅葉🍁の頃は良さそげです(o^^o)
                                                                                                                                                                              下の写真の石切場も100年以上全国に御影石を提供してきたと言う自負は地元ならでは・・些か観光には地味かと思いますが、皆様にはどう映ったことでしょう❣

                                                                                                                                                                               


                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                              道の駅はしごツアー(*´-`)
                                                                                                                                                                              他にも梅だの冷麦だのアスパラだの・・新鮮、お安いは確か❣
                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                ジャコメッティ展

                                                                                                                                                                                小雨降る中、乃木坂まで・・ジャコメッティ展・・心待ちの彫刻展
                                                                                                                                                                                細長い小像のイメージばかりが先行していましたが、1メートルを超える彫像も在りました
                                                                                                                                                                                指先で粘土から創り出す創作過程が、質感を通し実感出来ました❣足を運んでこそ・・

                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                ランチは 「蒼龍唐玉堂」 汁なし坦々麺・・激辛(*´-`)


                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                雨☔で外に出る機会を損なうとストレスが増す❣
                                                                                                                                                                                ベッドを振り回す、お外に向かって吠えまくる、叱っても反抗的・・
                                                                                                                                                                                けれど、行ってきまーす・・と仕事に出ると、そっとカーテンの隙間からお見送り❣
                                                                                                                                                                                 
                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                  パン教室

                                                                                                                                                                                  久々のパン🍞教室

                                                                                                                                                                                  雑穀入り生地の惣菜パン❣
                                                                                                                                                                                  バターでは無くオリーブオイルの軽い生地にウインナーを巻いたり、シチューを載せてパイ生地で蓋をしたり、カレーのっけナンだつたり・・

                                                                                                                                                                                  パン屋さんのパン教室はこなれているパンに強い❗
                                                                                                                                                                                  レシピ本と違ってお店で一つづつトングで選んだ様・・
                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                    陶望舎展

                                                                                                                                                                                    陶望舎展 初日行って来ました❣
                                                                                                                                                                                    京都造形芸大同窓生のグループ展・・仲間です(o^^o)

                                                                                                                                                                                    銀座 タチカワブラインドショールームB1 25日までです
                                                                                                                                                                                    銀座にお出かけの折には、是非お立寄りくださいませ❣


                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                      本日夕餉

                                                                                                                                                                                      いよいよ梅雨本番?
                                                                                                                                                                                      肌にまとわりつく空気がまったり(*´-`)

                                                                                                                                                                                      そんな本日夕餉
                                                                                                                                                                                      ミックスリーフ、アスパラに卵サラダ
                                                                                                                                                                                      モヤシのナムル
                                                                                                                                                                                      蒟蒻の田楽
                                                                                                                                                                                      揚げナスの煮浸し
                                                                                                                                                                                      煮豚
                                                                                                                                                                                         豚肩ロース塊に塩麹を擦り込み、
                                                                                                                                                                                         冷蔵庫で3日
                                                                                                                                                                                         鍋で全面焼き、擦った大蒜、玉葱、
                                                                                                                                                                                         蜂蜜、醤油麹、オイスターソース、
                                                                                                                                                                                         酢、紹興酒を加える
                                                                                                                                                                                         火からおろし、タレごとジップ
                                                                                                                                                                                         ロックに入れ真空にする
                                                                                                                                                                                         ヨーグルトメーカーの容器に
                                                                                                                                                                                         ジップロックと熱湯を入れる
                                                                                                                                                                                         63度120分
                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                        ジャガイモ🥔と鱈のカレーコロッケ
                                                                                                                                                                                        小松菜と鶏ハムのオイスターソースソテー
                                                                                                                                                                                        鮪生姜煮
                                                                                                                                                                                        大根とネギのチキン味噌スープ
                                                                                                                                                                                        黒米ご飯 

                                                                                                                                                                                        養殖が安定している故か、最近安価で市場に出回っている鮪(o^^o)
                                                                                                                                                                                         
                                                                                                                                                                                        大物制作中・・何ヶ月経つだろう・・毎晩ひと針ひと針・・もう一息
                                                                                                                                                                                        他にも手を掛けたい物があるにも関わらず、ひたすらソファカバーに集中・・毎晩ひと針ひと針・・


                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                          本日夕餉

                                                                                                                                                                                          梅雨入しても、さほど湿度は無く過ごしやすい
                                                                                                                                                                                          そんな本日夕餉

                                                                                                                                                                                          ポテトサラダ
                                                                                                                                                                                            茹でたじゃがいもに胡瓜のピクルス、
                                                                                                                                                                                            大蒜の微塵切り、ヨーグルト、塩胡椒
                                                                                                                                                                                          人参サラダ
                                                                                                                                                                                             人参🥕千切りに塩、マヨネーズ、レ
                                                                                                                                                                                             モン汁、レーズン、香菜
                                                                                                                                                                                           カリフラワーのマリネ
                                                                                                                                                                                             カリフラワーをローリエ、クローブ
                                                                                                                                                                                             大蒜微塵切り、カレー粉、塩胡椒
                                                                                                                                                                                             を加えた水で茹でる
                                                                                                                                                                                             水を切ったカリフラワーにワイン
                                                                                                                                                                                             ビネガー、オリーブオイル
                                                                                                                                                                                          トマト🍅とタコのマリネ
                                                                                                                                                                                             オリーブオイルと大蒜の微塵切り
                                                                                                                                                                                             を火にかけ、香りが立ったら火を
                                                                                                                                                                                             止め乱切りのタコ🐙にかける
                                                                                                                                                                                             レモン汁、塩、トマトを加える
                                                                                                                                                                                          マッシュルームとシメジのケークサレ
                                                                                                                                                                                          海老とタコのトマトスープ
                                                                                                                                                                                             殻を剥いた海老とタコ、大蒜を潰す
                                                                                                                                                                                             オリーブオイルで海老の頭を出汁が
                                                                                                                                                                                             出るように炒める
                                                                                                                                                                                             香りがしたら白ワインを入れて少し
                                                                                                                                                                                             煮詰める
                                                                                                                                                                                             玉葱、セロリの千切り、トマトソー
                                                                                                                                                                                             スを加えて煮る
                                                                                                                                                                                             スープを濾すか、頭を外して、海老
                                                                                                                                                                                             タコ🐙、大蒜を加える

                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                          我が家のワンコ、家に来た時すでに外耳炎持ち・・
                                                                                                                                                                                          2〜3年経った頃、酷いアレルギーに悩まされた
                                                                                                                                                                                          その頃かかっていた獣医師からは、ペットフードの見直し、ステロイド剤の服用を迫られたが、やんわりと拒否
                                                                                                                                                                                          大凡15年の生命・・化学に基づいたペットフードの生涯と決めつけるには決断が速すぎる
                                                                                                                                                                                          以来、試行錯誤しながらのフード作りを楽しんでいたら、いつの間にやらアレルギーから遠ざかっている
                                                                                                                                                                                           
                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                            梅雨入

                                                                                                                                                                                            予報士泣かせですネ・・梅雨入宣言
                                                                                                                                                                                            早速の空梅雨・・せめてもの眼から涼・・テッセンの花

                                                                                                                                                                                            ワンコ朝から元気です(o^^o)
                                                                                                                                                                                            だけど7歳・・幼少の頃よりぐっと睡眠時間増えました❣


                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                              笑う101歳×2

                                                                                                                                                                                              笑う101歳×2
                                                                                                                                                                                              報道写真家とジャーナリスト・・共に己を貫いた100年を追うドキュメンタリー映画🎬だ
                                                                                                                                                                                              柔軟にして堅固、ウイットに富んだ生き方は、老いることへの希望を与えてくれる

                                                                                                                                                                                              人の生き様って、どんなストーリーよりも感動や感性を揺すぶるストーリーだとつくづく思う
                                                                                                                                                                                              しっかり捉えて誠実に拡散するメディアが健在であり、受け止める層が厚くあれと願う
                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                不安

                                                                                                                                                                                                美容院にてシャンプー❣
                                                                                                                                                                                                爪切り中にお迎え発見・・と同時に硝子戸を挟んだ距離に不安が〜(*´-`)

                                                                                                                                                                                                こんな可愛い不安も、ワンコの胸はバクバクかも・・

                                                                                                                                                                                                国民の内閣不信や不安は、もはや可愛い不安と一笑に伏せぬほどを・・メディアを挟んでもシッカリ把握して頂きたいもの
                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                  パンケーキ🥞

                                                                                                                                                                                                  先日米粉のパンケーキ🥞を頂きました

                                                                                                                                                                                                  昨日ヨーグルトを作り、保存容器に入らない量コーヒーフィルターを通してカテージチーズの様な濃密ヨーグルトを仕込みました
                                                                                                                                                                                                  同時に相当量の水分ができるのですがこれを水の代わりに利用するとホンワリ焼けます
                                                                                                                                                                                                  この水分ホエーがパン🍞を焼く時も柔らかく仕上げてくれます
                                                                                                                                                                                                  パンケーキの上には、濃密ヨーグルトとメープルシロップ
                                                                                                                                                                                                  付け合せサラダのドレッシングは、大蒜、香菜、青唐辛子を擦りヨーグルトに塩胡椒
                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                    バベルの塔

                                                                                                                                                                                                    ブリューゲル「バベルの塔」展・・圧倒❣
                                                                                                                                                                                                    ブリューゲルが影響を受けたボスや同時代の画家たちの油彩や版画など小品ながら目にする機会の少ないネーデルランド美術品・・親切な解説のもと都美術館にて鑑賞
                                                                                                                                                                                                    オランダ伝統の自然主義と緻密な写実・・他に類を見ない個性派の作品群に満足の帰路(o^^o)
                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                      レモン🍋

                                                                                                                                                                                                      5月だと言うのに真夏の気温
                                                                                                                                                                                                      朝のお散歩🚶‍♀、5時起床 5時半決行❣
                                                                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                                                                      レモン🍋を沢山頂いた
                                                                                                                                                                                                      パウンドにしたり、ピールにしたり、シロップにしたり・・と
                                                                                                                                                                                                      それでも沢山なので、お料理好きにおすそ分け(o^^o)


                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                        この夏は、スーパー猛暑、超豪雨の予報

                                                                                                                                                                                                        日本も其の内、梅雨ではなく雨季と化す
                                                                                                                                                                                                        寒いとか暑いとか言って過剰に電気を消費すると地球温暖化が起き、島が無くなったり、気候が変わったり・・
                                                                                                                                                                                                        小さな蓄積が大きな変化をもたらす最大規模の現象・・心しないとネ

                                                                                                                                                                                                        本日夕餉
                                                                                                                                                                                                        サーモンマリネサラダ添え
                                                                                                                                                                                                        ほうれん草お浸し
                                                                                                                                                                                                        茹で塩豚バルサミコソース
                                                                                                                                                                                                        夏野菜カボネーゼ
                                                                                                                                                                                                        塩麹トマト🍅
                                                                                                                                                                                                        鳥とパプリカのスープ

                                                                                                                                                                                                        ご馳走様でした❣


                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                          ワンデーレッスン

                                                                                                                                                                                                          お料理教室・・マクロビイタリアン・・講師は松崎恭子先生
                                                                                                                                                                                                          個人宅での少人数レッスンは、私以外は常連さん
                                                                                                                                                                                                          お肉、お魚、乳製品は使用しないという制約があるにも関わらず、いつもレッスンは満席
                                                                                                                                                                                                          塩で旬野菜の旨味を引き出し、少量の油で焼き付けて美味しく仕上げる
                                                                                                                                                                                                          マクロビのマも理解出来ていない🔰には、ここが最大の収穫ポイントでした❣
                                                                                                                                                                                                          受講を重ねることで食の基本を学べるのだろうなと実感❣

                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                          本日夕餉
                                                                                                                                                                                                          蕪、胡瓜、紫蘇、青唐辛子の塩麹揉み・・彩りに柚子皮
                                                                                                                                                                                                          蕗の煮物
                                                                                                                                                                                                          ひじきの煮物
                                                                                                                                                                                                          金時豆の甘煮
                                                                                                                                                                                                          ビシソワーズ
                                                                                                                                                                                                          塩豚と夏野菜の酢豚
                                                                                                                                                                                                          十六穀とミックスビーンズのケークサレ

                                                                                                                                                                                                          暑くても食が細くなることは無い(*´-`)
                                                                                                                                                                                                          これは我が家のワンコも一緒❣
                                                                                                                                                                                                          暑さからくる疲労をひたすら寝ることで回復させている様子・・人も一緒⁉
                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                            ワンコ共々暑さ寒さが堪えるお年頃
                                                                                                                                                                                                            (*´-`)
                                                                                                                                                                                                            仕事から帰ってアレやらコレやらこな
                                                                                                                                                                                                            した上に夕餉の支度は無理〜
                                                                                                                                                                                                            日頃備えた冷凍庫のお魚やお肉を冷蔵
                                                                                                                                                                                                            室に戻しておくだけで、時間のある時
                                                                                                                                                                                                            に作り置き惣菜、サラダ野菜のカット
                                                                                                                                                                                                            などなど冷蔵庫の中をタッパーで一杯
                                                                                                                                                                                                            にしておくだけで毎日余裕❣

                                                                                                                                                                                                            本日夕餉
                                                                                                                                                                                                            鶏ハムサラダ添え
                                                                                                                                                                                                               鳥モモにに塩麹とミックスハーブを
                                                                                                                                                                                                               擦り込み、皮を中にして巻きラップ
                                                                                                                                                                                                               でしっかり包み一晩置く
                                                                                                                                                                                                               ストウーブに水を入れ沸騰したら、
                                                                                                                                                                                                               ラップのままの鶏肉を入れる
                                                                                                                                                                                                               2〜3分で火を止め、蓋をしたまま
                                                                                                                                                                                                               3時間ほど放置
                                                                                                                                                                                                               冷蔵庫で一晩置き、カット
                                                                                                                                                                                                            ほうれん草お浸しの山椒味噌和え
                                                                                                                                                                                                            サツマイモとレーズンのポテサラ
                                                                                                                                                                                                            野菜と竹輪のバンバンジーソース
                                                                                                                                                                                                               茄子は縦に切り、アクを抜いて
                                                                                                                                                                                                               レンジで蒸す
                                                                                                                                                                                                               きゅうり、茗荷、竹輪を千切り
                                                                                                                                                                                                               蒸し鶏と野菜をソースで和える
                                                                                                                                                                                                               ソース
                                                                                                                                                                                                               ミックスナッツのナッツバター
                                                                                                                                                                                                               砂糖、練りゴマ、ごま油、酢、
                                                                                                                                                                                                               豆板醤を合わせたもの
                                                                                                                                                                                                            醤油麹鮭の焼き魚
                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                              素敵なお花頂きました(o^^o)
                                                                                                                                                                                                              ウツギにも似ているけれど、君の名は❓
                                                                                                                                                                                                              清楚と気品とほんのり甘い香りで、初夏の日の室内に涼をもたらします❣
                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                shopping

                                                                                                                                                                                                                スマホは広範囲にとっても便利
                                                                                                                                                                                                                居ながらにして、調べもの、買物の大半を済ませることが可能
                                                                                                                                                                                                                仕事の材料から我が家の細々したものまで今やほとんど通販に頼っている
                                                                                                                                                                                                                とんでも無いところから入ったが、何のことはない

                                                                                                                                                                                                                キッチンの根菜カゴが傷んできた為、入れ換えたい・・が、何でも良い分けでは無い
                                                                                                                                                                                                                長いこと掛かってネットを探し廻るもなかなか無い

                                                                                                                                                                                                                と言うことで、目的は谷中の松野屋さん
                                                                                                                                                                                                                無事に買物を済ませ、谷中銀座をちょいブラして仕事に戻りました❣

                                                                                                                                                                                                                 


                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                  こんな季節

                                                                                                                                                                                                                  昨日とは打って変わって初夏の陽射しの今日
                                                                                                                                                                                                                  庭の枝葉が行く手を阻み、一雨ごとに雑草とのせめぎ合いの季節到来(*´-`)
                                                                                                                                                                                                                  お花屋さんにて涼しげな紫陽花見つけました❣
                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                    エルミタージュ

                                                                                                                                                                                                                    友人とランチの前に連休明けに予定していた映画🎬エルミタージュを鑑賞
                                                                                                                                                                                                                    世界最高峰の所蔵品もさる事ながら、箱ものである美術館が250年の歴史を誇る宮殿で有り、共に数々の歴史を
                                                                                                                                                                                                                    乗り越えてきたと言う存在に大きな感銘を受ける
                                                                                                                                                                                                                    銀座は、観光客と行き場の無い連休難民で溢れ返り、歩くのもままならない
                                                                                                                                                                                                                    気温と人の熱気から逃れるように入ったのは「茶•銀座」・・久しぶり❣
                                                                                                                                                                                                                    新茶フェスタで1Fから3Fまでお茶🍵を楽しめる・・
                                                                                                                                                                                                                    まず1Fで静岡の新茶を頂いたら3Fへ
                                                                                                                                                                                                                    水出しのお茶をを頂き、続いて地雷屋さんの天むすと新茶ジュレ
                                                                                                                                                                                                                    2Fに降り、腰掛けて待ったところに鹿児島の軽羹と温かい新茶
                                                                                                                                                                                                                    お茶なのに淹れ方、産地でこんなにも楽しめ、ふくよかな気持ちになれるなんて・・改めて日本🇯🇵再発見❣
                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                      ブラ散歩

                                                                                                                                                                                                                      今日は連休後半二日目みどりの日、晴天
                                                                                                                                                                                                                      国立博物館「茶碗展」」を目指して上野で降りた所、大渋滞
                                                                                                                                                                                                                      みどりの日に因んで都の施設は無料らしい
                                                                                                                                                                                                                      とてもじゃないけど博物館まで行き着かない
                                                                                                                                                                                                                      雑貨屋さんでも有ればと湯島方面へ向かったら・・旧岩崎邸庭園
                                                                                                                                                                                                                      ここでみどりの日の恩恵に授り、ゆっくり見学
                                                                                                                                                                                                                      ランチを食し、和菓子をお土産に・・こんな日も有りか❓


                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                        常陸太田海浜公園ツアーで寄った道の駅にてお野菜沢山買い込んだ❣
                                                                                                                                                                                                                        よって本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                        菜花とお揚げのきんぴら
                                                                                                                                                                                                                        サツマイモの大学芋風
                                                                                                                                                                                                                        アワビだけとペンネのトマトソース🍅
                                                                                                                                                                                                                        鰤の醤油麹焼
                                                                                                                                                                                                                        ブロッコリー
                                                                                                                                                                                                                        白隠元豆煮
                                                                                                                                                                                                                        アワビだけの洋風炊き込みご飯
                                                                                                                                                                                                                        グリラー毎日大活躍❣
                                                                                                                                                                                                                        グリルに蓋を外したグリラーを入れて余熱
                                                                                                                                                                                                                        温めたグリラーに鰤、ブロッコリーを載せて蓋をしたら中火で7〜8分
                                                                                                                                                                                                                        蓋有りなのに、お肉もお魚も美味しそうな焦げ目とふっくりの身に毎回満足(o^^o)
                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                          ネモフィラの丘

                                                                                                                                                                                                                          今が旬のネモフィラの丘・・連休前にサッサとバスツアー(*≧∀≦*)
                                                                                                                                                                                                                          ゲートから広い敷地の中、丘に向かって進むと・・圧巻❣丘を埋め尽くすネモフィラの青と鮮やかな蒼い空
                                                                                                                                                                                                                          丘を登ると前に広がる海、振り返ると人の波🌊
                                                                                                                                                                                                                          広大な敷地の中では、ネモフィラだけでなくチューリップ🌷も満開

                                                                                                                                                                                                                           


                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                            連休前ですが・・

                                                                                                                                                                                                                            藤崎仁子 コーヒーフィルター織展行ってきました❣
                                                                                                                                                                                                                            大宮東口ゼフィール
                                                                                                                                                                                                                            4/29まで


                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                            ランチは大宮 東寿司
                                                                                                                                                                                                                            にぎり14貫は控えるべきだった〜(*≧∀≦*)
                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                              旬菜

                                                                                                                                                                                                                              今季初めての筍づくし
                                                                                                                                                                                                                              筍ご飯
                                                                                                                                                                                                                              筍煮
                                                                                                                                                                                                                              筍の山椒味噌田楽
                                                                                                                                                                                                                              蕨のお浸し


                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                              誰もいない公園・・一人で走っておいで(o^^o)
                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                小山耕一作陶展

                                                                                                                                                                                                                                「小山耕一作陶展」初日行ってきました❣
                                                                                                                                                                                                                                日本橋三越本店 本館6階美術サロン
                                                                                                                                                                                                                                25日火曜日まで

                                                                                                                                                                                                                                雑多な賑わいのイベント会場から離れた小さなサロンにての美しく几帳面な器達
                                                                                                                                                                                                                                この幾何学模様って、小さな断片から幾つもの模様を生みだす魔法
                                                                                                                                                                                                                                数独好きは、幾何学大好き❣(o^^o)
                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                  (*≧∀≦*)

                                                                                                                                                                                                                                  ワンコ今日は美容室にてシャンプー
                                                                                                                                                                                                                                  綺麗にしてもらった後、美容室のblog用にパシヤッ❣何とも所在無げ・・
                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                    収穫❣

                                                                                                                                                                                                                                    家庭菜園収穫
                                                                                                                                                                                                                                    スナップエンドウ小さいながらもたわわに実をつけ、少しづつ収穫
                                                                                                                                                                                                                                    サラダに料理の彩り🥗に活躍
                                                                                                                                                                                                                                    スイスチャードは、もっぱらスムージー
                                                                                                                                                                                                                                    と言うわけで朝メニュー
                                                                                                                                                                                                                                    サラダにひよこ豆フムスと甘栗のパン
                                                                                                                                                                                                                                    スムージー(芹、スイスチャード、りんご🍎、バナナ、水)
                                                                                                                                                                                                                                    ヨーグルト(R1で作りました❣清見のマーマレードを載せていただきます)
                                                                                                                                                                                                                                    甘酒
                                                                                                                                                                                                                                    ヨーグルト作りに関しては、皆さんのblogが大助かり❣
                                                                                                                                                                                                                                    R1のHPから牛乳の成分数値、作成にかかる温度、時間まで丁寧に挙げて頂いたbloggerさんに感謝👏
                                                                                                                                                                                                                                    おかげで一度失敗したものの、レシピに無い数値から無事R1作成する事が出来・・ホッ


                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                      本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                      有楽町交通会館の前では、時々鎌倉野菜を始め地方の新鮮野菜をテント販売している
                                                                                                                                                                                                                                      ついつい寄り道、珍しい野菜、原木椎茸など買い込んで電車🚃に揺られて帰ることになる

                                                                                                                                                                                                                                      本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                      ムサカ風テリーヌ
                                                                                                                                                                                                                                          茄子🍆縦に薄切りしオリーブオイル
                                                                                                                                                                                                                                          で軽く炒める
                                                                                                                                                                                                                                          豚挽肉にトマトソース、香菜、塩
                                                                                                                                                                                                                                          胡椒
                                                                                                                                                                                                                                          耐熱容器に茄子、豚挽肉、チーズの
                                                                                                                                                                                                                                          順で層にしたら、170度で30分
                                                                                                                                                                                                                                      サラダ
                                                                                                                                                                                                                                      ウドの和え物
                                                                                                                                                                                                                                          醤油麹、蜂蜜、柚子果汁
                                                                                                                                                                                                                                      ブロッコリー、しめじソテー
                                                                                                                                                                                                                                          菜種油で炒め、昆布出汁と蕎麦つゆ
                                                                                                                                                                                                                                          で味付け
                                                                                                                                                                                                                                      山菜(名前忘れた〜)お浸し
                                                                                                                                                                                                                                          かつ節に醤油麹
                                                                                                                                                                                                                                      トマト🍅
                                                                                                                                                                                                                                          紫蘇ジェノベーゼソース

                                                                                                                                                                                                                                      ご馳走さまでした❣^ - ^
                                                                                                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                        マイビューティフルガーデン

                                                                                                                                                                                                                                        マイビューティフルガーデン

                                                                                                                                                                                                                                        イギリス映画・・庭をこよなく愛す偏屈な老人と隣人の潔癖症の若い女性との触れ合いを通じたファンタジーな物語
                                                                                                                                                                                                                                        イギリスのお庭に惹かれて観た処、あっ童話⁉(*≧∀≦*)
                                                                                                                                                                                                                                        この季節、桜を始め沢山のお花を鑑賞する機会に恵まれ、ガーデンの文字に反応したカナ⁉(*≧∀≦*)
                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                          名残惜しくて・・

                                                                                                                                                                                                                                          初夏の陽気に誘われて、久々のワンコとお出かけ・・お教室近くの公園です❣
                                                                                                                                                                                                                                          ベンチで桜吹雪の中、おにぎり🍙をほうばりながらの心地よい時間・・
                                                                                                                                                                                                                                           


                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                            桜🌸も終わり・・

                                                                                                                                                                                                                                            桜・・最後ですネ❣
                                                                                                                                                                                                                                            風雨にさらされながらも、永く沢山楽しませてもらいました❣
                                                                                                                                                                                                                                            また来年のお楽しみ・・潔くて良い〜(*≧∀≦*)


                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                            近くの芝桜も見頃・・この季節は、お散歩も🚶お出かけも気持ち軽やかで心地よい
                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                              本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                              本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                              サラダ
                                                                                                                                                                                                                                                 蛍烏賊、新玉葱、香菜、柑橘、海老
                                                                                                                                                                                                                                                 を塩胡椒 、オリーブオイルで和える
                                                                                                                                                                                                                                              お浸し
                                                                                                                                                                                                                                                 ほうれん草、しめじを昆布出汁と
                                                                                                                                                                                                                                                 麺つゆで
                                                                                                                                                                                                                                              ヤムウンセンのテリーヌ
                                                                                                                                                                                                                                                 春雨、大根、胡瓜、空豆、、新玉葱
                                                                                                                                                                                                                                                 海老のゼリー寄せ
                                                                                                                                                                                                                                                 お味は、ナンプラー、レモン果汁
                                                                                                                                                                                                                                              ピーマンと味噌漬豚のコチュジャン炒め
                                                                                                                                                                                                                                              新じゃが、春キャベツのバター味噌汁


                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                              桜🌸の木の下、仲間の匂いばかりが気になって中々前に進めない❣
                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                川口イムッツォ春満開

                                                                                                                                                                                                                                                昨日は絶好のお花見日和🌸
                                                                                                                                                                                                                                                余り気温も上がらず、先日まで二分咲き程度の桜の開花が、20度超えの昨日一気に満開に・・
                                                                                                                                                                                                                                                ギリギリ取れた特等席からのイムツツォの庭は、青空がピンク色に染まる程の満開の桜と足元まで行き届いた小さな花々や蕗にカラダの芯まで春色に癒された〜(*≧∀≦*)


                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                我が家の春は、花ニラの群生、ラッパ水仙、クリスマスローズそしてポリジ
                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                  ケークサレ

                                                                                                                                                                                                                                                  家の修繕に来る業者さんに合わせて、仕事を休む算段の雨の土曜日・・
                                                                                                                                                                                                                                                  少し時間が取れるし、昨日はラディッシュから新鮮なお野菜が届いている
                                                                                                                                                                                                                                                  という事で、キノコと豆乳のケークサレ
                                                                                                                                                                                                                                                  材料さえ準備しておけば、手間要らずで美味しいカフェメニュー❣
                                                                                                                                                                                                                                                  レシピは川上文代さん

                                                                                                                                                                                                                                                   


                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                  我が家のワンコは、ここ2、3日の悪天候に少々力を持て余し、トイレシートに八つ当たりの挙句のふて寝❣
                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                    牛蒡の豚バラ巻き醤油麹煮込み
                                                                                                                                                                                                                                                    レタスサラダ
                                                                                                                                                                                                                                                       紫蘇ジェノベーゼソース
                                                                                                                                                                                                                                                            紫蘇、大蒜、松の実、アンチョビ
                                                                                                                                                                                                                                                            の微塵切り、オリーブオイルを
                                                                                                                                                                                                                                                            合わせる
                                                                                                                                                                                                                                                       アボガドソース
                                                                                                                                                                                                                                                            アボガドに新玉葱の微塵切り、
                                                                                                                                                                                                                                                            トマト🍅のザク切り、レモン
                                                                                                                                                                                                                                                            果汁、塩胡椒、オリーブオイルを
                                                                                                                                                                                                                                                            加えアボガドを潰すように和える
                                                                                                                                                                                                                                                    いんげん豆の煮物
                                                                                                                                                                                                                                                    コゴミ、胡瓜、竹輪の胡麻ドレ和え

                                                                                                                                                                                                                                                    トマト🍅輪切の上に紫蘇ジェノベーゼも美味しい❣
                                                                                                                                                                                                                                                    ポリジの花を載せてみました^ - ^
                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                      やっと来た〜❣

                                                                                                                                                                                                                                                      ヨーグルトや醤油麹を簡単にお家で・・と思い、多機能のヨーグルトメーカーをネットで注文
                                                                                                                                                                                                                                                      ところが、世の中甘酒ブームで品薄・・
                                                                                                                                                                                                                                                      ひと月ほど待ち、やっと来た〜❣アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカープレミアム
                                                                                                                                                                                                                                                      ヨーグルトは未だ有るので、先ずは甘酒・・期待以上に美味(╹◡╹)♡
                                                                                                                                                                                                                                                      ただいま醤油麹仕込み中❣


                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                        予定外

                                                                                                                                                                                                                                                        9時40分開演の映画を見る予定が、思いの外の満席、その時点で夕方の会もほぼ一杯・・
                                                                                                                                                                                                                                                        他の映画館に廻ろうかとも考えたが、ヒューマントラスト有楽町・・この映画館での上映作品に日頃より厚く信頼を寄せている
                                                                                                                                                                                                                                                        なので、長いチケット売り場の列から離れる事無く、予定外の「わたしはダニエルブレイク」
                                                                                                                                                                                                                                                        イギリスの名匠ケンローチ監督による力作
                                                                                                                                                                                                                                                        貧困や格差、不甲斐ない政策、制度への問題視とその中で助け合って生きる庶民を暖かく描いている
                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                          本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                          本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                                          蕪とキノコのスープ
                                                                                                                                                                                                                                                          ひじき煮
                                                                                                                                                                                                                                                          サツマイモとレーズンのサラダ
                                                                                                                                                                                                                                                          コーンとチーズの卵焼き🧀
                                                                                                                                                                                                                                                          ヤムウンセン
                                                                                                                                                                                                                                                             春雨、挽肉、海老を茹でる   セロリ
                                                                                                                                                                                                                                                             香菜と共にナンプラー、砂糖、レモ
                                                                                                                                                                                                                                                             ン果汁🍋で和える
                                                                                                                                                                                                                                                          焼魚
                                                                                                                                                                                                                                                             塩麹サーモンをグリラーで・・

                                                                                                                                                                                                                                                          蓋なしで焼いてみたが、皮カリカリには為らなかった・・残念❣これから試行錯誤
                                                                                                                                                                                                                                                          テレビ好き❓
                                                                                                                                                                                                                                                          視線の先は・・📺
                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                            少しづつ春

                                                                                                                                                                                                                                                            未だ油断は出来ませんが、少しづつ春めいてきました❣
                                                                                                                                                                                                                                                            3月に入ると、人もあまり大仰な冬服は避け、重ね着で寒さを凌いだり、せめてブーツ👢を脱ぎ、足元だけ春を装ったり・・となかなか気持ちと気候が一致せず
                                                                                                                                                                                                                                                            ワンコに春服新調しました❣
                                                                                                                                                                                                                                                            ブルオブルコさんへ
                                                                                                                                                                                                                                                            「注文の度に直して頂き有難う」のメール📩と共に「ぴったりでした❣」の写真送りました
                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                              グリルイングリル

                                                                                                                                                                                                                                                              本日夕餉をずっ見て頂いている方にはお気づきかも・・
                                                                                                                                                                                                                                                              焼魚大好き💕ですが、グリルの後片付けが大変・・と思い、ついついホイルで包んでしまうのです😓
                                                                                                                                                                                                                                                              外カリカリ中ホクホクな焼魚も食べたい〜
                                                                                                                                                                                                                                                              と言うことで、ずっとネットを徘徊・・・ああでもない、こうでもない・・と決断したのが、これツールズグリラー
                                                                                                                                                                                                                                                              陶製です❣オススメは野菜やお肉の蒸焼きのようですが、お魚も焼けます
                                                                                                                                                                                                                                                              トーストも美味しいとありましたが、結果、我が家はトースター派です
                                                                                                                                                                                                                                                              アサリとキャベツのバター蒸し・・これは絶品❣
                                                                                                                                                                                                                                                                キャベツのざく切りをグリラーに入れ
                                                                                                                                                                                                                                                                蓋をしてレンジでチン
                                                                                                                                                                                                                                                                キャベツの上にニンニク、アサリ、
                                                                                                                                                                                                                                                                えのき、バターを載せ、軽く塩胡椒
                                                                                                                                                                                                                                                                グリルに入れて7〜8分焼いたら
                                                                                                                                                                                                                                                                出来上がり
                                                                                                                                                                                                                                                              キャベツもアサリも、目一杯の美味しさ発揮
                                                                                                                                                                                                                                                              焼魚はどうかな❓
                                                                                                                                                                                                                                                               


                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                                                サラダ
                                                                                                                                                                                                                                                                   レタス、アボガド、新タマネギ、
                                                                                                                                                                                                                                                                   パール柑をオリーブオイル、
                                                                                                                                                                                                                                                                   藻塩、バルサミコ酢で和える
                                                                                                                                                                                                                                                                キャロットラペ
                                                                                                                                                                                                                                                                ポテトとコーンサラダ
                                                                                                                                                                                                                                                                トマト塩麹🍅
                                                                                                                                                                                                                                                                ピーマン肉詰め
                                                                                                                                                                                                                                                                鯖トマトソース
                                                                                                                                                                                                                                                                黒豆納豆


                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                なかなか春がやって来ませんが、公園でしっかり走りました❣
                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                  人生フルーツ

                                                                                                                                                                                                                                                                  上映館が少ないのです・・
                                                                                                                                                                                                                                                                  と言うことで、初めてお邪魔しました東中野ポレポレ
                                                                                                                                                                                                                                                                  建築家が師に倣って建てた雑木林に囲まれた自邸で妻と二人、日々の丁寧な暮らしぶりを描いたドキュメンタリーである
                                                                                                                                                                                                                                                                  韓国のドキュメンタリー映画「あなたその河を渡らないで」を観た時、その内容、課題に物足りなさを覚えたものだが・・揺るぎない生き様の二人をきちんと受けとめ、構成、提示したドキュメンタリー映画と感じた
                                                                                                                                                                                                                                                                  東中野ポレポレ・・のほほんとした館名だが、なかなかエネルギッシュなミニシアター・・上映映画を見ただけで老若男女を問わず、人として考えるべきテーマを足を踏ん張って皆さんに提供する少数派の映画館だと
                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                    もう直ぐ7歳❣
                                                                                                                                                                                                                                                                    2歳くらいまでは、悪魔くんのように手に負えなかったワンコが、出かける時はカーテンの間から何時迄も見送り、事ある毎に甘えたり拗ねたり、寝ている時も体に触れて安心する・・
                                                                                                                                                                                                                                                                    3ヵ月過ぎまでペットショップのケージの中で多頭飼いの我が家のワンコは、確かにのほほんとした黒パグ君に比べてヤンチャ❣
                                                                                                                                                                                                                                                                    オシッコの躾けもしっかり怒り💢、黒パグ君に暴行が及ばない様目を光らせる環境は、幼いワンコにとって決して安心出来る場所では無かったのかも・・
                                                                                                                                                                                                                                                                    其れこそ毎日が本気の防衛戦だったんだろうナ〜と心痛みます

                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                    本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                                                    芹ご飯
                                                                                                                                                                                                                                                                    長ネギとマッシュルームのスープ
                                                                                                                                                                                                                                                                    サラダ
                                                                                                                                                                                                                                                                       ミックスリーフ、タマネギ、胡瓜、
                                                                                                                                                                                                                                                                       トマト、山芋を塩胡椒、
                                                                                                                                                                                                                                                                       マヨネーズ、柚子果汁、サワー
                                                                                                                                                                                                                                                                       クリームで和える
                                                                                                                                                                                                                                                                    サーモンエスカベッシュ
                                                                                                                                                                                                                                                                    タマネギ、鳥レバー、豆腐の煮物
                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                      マッタリの土曜日

                                                                                                                                                                                                                                                                      本日ランチ
                                                                                                                                                                                                                                                                      昨夜の残りものランチ
                                                                                                                                                                                                                                                                         ほうれん草お浸し
                                                                                                                                                                                                                                                                         自家製キムチ
                                                                                                                                                                                                                                                                         茄子とシシトウの南蛮漬け
                                                                                                                                                                                                                                                                         塩麹鳥モモとタマネギのソテー、
                                                                                                                                                                                                                                                                         トマトソース

                                                                                                                                                                                                                                                                      珍しくマッタリな土曜日
                                                                                                                                                                                                                                                                      夕方よりタイヘイ師匠の落語会、其れ迄の時間、クッキーを焼いたり、パッチワークに明け暮れたりのシアワセ時間・・
                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                                                        マッシュルーム🍄のポタージュ
                                                                                                                                                                                                                                                                        トマトの塩麹漬
                                                                                                                                                                                                                                                                        ほうれん草のお浸し
                                                                                                                                                                                                                                                                        自家製キムチと豚バラ、春雨、もやし炒め
                                                                                                                                                                                                                                                                           白菜に塩をして30分、出た水を
                                                                                                                                                                                                                                                                           捨てる
                                                                                                                                                                                                                                                                           唐辛子粉🌶、イカ塩辛、林檎、生姜
                                                                                                                                                                                                                                                                           ニンニク、塩麹、ナンプラー、ニラ
                                                                                                                                                                                                                                                                           と白菜を併せて3日以上馴染ませる


                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                        お散歩コースには、小さな公園が幾つか有ります
                                                                                                                                                                                                                                                                        通りかかって誰も居ないとチャンス❣
                                                                                                                                                                                                                                                                        走らせたり、ジャレあって遊ばせる贅沢な時間(^-^)
                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                          家庭菜園

                                                                                                                                                                                                                                                                          苦手な経理に苦しんだ確定申告、終わった〜(^。^)


                                                                                                                                                                                                                                                                          共に喜んでくれるかの如く、小さな菜園のスナップえんどうが実をつけた❣
                                                                                                                                                                                                                                                                          野菜クズや糠、EM菌と一緒に一年間熟成させた土で大事に育ててきた
                                                                                                                                                                                                                                                                          スナップえんどう大きくなりますように、隣のそら豆、実がつきますように・・

                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                            春めく陽気に気分は上がる
                                                                                                                                                                                                                                                                            そんな本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                                                            クラムチャウダー
                                                                                                                                                                                                                                                                            小松菜ナムル
                                                                                                                                                                                                                                                                            味噌漬け豚ソテー
                                                                                                                                                                                                                                                                            アボガドと豆腐のグラタン
                                                                                                                                                                                                                                                                               ニンニク、、タマネギ、シメジを
                                                                                                                                                                                                                                                                               炒め醤油麹で味付けし、耐熱皿へ
                                                                                                                                                                                                                                                                               豆腐、マヨネーズ、、塩胡椒、
                                                                                                                                                                                                                                                                               アボガドを併せ耐熱皿へ
                                                                                                                                                                                                                                                                               チーズを載せトースターで焼く


                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                            ごはんが終わってマッタリのワンコ
                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                              何とオーダー❓

                                                                                                                                                                                                                                                                              我が家のワンコ服、ブルオブルコさんのsサイズ愛用なのだが、最小のsサイズでも大きめ・・というお悩みを抱えていた
                                                                                                                                                                                                                                                                              恐る恐るお直し可能か伺った所、快く引き受けていただき、返ってきたのが、何とオーダーと見紛うピッタリサイズ❣
                                                                                                                                                                                                                                                                              ワンコ共々感謝感激❣
                                                                                                                                                                                                                                                                              良かった、クヨクヨ悩んで諦めないで・・気に入った物ってそんなに無いので大事にしたいと思います❣


                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                おつかれ〜

                                                                                                                                                                                                                                                                                お疲れサマ〜
                                                                                                                                                                                                                                                                                昨日は2時間掛けてシャンプー、耳掃除・・
                                                                                                                                                                                                                                                                                今日は、少し遠くの病院まで外耳炎の治療に・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                さすがに帰りのバス🚌の中・・爆睡

                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                  バスツアー秩父編

                                                                                                                                                                                                                                                                                  快晴の中、久々のバスツアー
                                                                                                                                                                                                                                                                                  越生梅林と秩父三十槌の氷柱、パワースポット三峰神社
                                                                                                                                                                                                                                                                                  越生の白梅はこれからが見頃ですが、蝋梅は満開、紅梅もだいぶ開花しており、白梅も陽当たりの良い処では随分と花開き、澄んだ青空、清楚な花、品の良い香りに包まれ、ある意味パワースポット❣
                                                                                                                                                                                                                                                                                  メインと思われる三十槌の氷柱、自然にできた氷柱と予め仕込んだ人口の氷柱が並んでますが、さてどちらが自然でしょうか❓
                                                                                                                                                                                                                                                                                  昏れなずむ頃、最後に訪れたのがパワースポット三峰神社
                                                                                                                                                                                                                                                                                  樹齢何百年でしょうか、ご神木が神社⛩の両袖に聳えたち、沢山の人達にパワーを送り続け、沢山の手が触れた所が高級家具の如く光輝いていました❣
                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                    麹三兄弟

                                                                                                                                                                                                                                                                                    濡れているのは、オシッコでは有りません❣
                                                                                                                                                                                                                                                                                    脚の指の間を脇目も振らず舐めまくります・・アレルギー性でしょうか?
                                                                                                                                                                                                                                                                                    少し暖かくなると外耳炎も出てきます😩


                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                    麹三兄弟は富山の麹屋さんの麹から作ります

                                                                                                                                                                                                                                                                                    塩麹は、流行り始めた頃から何年も使い続けており、お魚やお肉の味付け、冷凍保存に欠かせません
                                                                                                                                                                                                                                                                                    醤油麹、酢麹は、初めて間も無い為、今の所、煮物、炒め物、サラダのドレッシング位で、幅が広がるこれからが楽しみ❣
                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                      タルトショコラ

                                                                                                                                                                                                                                                                                      ケーキ🎂レッスン

                                                                                                                                                                                                                                                                                      タルトショコラ
                                                                                                                                                                                                                                                                                      5号のタルト型にクッキー生地を敷いて焼く
                                                                                                                                                                                                                                                                                      3種のチョコレート、生クリーム、バター、水飴を併せて焼いた生地に流し込む
                                                                                                                                                                                                                                                                                      冷やし固めた上に上掛けチョコレート
                                                                                                                                                                                                                                                                                      (チョコレート、牛乳、水飴、バターを
                                                                                                                                                                                                                                                                                      溶いたもの)を掛ける
                                                                                                                                                                                                                                                                                      生乾きの状態に苺🍓やブルーベリー、
                                                                                                                                                                                                                                                                                      チョコなどで飾り付け❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                      チーズケーキ止まりの現状にはハードル高過ぎ❣
                                                                                                                                                                                                                                                                                      シフォンケーキあたりから地道に力を付けていこう(^ー^)
                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                                                                        生春巻
                                                                                                                                                                                                                                                                                          レタス、サーモン、シソ、カイワレを
                                                                                                                                                                                                                                                                                          ライスペーパーで巻き肉味噌で・・
                                                                                                                                                                                                                                                                                        カツオのソテー
                                                                                                                                                                                                                                                                                          カツオを醤油麹に浸けて一晩
                                                                                                                                                                                                                                                                                          小麦粉をまぶし、オリーブオイルで
                                                                                                                                                                                                                                                                                          ソテー
                                                                                                                                                                                                                                                                                        叩きキュウリ
                                                                                                                                                                                                                                                                                        ウドと桜海老のきんぴら
                                                                                                                                                                                                                                                                                        鰤ホイル焼き

                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                          マーガレット

                                                                                                                                                                                                                                                                                          暖かい〜
                                                                                                                                                                                                                                                                                          お教室は、窯焚きの為、窓を開け放つても20度越え・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                          冨澤商店まで強力粉キタノカオリを買いに出た折、お洒落なお花屋さんにてマーガレット🌸を・・
                                                                                                                                                                                                                                                                                          陽気だけで無く、眼からも春を感じる長閑な日曜日❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                           
                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                                                                            ほうれん草と胡桃の白和え
                                                                                                                                                                                                                                                                                            赤大根の甘酢
                                                                                                                                                                                                                                                                                            切干大根、、竹輪、揚げ、鳥挽肉の煮物
                                                                                                                                                                                                                                                                                            ふろふき大根のネギ味噌
                                                                                                                                                                                                                                                                                              胡麻油でニンニク、生姜みじん切りを
                                                                                                                                                                                                                                                                                              炒めたら、 豚挽肉、ネギ、味噌、砂糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                              豆板醤、甜麺醤を加えたネギ味噌を
                                                                                                                                                                                                                                                                                              昆布出汁で炊いた大根にたっぷり載せて
                                                                                                                                                                                                                                                                                            ピリ辛かじきと長葱のホイル焼き

                                                                                                                                                                                                                                                                                            お料理をしている側で、遊んで❣遊んで❣
                                                                                                                                                                                                                                                                                            オモチャは、長〜い付き合いの河馬さん・・
                                                                                                                                                                                                                                                                                            後から読み返して見たら、何と本日夕餉大根尽くし・・
                                                                                                                                                                                                                                                                                            理想的な健康食❓偏食❓
                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                              DIY

                                                                                                                                                                                                                                                                                              外壁塗装が完了し、綺麗になった処で・・エアコン室外機カバーを製作
                                                                                                                                                                                                                                                                                              ホームセンターで木材をカットしてもらい、防腐に柿渋を塗装
                                                                                                                                                                                                                                                                                              乾いたらねネジで留めて完成❣
                                                                                                                                                                                                                                                                                              キッチンから手が届く場所なので、、上にレタスとハーブ🌿を・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ところでお正月明け早々に始まった外壁塗装・・至る所細やかな配慮が行き届き、満足至極❣
                                                                                                                                                                                                                                                                                              東京近郊、埼玉の方、オススメです、塗装のミドリヤさん


                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉
                                                                                                                                                                                                                                                                                                鶏胸肉と里芋、蓮根、長ネギのカレー
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  カレーはルーを使わない派❣
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  カレー粉、ガラムマサラ、生クリーム
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  塩胡椒プラス溶けるチーズを適量・・
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  こっくりしたカレーとなりました
                                                                                                                                                                                                                                                                                                春菊の卵焼き
                                                                                                                                                                                                                                                                                                赤大根の甘酢
                                                                                                                                                                                                                                                                                                サラダ
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ブロッコリー、、芽キャベツ、
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ミックスリーフ、玉葱
                                                                                                                                                                                                                                                                                                切干大根と揚げの煮物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                うずら豆煮
                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  勇気が要った❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  一人で食事することに余り躊躇はしないのだが、ラーメン店は苦手・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ラーメンと言うのは、オーナーも、食する人も変なこだわりが有って、有ればあるほど入りにくい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  先日、美容院の帰り道、お墨付きのラーメン店もチャンスを逃した

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  以前から気になっていた職場近くの汚くて小さな刀削麺、本日、勇気を持って入りました❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  まさかの日本語が通じない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  この辺では、そんなお店は沢山有るのです

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  中華食材店で、卵麺を買いたくて入ったのに通じず、買わずに帰ったり・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  刀削麺・・人工の手がついた機械が削ってた(^。^)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  少し臭うのは、上に載った挽肉・・羊かな?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  今まで入らないで損した・・程でも無いけれど、納得❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  気になることは一つ一つ片付けて、思い残す事の無い人生でありたい・・と大層なラーメンのお話でした❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  http://tobofuuka.turukusa.com

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    キルト展


                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    国際キルト展・・疲れた〜

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    刺激的な作品ばかりで、あんな技法も、こんな組合せも・・と写真撮りまくりでしたが・・もしかして私の割り込む隙間有りかも・・と希望、やる気を見出せる展示会でもありました❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    疲れてめげそうになりながら神楽坂ロンジダル・・雑貨店でス‼・・フムフム

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    神楽坂と言えば・・五十番の肉まん・・お勤め時代はよく通ったナ〜

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    様変わりしてましたが、迷わず買いました❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    http://tobofuuka.turukusa.com

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      昔々を?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      拗ねたり、おやつを貰えなかったり・・事ある毎にベッドでクチュクチュ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ママのお乳を吸っていた頃の名残かしらん・・こればかりは分かりません

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      アイコンタクトだけでも、充分コミュニケーション取れて楽しい我が家ですが、お話出来たらどんな世界が・・と想像しただけでも楽しい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      http://tobofuuka.turukusa.com

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        プロにシャンプーしてもらいました❣スッキリ・・心なしか抜け毛が少ないような気が・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        クイックシャンプー・・毎月お願いしている爪切り、耳掃除、肛門線絞りが含まれています

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        週に一度自宅でシャンプーしていますが、楽ちん・・癖になりそう

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉は黒米に野菜とベーコンのトマトソース煮込み

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ほうれん草のキッシュ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        山芋の豚バラ巻き煮込み

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        蓮根きんぴら

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ほうれん草お浸し

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        スナップエンドウ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          今日は朝からこの冬一番の寒気・・雪になるやも☃

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          こんな日は、温かな家ゴハンに限ります❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          白菜クリームスープ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          お節の名残・・黒豆

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          もずく酢

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          味噌漬豚肉ソテー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            豚ロースに合わせ味噌(味噌+味醂+柚子果汁)を

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            両面、プレスシールでガード、冷凍したものを

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            解凍ソテー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          付け合わせにミックスリーフ、タマネギ、人参、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          アボガド、トマトのサラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          サツマイモとコーンのサラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ご飯🍚は、白米に黒米を混ぜたもの

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ご馳走さまでした❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          我が家のワンコお料理中は、必ず背後に控えております❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            パン🍞教室


                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            パン教室・・今回は調理パン❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            180gの強力粉を6分割にし、具を包んだり、載せたり・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            中の具もパン生地が水分を吸収しないようにカステラを入れたり、擂り胡麻を入れたり・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            チョッとお家でパン作りぐらいの人が思い付かない様々なPointを教えていただける

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            プロに習う大きなメリットの一つです❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            発酵の合間に・・楽焼マーカーでお皿に絵付け

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            お家で楽しめる趣味の範囲が広く多様化していますが、侮れません・・大人も充分楽しめるし、何より活用出来ます

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            これは我が陶芸教室でも参考に・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              寒波到来‼

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              今日から仕事初め

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              暖かな陽射しに恵まれたお正月休みは、インフルエンザで隔離され、治りきらないうちから外壁塗装の業者さんが入り・・で、長い期間社会と隔絶状態

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              それなりに有効活用したつもりではありますが・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              仕事初めと共に寒波到来

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              朝から身体を温める汁物は欠かせません❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              白菜とジャガイモの干し貝柱スープ 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              干し貝柱と昆布出汁、酒、鶏がらスープ、藻塩、牛乳で白菜とジャガイモを煮込み、胡麻油、彩りにクコを添えました

                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              我が家のワンコ暑がりにして寒がり❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              毎日湯たんぽに頭を載せて夢の中・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                満腹❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                何て日なんダ‼^ - ^

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                待ち焦がれた映画が2本、同じ場所で時間のロス無く鑑賞出来るなんて・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                ノーマ東京

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                世界最高位のコペンハーゲンのレストランが、東京で新店舗をオープンするにあたり、チームでmenuを創り上げるまでのドキュメンタリーである

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                緊張感の中で創り上げる喜びや達成感が観るものを緊張感も含めて包み込む

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                宮沢りえの「湯を沸かすほどの熱い愛」

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                TVドラマの延長でない邦画・・沢山涙した

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                きのこ帝国の優しい歌声の中でタイトルとラストシーンが重なっていく・・久々のこころ満腹

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ほうれん草とお豆腐のキッシュ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     クックパッド4135025

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  キャロットラペ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  キャベツのお浸し

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  フランクフルトキャベツ巻きポトフ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  鰯つみれ汁

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  今日も暖かで過ごし易い日曜日でしたが、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  寒さ増すこれからは温かな一品がホッと・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ご馳走様でした❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    お散歩

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    今日は陽射しが暖かくお散歩日和

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    つなぎの上は手編みのベスト

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    このつなぎ・・フレンチブル、パグの為のネットショップより購入

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    形も素材も素敵・・が多く、大好きなのだが・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    我が家のワンコ、パグ男子にしては少々痩せ型

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    sサイズ着用だが、何れも足を挙げての小用の度に内側がオシッコで濡れ、一回毎に着替える羽目に・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ssサイズ超希望‼

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      餃子の皮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      餃子を作って皮が残ってしまったら、冷凍しておきます

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ミニピザ、早い、簡単、美味しい・・で、残った皮・・問題なし❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      解凍して皮にトマトソースをぬり、上にトッピング、無ければ溶けるチーズだけでも・・乗せてトースターで焼くだけ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      今日は「今日の料理ビギナーズ」より

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      餃子の皮にごま油をぬり、二枚重ねトースターで焼いた上にサーモンのエスカベッシュ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      付け合せのミニトマトは塩麹で和えて1日置いたもの・・円やか


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      HBでパン🍞

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      水の代わりにオレンジjuice、砂糖の代わりにミカンで作ったジャムを・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      レシピに無かったので、ちゃんと膨らむか不安でしたが、成功❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      淡いオレンジ色に柔らかな甘み・・満足

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        下仁田ネギ、エリンギ、鰆のホイル焼き

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          鰆は、味噌・味醂・塩麹・柚子で味付けし冷凍

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          したものを解凍

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ネギ、エリンギと共にホイルで包み、バターを

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          乗せてグリル

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        オムレツ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ひよこ豆とトマトのスープのリメイク

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          チーズを乗せてトースターで焼く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        白菜と揚げの煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        春菊の胡麻和え

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        お仕事で夕餉の支度に沢山の時間を取れないことから、必然的に今流行りの作り置きレシピ・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        お魚に味付けをし、一枚づつキッチンペーパーで包みプレスシールでキッチリとガードして冷凍

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        サラダや煮物も作り置くと、付け合せやリメイクに便利

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        作り置きmenuとリメイク術にクックパッドとお料理blogは欠かせない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          小さなXmas

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          玄関のXmasリースを拵え、お仏花💐もXmasを楽しんでもらい・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          残った素材を使って小さなXmas

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            お散歩から帰り、ご飯🍚が済むと人肌でオヤスミ💤


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            塌菜とオイル漬け牡蠣炒め

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            小松菜としめじのお浸し

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            赤大根の甘酢

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            人参とキャベツ、胡桃のサラダと焼きお揚げ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            ピリ辛カジキの焼物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            蕗の煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            ひよこ豆とトマトのスープ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              オリーブオイルで粒マスタードを炒め、カレー粉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              クミンを加える

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              香りがたってきたらダイストマトを加えて水分を

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              飛ばす

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              ひよこ豆と水を加え、塩胡椒

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              豆を潰しながら煮込む

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              紅葉の秋を満喫し、12月に入ると急に、普段気にならない家の隅々が目に飛び込んできて慌しいことこの上ない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              今日はしっかり仕事を休み、日々半端になりがちな家仕事、パソコン事務に徹しようと決めた

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              先日コストコデビューで購入したオキシクリーンなる漂白剤で家中スッキリ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              スッキリしたところで、パソコンに向かいXmasカードや賀状の準備を済ませると・・もう夕方だ❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              さぁワンコとゆっくり散歩を楽しみ夕餉の支度

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              本日夕餉は

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              里芋の煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              酢蓮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              鰆の焼物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              卵焼き

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              サツマイモとコーンのサラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                これ万能‼

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                水出し昆布出汁・・カットした昆布を数枚に水を注いで一晩以上

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                我が家では、お味噌汁は勿論の事、煮物やスープをはじめ、諸々に大活躍❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                さて、本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                南瓜煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                椎茸の肉詰めトマトソース

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                豚バラ牛蒡巻き

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                キノコと小松菜のお浸し

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                なめ茸、揚げ、お豆腐のお味噌汁

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                全てのお料理に[水出し昆布出汁]使われています❣


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  friends最終日

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  19日から開催のfriends展本日最終日となりました

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  16時までopenしております❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  足をお運びいただきました皆様有難うございました‼

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    初雪?(*≧∀≦*)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    彼方此方で紅葉を楽しみ、秋満喫❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    明日は関東地方初雪かも・・そろそろ街もXmas

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      川口のお薦め

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      早朝には雨も止み、暖かな晴天

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      兼ねてよりのお約束ランチは、川口領家の倉庫街の一角にある「garden cafe IMUZIO」

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      少し落葉も始まり、どうかナと・・予想以上の素晴らしさに食後も立ち去り難く、暖かな陽射しの中ゆっくりと散策を楽しみました❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      鋳物工場の後の広い敷地を整備し、ロケーションレンタル業、ガーデン事業を培ってきたオーナーにより一般に開放されるに至ったと・・パンフレットに・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      煉瓦造りのカフェも小さいながら、高い天井と古木を見渡せるガラス窓に美味しいランチを堪能出来る空間となつています

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      残念乍らランチフォト忘れました❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        秋^ - ^

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        仕事の合間に全陶展

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        快晴〜暖か〜日曜日〜紅葉🍁見頃・・となれば

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        人混みは止むを得ず


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          旬のパウンド

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          久々のパウンド

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          林檎のジャム🍎と胡桃・・季節を感じるパウンドです❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            バター90gにグラニュー糖60gを加えハンド

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            ミキサー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            卵2個を少しづつ加え、ハンドミキサー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            小麦粉130gとベーキングパウダーを加え、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            軽く混ぜる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            林檎ジャム、砕いた胡桃を加え型に

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            160度に温めたオーブンで25分

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            アルミホイルを上に被せ、140度で40分

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            今日はお昼過ぎまで雨模様

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            自転車の足を奪われ、偶には・・と職場まで30分ほど桜並木の紅葉を楽しみ、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            先日健診で引っかかった要検査を済ませに病院へ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            今日は無事スルー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            何か今日は良い日❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            牡蠣のオイル漬け

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            朝はロールパンにサラダと共に挟んで食べたら、鯖サンドの感じ・・美味しい〜

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            夕食では、ほうれん草のお浸しの上が勝っていた!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              牡蠣を洗って水気を切る

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              鍋を火に掛け、油をひかずに牡蠣を入れ、水分が

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              飛んでふっくらとしたらオイスターソースを加え

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              水分が無くなつたら火を止め、冷ます

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              容器に移し、唐辛子🌶とローリエを載せ、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              オリーブオイルをヒタヒタに加えて保存


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            蓮根のきんぴら

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            鳥手羽先、大根、卵の黒酢煮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            舞茸、揚げ、豆腐のお味噌汁

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              少し淡白かナ・・味噌プラス練りゴマに‼

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              ありがとう・・を

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              お針仕事大好き💕を知る方から、度々旅のお土産に布を頂く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              チベットのシルクは、糸に太い細いが有り、艶のない生成りが悪しき進化を免れた品の良さ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              これは、直ぐにソファカバーに生まれ変わり、大事に愛用している

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              今回、会津木綿を頂いたので、早速一部を利用してbagに変身

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              感謝をカタチに出来ました❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              喜んでもらえるかな?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                bag

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                赤い皮を長いまま買い置いていて、いつかこの皮を持ち手にbagを作りたい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                ずっと月日が経ち、心に描いていたまま・・ではないけれど、取り敢えず完成❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                思いの外、持ち手が軽く、柔らかく、持ち易い

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  パン教室〜

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  本日・・お題はちぎりパン

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  少し前に大流行り、書店の料理本コーナーにも沢山並んでおりました

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  型は身近にあるもので代用出来、キャラ弁もどきで無く、シンプル大人ちぎりパンは良いかも・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    本日夕餉はお魚

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    メインにお肉かお魚plus根菜や緑の野菜で何品かが基本の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    鮭のムニエル バルサミコソース

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    山牛蒡醤油漬け

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      生の山牛蒡泥を良く落とし、適当な大きさに切る

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      醤油、酢、砂糖を合わせた中に漬ける

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    小松菜、竹輪、舞茸の和え物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      小松菜さっと茹で、切る

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      舞茸少しの酒を振り、レンジでチン

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      竹輪を薄く切る

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      以上をマヨネーズ、塩胡椒、ワインビネガーで和える

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    サツマイモマッシュのグラタン

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    今日のご馳走は新米でした❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      今日は仕事の合間に上野の都美術館まで

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      予てより見たかったゴッホとゴーギャン展

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      寒いし、時より雨模様、明日は祭日・・ということで出向いたところ、何と会場ばかりか公園内も沢山の人の訪れに大いに当外

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      こんなことなら少し時期を外して、紅葉狩りとのパックにすれば良かったと・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      本日夕餉はメインに

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      豚肩ロース赤ワイン煮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        豚肩ロースに塩胡椒、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ストウブに赤ワイン、バルサミコ酢、塩麹、ニン

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ニク、黒胡椒を加え火にかける

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        豚肩ロース、山牛蒡を加え、沸騰したら、180度

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        のオーブンで30分

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      付け合わせにサラダ、キャロットラペ、サツマイモマッシュ胡桃和え、豆もやしのナムル

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        今季初紅葉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        苗場、田代間をつなぐ全長5.5キロドラゴンドラからの紅葉🍁鑑賞ツアー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        昨年は全て霧の中という残念な結果に終わった為、1年間待ち望んでのリベンジツアーである

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        果たして今回は・・天気予報に反してツアー中は辛うじて雨をまぬがれたが・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        大分落葉も見られることから、来年は時期を少し早めて納得の紅葉鑑賞ツアーにしたい



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          どうしても・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          折角の新米・・美味しく食べたい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          この時期しか頂けない獲れたてのお米

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          前に購入したことのあるふっくりんこ・・今季も特Aを獲得

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ならば失敗のない農家のお米を・・そして初めての玄米


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          玄米を白米に・・はた

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          精米機今お手頃なので、これはもう碾きたてを

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          と言うことで・・初めての玄米、初めての精米機

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ご飯美味しい〜


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            森の中の三人展

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3回目となる異素材の小さなグループ展friends

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            パッチワーク 布の樹 山中雅子

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            織         RISE RING  松岡明子

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            陶         陶房風花  秋本美佐子

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            会場  伊東市十足615-44 RISE RING

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     0557-44-0750

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            会期  2016.11.19〜23 11時〜16時

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            お近くにお住まいの方、温泉等々最寄にお出掛けの方お待ちしております^ - ^

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              余計なお世話⁉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              パグは食欲旺盛

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              好き嫌いも無く、止まるところ知らず

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              自分が食を楽しむように愛犬にも・・と1年以上前から手作りしている

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              芋類、根菜、葉物、十六穀、鳥ササミを土鍋で煮込む・・がメインだが、芋や根菜、葉物は、家にあるもので・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              これを朝晩ペットフードと半量づつ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              我が家のワンコ君、これを舌鼓打って食べてくれてるのかしら

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              そうでなければ、余計なお世話以外の何ものでもない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                新米ふっくりんこ・・美味しい(o^^o)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  新米については、後日〜

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                白菜とキノコのお浸し

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 しめじ、舞茸など数種をレンジでチンし、昆布

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 出汁で割ったそばつゆに漬ける

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 レンジでチンした白菜とキノコを併せ柚子皮を

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 少々

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                切り干し大根と揚げ煮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                パプリカ、人参、ジャガイモ、牛スジのトマトソース煮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  牛すじは3回程煮こぼし、臭みを取る

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  トマトソースは、ニンニク、トマト缶、塩麹、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  オリーブオイルを煮詰めて作り置きしたもの

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  玉葱をオリーブオイルで炒め、野菜の角切り、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  牛スジを加える

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  昆布出汁、トマトソース、塩胡椒

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  味をみて足りなければ、ブイヨン少々

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                かぶと揚げのお味噌汁

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  今日も一人で

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  お留守番はやだ〜・・の時は、お出掛けの気配に玄関で待機

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  心に迷いがあると察し、オネダリしますが、ダメと解ると大人しくお見送りしてくれます

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  今朝は肌寒く、ソファーに丸まっていたので、秋物おニューのツナギに着替えてのお見送り

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    フルーツ大好き

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    林檎のジャム

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      リンゴの皮を剥いて八等分にしたら銀杏切り

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      砂糖を全体に馴染ませたら、レモン汁を少々加え

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      て火にかける

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      紅いリンゴなら、皮も一緒に入れると桜色に・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      沸々してきたらウヰスキーやブランデーなどと共

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      にドライローズマリーを入れるとエキゾチックな

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      林檎ジャムに

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      トロリとして少し水分が残っている位で火を

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      止める

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    洋梨のジャム

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      洋梨の皮を剥いて縦に薄くカット

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      砂糖を全体に馴染ませ、レモン汁とブランデー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      少々を加えて火にかける

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      トロリとして少し水分が残っている位で火を

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      止める

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    パウンドに使ったり、ヨーグルトやアイスに🍨

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    載せると何時もと違ったデザートに

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      愛して止まないもの

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      愛しき君が、毎夜ベッドの上で繰り広げる可愛くも大胆な寝姿

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      夜だけは、ゆっくり一人になりたいと思ったが

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      1年目に去勢手術を受けた日の余りの辛そうな様子

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      に耐えられず、抱いて寝た

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      以来、毎夜この姿・・可愛い💕

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        お料理教室

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ラディッシュのお料理教室・・初参加

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        南瓜のベーグルをメインにサラダやディップ、スープそしてクッキー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ベーグルは何度か、膨らまない失敗を重ねている為、そこを克服すべき参加

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        材料を併せるから成型までは納得

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        発酵は実践で・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        付け合わせの一つ・・粒餡にシナモンやカルダモンなどのハーブを入れたもの

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        マスカルポーネと共にベーグルに載せて頂く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        これは結構、奇で味・・お話が盛り上がるだけでなく、ハーブに包まれた餡はオシャレ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          バスツアー


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          大好きな大好きなバスツアー・・今回選択したのは

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          NHK放映でブレイク中の上田城、旧軽散策、りんご狩

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          「真田丸」も見た事がなく、歴女でもないのに、敢えて時代に触れる事が出来るかも・・なんて単なる怠け者でした‼

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          旧軽でちょっとお洒落なお味噌屋さんやパテイスリでお買い物を楽しみ、地元の採れたて野菜や果物を沢山買い込み

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          結局夕飯も取れずに夜9時過ぎに思い荷物を背負って帰宅の途に着く・・という

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          かと言って、その戦利品にはとても満足しており、唯、目的の中身に対しては、殆ど思い入れの無いバスツアーだったかな・・と

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            今日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            今日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            おからハンバーグきのこソース

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              豚挽きに炒めた微塵切り玉葱、塩胡椒、おからパウダー、牛乳に浸したパン粉をよく混ぜハンバーグを作る

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              フライパンで焼く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              きのこソースはシメジやエリンギなど数種のきのこを耐熱容器に入れ熱を通し

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              出汁で割ったそばつゆに浸す

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            さつまいもマッシュポテト

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            キャロットラペ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            夏野菜とエビ、アボガドのサラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            いくらご飯

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              土鍋ご飯

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              土鍋でご飯の続きですが、キッチンリフォーム後、ガスレンジ火力の違いで土鍋ご飯のコツがなかなか掴めない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              お米もネットでアレヤコレヤとお試ししつつ、絶対がまだ見つからない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              特A米で美味しかったからと同じブランドを別から取り寄せると、明らかに炊き方の問題では無い質の悪いお米が届いたりする

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              当然上限はあるが、良質なお米にぴたりと嵌った炊き方の美味しい土鍋ご飯に巡り会いたい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              おすすめのお米、おすすめの炊き方有りますか?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉主役は栗ご飯の予定

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                ・・でしたが、初の栗にも拘らず上手に炊けなかった‼

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                もう何年もご飯は土鍋だが、お米、研いでから炊くまでの時間、水加減等々なかなかデリケート

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                栗ご飯は期待を外したが

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                ニラと干しエビのチヂミ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                小松菜としめじのおひたし

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                豚バラエリンギ巻梅シソ風味

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                豚バラミニトマト巻き

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                焼きなす

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  スイーツ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  スイーツ作りは、ここ最近

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  料理と一緒で、確かな素材とひと手間で、買うより美味しいも夢では無い

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ただ大人世帯の我が家では、差し上げる為に作る事が多いので、クッキーやパウンドなどがメインとなる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  このクルミのクッキー、生地の糖分を少なめにし、周りに卵とグラニュー糖で甘みを補っている

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  口に入れると、荒いクルミがホロホロと崩れ、後からグラニュー糖がほんのり甘さを届けてくれる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  素朴で優しいスイーツ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    パン教室


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    今日はパン教室

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    胚芽パン

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    200gの生地から5種の胚芽パンを成形

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    家では、休日でも日中家にいる事はない為、もつぱらHB

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    其れでも具を変え、粉を変えて多様な美味しいパンが出来るので8割がた満足

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ただパン屋さんに教えて頂くレッスンは、奥が深い

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ちょっとしたコツも活かせるので貴重だし、何より仕事以外の方々との交流も楽しい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    おまけに発酵などの合間には、小学校の図工教室みたいな体験も出来、fullダラッとした時間は無い

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      意気消沈

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      外付けハードディスクが壊れた‼

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      昨日まで機能していたのに、今日はコンピュータに認識されない・・という摩訶不思議

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      大事なデータが沢山入っていたのに、バックアップを一切録っていなかった・・悲しい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      一気に消沈し、あらゆる方法を試みたにも関わらず、甦ることは無かった

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      時間が経過する事で、根性が座ってきた

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      仕事柄?性格上?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      一気に落下した心を平常まで持ち上げ、コツコツとデータを再生していく作業を逆に前より良いデータに仕上げようと楽しむ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      この気持ちひとつが、日々や健康に大きく影響するって事が摩訶不思議だネ‼フー君❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        かぼちゃ煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        白隠元の甘煮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        モロヘイヤ、茗荷、紫蘇のお浸し

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        焼豚チャーハン

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          チャーシュー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             豚肩ロースをフォークで突く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             蜂蜜、紹興酒、醤油、生姜と共に袋に入れ一晩

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             置く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             サラダ油で表面に焼き目をつける

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             ストウブにつけダレと共に入れ、180度の

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             オーブンで30分

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ゴーヤと豚バラの味噌炒め

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          モロヘイヤとトマトのお浸し

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          甘唐辛子と揚げの煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          カジキ焼物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          白隠元の甘煮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          冬瓜と揚げ、納豆の味噌汁

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          鶏胸肉のハムサラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            胸肉を開いたら、蜂蜜、塩麹を満遍なく馴染ませ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            蜂蜜を塗った側を中にしっかりと巻く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            ラップで密封したら冷蔵庫で馴染ませる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            沸騰した湯の中に入れ、直ぐ火を止める

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            そのまま40分程冷まし、冷蔵庫で冷やす

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            出来た☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            布にデザインを下書きし始めたのが4月初旬

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            毎日のようにチクチクとキルティングに励み、5ヶ月

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            出来た☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ソファカバー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            麻混の生成り地にオリジナルデザインと刺し子のパターンを組み合わせ、四辺を優しい花柄、裏地に淡いグリーンを併せたソファカバーは、大人ガーリーな出来に満足・・ではありますが、完成前から次なる作品の構想が頭を占めており、未だ暫くはお楽しみ・・止まるところ無さそう

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              本日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              サラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              キャロットラペ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                人参はスライサーで千切り、レンジで30秒チン

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                リンゴ酢、クミンシード、メイプルシロップ、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                塩で和え、冷やす

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              マッシュポテト

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                サツマイモの皮を剥き小さく切ったら、ヒタヒタ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                の水で茹でる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                水分を飛ばし、バターと生クリーム、塩を加え

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                混ぜる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                クリームチーズの角切りを入れてサッと混ぜる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              ひよこ豆のペースト

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                缶詰のひよこ豆の水を切り、レンジで温める

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                練りゴマ、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                のすりおろし、塩と共にフードプロセッサーに

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                入れ、滑らかにする

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              いくら

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              大根と豚肩ロースの煮物中国風

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 豚肉を角切りにし、中国醤油に絡ませる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 両面焼き色つけたら大根と共にストウブに入れ、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              0
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                続きを読む >>

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                しんどいネ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                一日中クーラー生活でも、尚且つしんどいらしい・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                体温でお腹の下が暖まるとソファの上を移動してまわる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  沖縄アンテナショップにて海ぶどうを購入

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  海ぶどう

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  切り干し大根リメイクコロッケ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  オクラとトマトのオムレツ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  茄子とトマトのオリーブオイルあえ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ピクルス入りサラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  冬瓜と海老の冷製煮浸しシソ添え

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    パウンド

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    友人宅への手土産にパウンドを焼きました❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    抹茶に甘納豆

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    バター100gにグラニュー糖60gをハンドミキサーで混ぜる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    卵2個を少しづつ加える

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    振るった小麦粉130g、ベーキングパウダー2g、抹茶パウダー8gを3回に分けて加える

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    甘納豆を入れて混ぜる

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    シートを引いたケーキ型に生地をいれたら、170度のオーブンで40分焼く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    キャラメルチップ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    生地は抹茶パウダーを外して同じ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    甘納豆の代わりにキャラメルチップ、ラム酒

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      木々との対話

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      今日は、友人宅への手土産を買いに有楽町へ・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      最近お気に入りのantenna shopいしかわ百万石

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      このまま戻るのも・・と思い、上野で降りて都美術館「木々との対話」

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      心あらわれる? 土屋仁応

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      器でも、こんな表現はできる・・よネ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      輪郭の薄い、優しい、両手でそっと抱えたい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        くじら屋さん

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        渋谷のランチ・・久しぶりなので古いお店しか思い浮かばない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        文化村から東急本店を抜けながら、何を食べようかな、ファストフードは嫌、余り寄り道はしたくない・・で駅近のくじら屋さん

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        一足早かった為、待たずにお席へ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        待合の椅子には若い人も沢山・・意外・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        昭和30年代40年代の食卓には、結構な頻度でくじらが供されたのでは?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        晒しくじらの酢味噌和え、南蛮漬け・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        母や父と囲んだ懐かしの味は、残念ながらランチのくじらと重なることはなかったものの、映像は頭にしっかり甦り、懐かしさひとしお・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ラスト・タンゴ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          猛暑に思い止まったり、台風に足留めされたりとなかなか渋谷に出られなかった

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          何年ぶりだろう・・渋谷

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          相変わらずの人混みと雑多に、大人の空間も拵えれば・・と、大人になった分だけ思う

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          目的は、ヴイムベンダースのラストタンゴ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          タンゴの変遷、主役のペアの歴史が全てトップダンサーによるダンスで綴られたドキュメンタリー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          今観たい映画も美術展も山積みだが、この暑さに人混みに繰り出すのを躊躇いがち

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          逃したらチャンスは巡って来ない!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            朝は・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            朝は基本、スムージーとコーヒー、パン

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            バナナ、ゴーヤは買ったら直ぐに切って冷凍

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            季節を外しても使えます❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            プラス林檎や西瓜、キウイ、オレンジ等々

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            プラスヨーグルト、牛乳、蜂蜜・・これは欠かせない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            ゴーヤ以外にも小松菜、ツルムラサキなどは使いやすい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            お薦めスムージー有りますか?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              誰もが興奮のオリンピックもアッと言う間に終わってしまったが、閉会式のアピールも含めて、東京までの4年間は希望と確信に満ちた明るい日々となるのでは・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              オリンピックだけでなく、日本の再生を東京から建て直して頂きたいな・・小池さん!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              少し地味ですが、今日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              ゴーヤチャンプル

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              切り干し大根

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              鰯の梅煮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              胡瓜、茗荷、鳥ささみ、ネギの塩ワサビ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                金曜日はラディッシュがお野菜と卵を届けてくれるお楽しみの日である

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                何が届くか分からない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                まさにお楽しみ・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                箱を開けて、中身を確認し、先ずは冷蔵庫へ・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                仕事場へ出かけ、合間に献立を考える

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                アスパラの豚バラ巻き

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                ツルムラサキのナムル

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                焼き茄子

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                モロヘイヤのスープ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ジャガイモ、玉ねぎ、モロヘイヤ、ニンニクを

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  オリーブオイルで炒め、ブイヨン、塩胡椒、水

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  で煮たら冷ます

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ミキサーにかけたら、冷蔵庫で冷やす

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  器に入れ、角切りクリームチーズを散らす

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  久々のチーズケーキ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  最近おうちスイーツに購入するのは、洋菓子より和菓子が圧倒的に多い

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  当然ながら、カロリーを気にかけてのこと・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ところが、家で作るスイーツはクッキーやパウンドなどの洋菓子

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  チーズ工房で買ってきたクリームチーズの消化に久々のチーズケーキ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ビスケットを砕きバターを混ぜたらケーキ型に敷き、クリームチーズ・砂糖・ヨーグルト・卵・生クリーム・レモン絞り汁・レモン皮を濾して入れ、170度のオーブンで60分焼く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  良い感じに出来ました!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  いつか,小豆など使った和菓子にも挑戦したい❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    昨日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    先日カジキを頂いた

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ご主人が下田沖で釣り上げた大物のお裾分け

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    国産カジキがスーパーに並ぶことは滅多に無い

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    如何いただこう

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    と言うわけで

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    カジキのソテー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ぶつ切りかじきに酒、醤油で下味

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      小麦粉、片栗粉、カレー粉をまぶして、オリーブ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      オイルでソテー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ヨーグルト、マヨネーズ、塩胡椒、マスタードの

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ソースで・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    冬瓜と豚バラの煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      昆布出汁に粉末かつおダシ、醤油、酒、味醂、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      きび砂糖、生姜で煮たら片栗粉であんかけに・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      干支

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      この暑い盛りに来年のお話ですが、来年の干支はトリ・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      毎年のことですが、暑い暑いと言っている内に、あっという間に束の間の秋が来、多忙な冬が到来し、新しい年を迎えることに・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      何時もこの季節の変わり目は、時の移ろいに、年を重ねることを実感する時でもあり、寂しさひとしお

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      暑い季節も十分楽しんで次の季節に臨みたい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      ・・と言う事でトリの針山

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      縮緬の中には、コーヒーの粉を入れて針のサビを防ぎます

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        猛暑と言えど

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        朝晩は少し風も出て、今日あたり早朝の愛犬との散歩は心地良いぐらい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ところが昼間ともなると、お肌がジリジリ音をあげるほどの焼けつく日差しにお庭の草木もメダカもよくぞ呼吸をと

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        こんな過酷な季節も湿気があると忽ち蚊が寄って来て庭弄りも堪らない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        蚊遣りは必須アイテムです

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          愛犬の為の・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          最近終活の一環で、残りの人生を心地よく過ごすための環境を整えるのに忙しい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          じっくり考えてこなしているわけでは無く、天から降りてくるかのごとく、迷うこと無く次々と実行に至る様は我ながら気持ちが良い

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          このリビングドアはその一つで、リフォームの際、無垢檜・チェッカーガラスのドアが譲れなかった

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          その際、共にあと10年は過ごすであろう愛犬パグ君の為に、ドアをカリカリしなくても通り抜けできるペットドアをオーダーしてつけてもらつた

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          散歩から帰ってリビングに入る時は何なく通過するのだが、ドアの出入りだけでは未だクリアー成らず・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            茹で豚

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            昨日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            茹で豚サラダ添え 胡麻味噌ダレ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               肩ロース塊に塩麹をまぶし一寝かせ、少々の昆布

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               出汁と生姜で蒸し、だし汁につけたまま冷まし

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               切ったら、レタス・オニオンスライスなどの

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               サラダの上に盛り、味噌・練り胡麻・砂糖・味醂

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               の味噌ダレで頂く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            胡瓜とわかめの酢の物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            ビシソワーズ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            茄子とトマトのオリーブオイル和え

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               焼きナスの皮を剥き、トマトと共に細かく切った

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               ら塩胡椒とオリーブオイルで和え、ポテトチップ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               スで頂く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              待望のうなぎ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              久しくうなぎを食していない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              スーパーやデパ地下の売場に足が向くことは無く、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              土用の丑の日辺りには安いうなぎの美味しい食べ方で煽られるも妥協しなかった

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              図らずも今日待望のうなぎに出会えた

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              店主拘りの国産うなぎに拘りの備長炭

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              ランチ鰻重、並から特上まで4種

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              質では無く、量ということなので三枚2900円の中をいただく

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              余分な脂肪は無いのにふっくら、タレは甘みの少ない男味

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              この鰻重で今日一日の満足度にポチリ❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                富士見高原バスツアー


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                最近旅行会社の企画するバスツアーをよく利用する

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                もともと人と連んだり、まめにお世話したりは苦手なので最初は興味をそそる企画に反応

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                これが結構お気に召し、以来度々参加している

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                先日は南アルプス一望の富士見高原花の里と高原野菜のサラダ等々イタリアンバイキング

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                7:30バス出発

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                ところが1名遅刻

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                遠くの車中からツアー引率担当に電話があり、規定通り15分しか待てない旨伝達・・車中からそのやりとりをボンヤリ聞きながら、その段階で私は降りるナ・・と

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                40名近くの客と引率者、運転手、間に合うか合わないかの15分、しかもこの日は日曜日

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                15分経過しバスは出発

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                エンジンを掛けタイヤが動き始めたその時、引率者の携帯が鳴る・・嫌な予感

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                駅に着いたそうですー待ちます

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                車両が駅に到着しても改札を抜け、階段を降り、集合場所まで

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                結局バスは30分近く遅れての出発

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                この遅刻マダム・・そこそこの年配、大した強者

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                車中で名を名乗り陳謝、途中の土産店で買った菓子を名を名乗り一枚づつ配布

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                それでもツアーは予想をはるかに上回る大満足

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                富士見高原内の白樺林・・足元には多品種、多様の色とりどりの百合が咲き乱れ、たくさんのアマチュアと思しきカメラマンが立派なカメラ片手に散策

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                イタリアンバイキングも高原野菜も美味しくいただき

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                遅刻マダムの粘りと怯みない対応も仕事やサバイバルに必至だナと収穫ばかりの1日となりました

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  失敗した💦

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  イカ飯

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  イカ飯・・・中はモチ米とあったが、常備してない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  お米+雑穀にしてみたが、芯がある上、具がパラリ、ポロリと

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    嵌った❕

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      続きを読む >>

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      まったり

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      フー君お膝の上でマッタリ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      うーむ 膝の上で💤

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

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