陶房風花

暮らすを楽しむ日々のあんなこんなを

アーティストたちの家づくり展

何時も個展でお世話になっている masuii R.D.R galleryさんの企画展です❣

アーティストたちの家づくり展
 
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    モダンキルト

    キルト歴は浅いのだが、此の所グッとのめり込んでいる
    器作りの仕事を差し置いて、頭の中はキルト作品の妄想渦巻き、毎日ストレスレス(≧∀≦)

    上野松坂屋「今、モダンキルトの時代展」いそいそとお出かけ
    キルト展、後楽園を除いてなかなか都心での鑑賞は難しい
    アメリカ🇺🇸の新鋭作家達によるモダンキルト・・シンプル、優しく、温か・・とても新鮮❣
    心地良い帰路、この印象しっかり引き出しに収めておきたい
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      長〜く待った(*^_^*)

      台風直撃の九州の皆様には立て続けの自然災害に厚くお見舞い申し上げます
      この上は、スムースな非難勧告等々で人災になりませんようお祈りするばかりです

      台風一過、青天の今朝
      1ミリにも満たない種から、鮮やかな黄色の花🌼プラスおくら(*^_^*)
      種からなのか、茄子🍆に比べて結実までとても長く、夏野菜では・・と気を揉みました❣


       

      我が家のワンコはふて寝です・・
      本気でスヤスヤはソファ🛋、床置きのベッドには、拗ねた時とか頂き物が無いかkitchenの様子見とか・・の訳あり時(*^_^*)
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        狭間

        花水木が紅い実をつけた・・改めて秋

        そうは言っても、まだ暑い
        この残暑に縋り付いて今少し楽しみたい・・で、思い立って仕事の合間に走った❣
        高知県アンテナショップ
        アイスキャンディがメインだが棚には十分の在庫
        通年設置にホッ(*^_^*)

         

        この久保田食品のアイスキャンディ、巷でかなりの高評価
        果汁と砂糖のみで、添加物が一切入ってない
        したがって、とても濃厚
        アイスクリーム🍨もほうじ茶やゴマなど魅力満載の商品だが、残念乍ら特産品を推すアンテナショップの選に漏れている


         

        本日夕餉
        鰯のソテー トマト🍅ソース
        サツマイモの大学芋風
        キヌア、枝豆、シメジのサラダ
        青椒肉絲
        枝豆御飯 

        デザートは、好評のおっぱいアイス

        ご馳走様でした(*^_^*)
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          微妙なお見送り

          何時ものお見送り
          🛋の背もたれに乗り、カーテンを手であけたら、自転車🚴が見えなくなるまで・・
          最近ちょっと微妙な時間差が・・
          行ってきまーすと玄関を閉めるとソファーに飛び乗っていたのが、最近は玄関を出て門扉を開けるとそっと見送る
          まるで知られずに見送りたいが如く・・
          どこまで人に近く、どこまでデリケートなんだ(≧∀≦)

           

          そんな本日夕餉
          枝豆、ひじき、ツナ和え
          オクラのクルミ蕎麦つゆでお浸し
          ツルムラサキのお浸し
          里芋の煮物
          マッシュルーム🍄のレモン豆乳煮
          タンドリーチキン
          枝豆御飯

          ご馳走様でした(*^_^*)
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            本日夕餉

            暑さは戻っても、もはや秋・・自然の働き、計り知れない・・
            そんな本日夕餉
            ひじきと枝豆のツナ和え
                枝豆は茹でて鞘を外し、昆布出汁と
                少々の醤油に漬ける
                ひじきは戻し、水を切る
                枝豆、ひじきをツナ缶で和える
            茄子🍆のバジルソース
            ツルムラサキのお浸し
                茹でたツルムラサキに胡麻、鰹節、
                醤油麹
            鮭の南蛮漬け
                塩麹鮭に小麦粉をまぶし、オリーブ
                オイルでソテー
                人参、セロリ、玉ねぎの千切りに塩
                を振り、ハーブ、レモン汁、バルサ
                ミコ
                鮭と併せる
            根菜と茹で卵の八角煮
            少量多種に満足❣
            ご馳走様でした(*^_^*)
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              最上の時間

              自分の中で多感に映画を貪っていた頃の懐かしい監督ジム・ジャームッシュ
              日本では4年ぶりの公開らしい
              パターソン
              詩作好きのバスドライバーの何気無い日常の1週間をバスの車窓から見える街の景色や車内の客の会話、妻や愛犬との生活を通してロンパジェットの詩と共に愛とユーモアでゆったりと映し出す最上の2時間
              永瀬正敏が最後に日本の詩人で登場するシーン、永瀬正敏大好き💕だが、些かルビ振りな気がする(≧∀≦)
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                匠創生クラフテリア

                HPの作品からお声掛け頂き、大手町パソナビル  B1クラフテリアに出展中
                お近くにお勤めの方、寄って見てネ❣

                 


                 

                クラフテリアの帰り道、以前から気になっていた秋葉原高架下「2k540」までゆっくりお散歩
                秋葉原から御徒町までの高架下、全国からの素敵なものつくり店が集結しています
                陶器、革製品、染め、靴・・
                手荷物一杯で帰宅の途に・・(*^_^*)
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                  夏を取り戻したい〜(*^_^*)

                  グッと秋の気配の今日この頃、こんな物をお取り寄せしてしまった(≧∀≦)
                  少し夏を取り戻して頂かないことには・・
                  是非是非太陽を感じながら食したい・・高知県久保田食品、添加物無しのフルーツアイスキャンディ
                  来年は取合わせアイスクリームをお試ししたい
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                    出〜来た〜(*^_^*)

                    すっかり秋の気配のここ2、3日
                    ストンと次のステージに移動するこの時期、酷暑を忘れて夏を取り戻したい
                    季節の移ろいが、歳の経過を思い起こすからかしら、(≧∀≦)

                    永らくかかったソファーカバー
                    携わった時間を十分に楽しみました❣
                    プラス達成感

                    日々を愉しんで充実
                    自分や環境をコントロールしながら全うして終(しま)えたら・・
                     
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                      本日夕餉

                      暑さでかなり疲弊する毎日(≧∀≦)
                      でも食べることは怠らない
                      そんな本日夕餉
                      かぼちゃ🎃煮物
                      枝豆と海老の卵焼き
                      鳥レバーテリーヌ
                         鳥レバー、玉ねぎみじん切りを
                         バターで炒める
                         パン粉、生クリーム、大蒜、卵2個
                         と共にフープロに入れて滑らかに
                         する
                         耐熱容器に移し、オーブンで160度
                         40分蒸焼き
                      信田煮
                         揚げにえのきと挽肉を詰め煮る


                       

                      クーラーの下心地良くスヤスヤ(*^_^*)

                       

                       

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                        物申す

                        渋谷の高級住宅街に在る松濤美術館
                        これまで中々足を伸ばそうと思う企画に出会わず、この美術館については勝手に妄想ふくらませていた
                        今回、インドの染めと織・・楽しみに伺った
                        行く道々も、駅近辺や他の街とは大きく違う洗練された街並み、店舗を楽しむことが出来る

                        今回の展示、日本画家 畠中光享氏のコレクション
                        18世紀から19世紀、染め・織・絞・刺繍と多岐にわたる展示は素晴らしい

                        しかし残念至極なのは、その展示法・・洗濯バサミとマチ針
                        内部からも外部からもご注進は無いのか・・


                         

                        気を取り直してランチ・・蕎麦粉のガレット
                        撮り忘れたが、このガレット屋さん外観も素敵でした❣
                        道々、人の並ぶお店も有り、中にはテレビ📺でも見たことのある海老フライ専門店も・・もう少し気候の良い時に並んで食べたい(*^_^*)
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                          本日夕餉

                          銀座熊本館にて熊本らしい野菜を探す
                          結果、三尺インゲン

                          依って本日夕餉
                          インゲンとキヌアのサラダ
                             スチームされたキヌアを購入
                             茹でるだけの手間は掛けた方が美味
                             しいことを実感
                          ポテサラレタス巻き
                             チンしたレタスに生ハム、ポテサラ
                          アスパラと茗荷の豚バラ巻き
                              グリルで焼き、ニラ醤油でいただく
                              ニラ醤油
                                煮切った味醂と醤油、胡麻油少々
                                刻んだニラを併せ保存容器で1カ
                                月
                          胡瓜と茗荷の塩揉み
                             胡瓜、茗荷を千切りにし、塩を振る
                             馴染んで水分が出たら、青唐辛子
                             柚子皮を刻み加えて水分を絞る
                             塩麹に一日漬けた茹で卵を砕いて混
                             ぜる 
                          夏野菜トマト🍅カレー

                          ご馳走様でした❣


                           

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                            最後の晩餐

                            久々の映画鑑賞・・日本人監督のフィリピン映画でしょうか・・ブランカとギター弾き🎸

                            映画のあとは、これまた久々の天厨菜館
                            いつ来ても絶品、高級感溢れる空間でのおもてなし、リーズナブル・・と言う事なしのお薦め店
                            初めてのメニュー・・ほうれん草の炒飯、点心2種と麻婆豆腐、蒸しスープ、漬物
                            デザートは、杏仁豆腐、白木耳、蓮餡の揚げもの

                            いつ来ても一点の曇り無く満足(*^_^*)
                            さて此れから、先日受けた腫瘍マーカーの結果を聞きに病院まで・・はてこの美味しいランチが最後の晩餐となりません事を(*^_^*)


                             

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                              感動のお裾分け

                              北海道旭川 上野ファームの感動をいただきました❣

                              旭山動物園から🚘で15分
                              広大な敷地にショップやカフェ☕も併設のイングリッシュガーデン
                              4月から10月のopen期間は、季節折々の花々が訪れる人々を魅了
                              パンフを見ただけで北海道を通り越しロンドンまで想いが馳せました(*^_^*)

                              頂いたお花🌸の種、沢山の種類が入ってる
                              早速、我が家のGarden・・どんな花々が咲き乱れるか楽しみです❣
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                                見極め

                                酷暑と高湿度の影響か、外耳炎が・・
                                朝からクーラーで対処はしてるのだが、所詮木造家屋・・
                                お腹にも少し湿疹が出たので、大事にならないうちにと近くの医院へ・・
                                初めての医院だったので、丁寧に経過をお話して、診て頂いた結果、軽いのでこのまま様子を見ましょう・・と言うことに
                                この医院、少し通って見ても良いかも・・の感想です❣
                                今迄の経験から、多くの医院が、利益優先で過剰に不要なお薬ばかり出す事に辟易だったので、良い先生かも、と同時に大丈夫かな?・・も有るのです(≧∀≦)
                                 
                                最近職場にお弁当持参

                                本日のランチは
                                オレンジ🍊ピールと柚子皮のパンにレタス、玉ねぎ、ポテトサラダ、チーズを載せてオープン🍞
                                スムージー+アイス烏龍茶
                                スムージーは、ケール、パイン、いちじく、豆乳・・・
                                ごちそうさまでした❣(*^_^*)


                                 

                                 

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                                  雨女

                                  8月も半ばを過ぎ、夏真っ盛りと言うのに連日の雨・・
                                  雨女で無くとも雨に見舞われる(≧∀≦)

                                  そんな中、奥秩父バス🚌ツアー
                                  パワースポットの三峰神社をメインにランチは秩父の手打ち蕎麦、デザートには巷で流行りの天然かき氷🍧
                                  お買物好きには途中道の駅、趣ある老舗 武甲酒造など、雨☔でも充分楽しめます(*^_^*)

                                  夏休みで少々賑やかしだった事、雨で景色が気振りパワーが半減気味だった事・・が少し残念(≧∀≦)でした❣

                                   


                                   

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                                    寄り道の成果

                                    心ならずの道草・・成果につなげた❣(*^_^*)
                                    夜に着々と準備を重ね、37度の日中黙々とミシンを踏み続ける・・狂気〜(*´-`)

                                    最近ちょっと素通り出来ないblogに出会う
                                    覗き見なので、この方の素性とか存じ上げず、失礼があったらお許しを・・
                                    星座による占いblogなのだが、そこら辺の占いとは多いに違う❣
                                    人間行動学的見地から考察した学術的占い・・⁉

                                    狂気の沙汰の行動も見られたかの如く当てられた(≧∀≦)


                                     

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                                      思い切って放棄の日

                                      昭和資料の様な鍋つかみ・・
                                      ソファカバーの切りがつくまで・・と頑張ったが、最早危ない

                                      仕様がない・・今日は職場放棄、大物放棄
                                      ジックリお家🏠で鍋つかみday

                                       


                                       

                                      ・・と言う訳で、本日はお家ランチ

                                      レタスサラダのドレッシング代わりに春菊と人参の洋風ナムル
                                      夏野菜のラタトゥイユ
                                      オープンライ麦パン🍞
                                      具は、ギリシャヨーグルトと蜂蜜、胡桃、そして卵サラダ
                                       
                                      photo by fuu
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                                        本日夕餉

                                        本日夕餉

                                        春菊のナムル
                                        玉葱、胡瓜、トマト🍅サラダ
                                        茄子🍆バジルソース和え
                                        しめじ、枝豆、キヌアのサラダ

                                        メインに夏野菜のカレー

                                        ご馳走様でした(*^_^*)


                                         

                                        photo by fuu
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                                          本日夕餉

                                          今日は一日酷暑から解放の安息日❣
                                          そんな本日夕餉

                                          ゴーヤと卵の炒め物
                                          塩麹鮭の焼き物
                                          トマト🍅、胡瓜、玉葱のサラダ
                                             レモン汁、リンゴ酢、塩胡椒、一味
                                          春菊と人参のナムル
                                             オリーブ油にクミンシードを入れて
                                             火にかけ、香りがしたら茹でた春菊
                                             と人参に回しかける
                                             塩胡椒とカレー粉で和える
                                          ポテトサラダ
                                             茹でたジャガイモを潰し、胡瓜の
                                             ピクルスを刻みマヨネーズで和える
                                          鳥モモ照り焼き
                                             鳥モモに塩麹をまぶし2日ほど馴染
                                             ませる
                                             醤油麹と蜂蜜を加え、しっかり揉む
                                             ジップロックに汁ごと入れ、ヨーグ
                                             ルトメーカーの容器にジップロック
                                             熱湯を入れ、65度3時間
                                          ゴーヤとじゃこの佃煮
                                             醤油、酢、砂糖、酒で煮詰める
                                           


                                           

                                          この位置大好き💕
                                          何時もここからカーテンを開けてお見送り(o^^o)
                                          落ちて捻挫し、歩けなくなった経験も・・
                                          photo by fuu
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                                            マクロビカレー

                                            マクロビお料理教室、本日2回目
                                            3種のベジカレー🍛
                                            玄米のターメリックライスに
                                            キノコ🍄のブラウンカレー
                                              ・・ホワイトソース風に赤ワイン
                                            トマト🍅と茄子🍆のクリーミーカレー
                                              ・・豆乳でコク出し
                                            アボガドのドライカレー
                                              ・・クローブやクミンシードで
                                                   スパイシー且つ醤油でコク出し
                                            胡瓜やトマトのヘルシーサラダ
                                            クミンの香り立つオリーブ油で和えたモヤシのナムル
                                            最後に米粉のバナナパイ

                                             

                                            ベジタリアンでは決して無い・・お肉もお魚も外す予定は全く無い
                                            けれど、毎回メールにて届けられるメニューと日程を楽しみに・・

                                            ベースの日常にお料理教室やパン教室などの彩りが加わるこの頃を愉しんでいる


                                             

                                            未だ7年かと思われる程の長〜い付き合い・・可愛くもあり、逞しい大人顔でもあり・・
                                            photo by fuu
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                                              迂闊

                                              国立博物館 〜仏の国の輝き〜
                                              微笑みの国タイの涼しげな仏像を楽しみに上野まで・・
                                              何やら閑散と心地よい公園
                                              嘘〜(*´-`)月曜休館のはず❓❓
                                              三連休で振替のお休み・・なのネ(*´-`)

                                               


                                               

                                              パンダ🐼・・陽の目を見て良かった
                                              実際の子パンダにも是非お目にかかりたい(o^^o)
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                                                家庭菜園

                                                スナップエンドウ、そら豆を終えて、茄子🍆・・良い感じに収穫中
                                                お隣は、丸オクラ・・種からなので果たして無事収穫に繋がるかナ❓

                                                全く興味の及ばない分野であったものの、行動が結果に繋がるって楽しい❣
                                                丁寧に暮らす・・とは、小さなことにも目が行き届き、其々から喜びを頂ける・・かナ(*^_^*)
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                                                  最高気温更新の日々・・ご挨拶は「暑い❣」

                                                  男の子が着る甚平の生地でブラウスを創ったヨ(o^^o)

                                                  玄関前のメダカ達
                                                  食欲旺盛・・出入りの度にゴハンかと思って集合❣
                                                  たくさん見てても飽きない・・癒しが増えた(o^^o)


                                                   

                                                  photo by fuu
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                                                    本日夕餉

                                                    本日夕餉

                                                    インゲンの胡桃和え
                                                    キャロットラペ
                                                    キャベツとササミの梅シソ和え
                                                    夏野菜のラタトゥイユ

                                                    ロールキャベツ
                                                    鰯の梅シソチーズパン粉焼き
                                                    海老とズッキーニとトマト🍅の冷製茶碗蒸し

                                                    以上ご馳走様でした❣

                                                    炭水化物なし、野菜極めて多めに採っていると思われるのに・・
                                                    人間ドックの結果、野菜のおかずをもう一品・・なんてコメント何故だろう❓(*´-`)

                                                    photo by fuu
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                                                      大事の間の小事

                                                      無理矢理の隙間時間
                                                      暑さ対策のワンピとブラウス👚製作
                                                      暮れ辺りから免疫力低下故か、身体が化繊に猛烈拒否反応・・
                                                      もとより吊るしの大量生産品は好みでは無いし、かと言って高価なオーガニックの一点物には背伸びしても手が届かない(*´-`)
                                                      己にオーダー有るのみ❣


                                                       

                                                      暑いのに・・何ゆえピタッと???
                                                      photo by fuu
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                                                        iichi サマーキャンペーン

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                                                        7/3〜31まで10%off実施中

                                                        始めての方、iichi内 陶房風花 是非覗いて見て❣
                                                        お料理好きの創る器たち・・
                                                        また、日頃ご覧いただいている方、この機会に宜しければ❣


                                                         

                                                         

                                                         

                                                        photo by fuu
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                                                          月待の滝ツアー

                                                          茨城県大子 月待の滝・・8/20辺りBSで放送されるとか・・読売さん、先駆けと仰いましたが、ブレイクは秋以降では?
                                                          もみじやさんと言うお茶屋さんが在る様に紅葉🍁の頃は良さそげです(o^^o)
                                                          下の写真の石切場も100年以上全国に御影石を提供してきたと言う自負は地元ならでは・・些か観光には地味かと思いますが、皆様にはどう映ったことでしょう❣

                                                           


                                                           

                                                          道の駅はしごツアー(*´-`)
                                                          他にも梅だの冷麦だのアスパラだの・・新鮮、お安いは確か❣
                                                          photo by fuu
                                                          0

                                                            ジャコメッティ展

                                                            小雨降る中、乃木坂まで・・ジャコメッティ展・・心待ちの彫刻展
                                                            細長い小像のイメージばかりが先行していましたが、1メートルを超える彫像も在りました
                                                            指先で粘土から創り出す創作過程が、質感を通し実感出来ました❣足を運んでこそ・・

                                                             

                                                            ランチは 「蒼龍唐玉堂」 汁なし坦々麺・・激辛(*´-`)


                                                             

                                                            雨☔で外に出る機会を損なうとストレスが増す❣
                                                            ベッドを振り回す、お外に向かって吠えまくる、叱っても反抗的・・
                                                            けれど、行ってきまーす・・と仕事に出ると、そっとカーテンの隙間からお見送り❣
                                                             
                                                            photo by fuu
                                                            0

                                                              パン教室

                                                              久々のパン🍞教室

                                                              雑穀入り生地の惣菜パン❣
                                                              バターでは無くオリーブオイルの軽い生地にウインナーを巻いたり、シチューを載せてパイ生地で蓋をしたり、カレーのっけナンだつたり・・

                                                              パン屋さんのパン教室はこなれているパンに強い❗
                                                              レシピ本と違ってお店で一つづつトングで選んだ様・・
                                                              photo by fuu
                                                              0

                                                                陶望舎展

                                                                陶望舎展 初日行って来ました❣
                                                                京都造形芸大同窓生のグループ展・・仲間です(o^^o)

                                                                銀座 タチカワブラインドショールームB1 25日までです
                                                                銀座にお出かけの折には、是非お立寄りくださいませ❣


                                                                 

                                                                photo by fuu
                                                                0

                                                                  本日夕餉

                                                                  いよいよ梅雨本番?
                                                                  肌にまとわりつく空気がまったり(*´-`)

                                                                  そんな本日夕餉
                                                                  ミックスリーフ、アスパラに卵サラダ
                                                                  モヤシのナムル
                                                                  蒟蒻の田楽
                                                                  揚げナスの煮浸し
                                                                  煮豚
                                                                     豚肩ロース塊に塩麹を擦り込み、
                                                                     冷蔵庫で3日
                                                                     鍋で全面焼き、擦った大蒜、玉葱、
                                                                     蜂蜜、醤油麹、オイスターソース、
                                                                     酢、紹興酒を加える
                                                                     火からおろし、タレごとジップ
                                                                     ロックに入れ真空にする
                                                                     ヨーグルトメーカーの容器に
                                                                     ジップロックと熱湯を入れる
                                                                     63度120分
                                                                  photo by fuu
                                                                  0

                                                                    本日夕餉

                                                                    本日夕餉

                                                                    ジャガイモ🥔と鱈のカレーコロッケ
                                                                    小松菜と鶏ハムのオイスターソースソテー
                                                                    鮪生姜煮
                                                                    大根とネギのチキン味噌スープ
                                                                    黒米ご飯 

                                                                    養殖が安定している故か、最近安価で市場に出回っている鮪(o^^o)
                                                                     
                                                                    大物制作中・・何ヶ月経つだろう・・毎晩ひと針ひと針・・もう一息
                                                                    他にも手を掛けたい物があるにも関わらず、ひたすらソファカバーに集中・・毎晩ひと針ひと針・・


                                                                     

                                                                    photo by fuu
                                                                    0

                                                                      本日夕餉

                                                                      梅雨入しても、さほど湿度は無く過ごしやすい
                                                                      そんな本日夕餉

                                                                      ポテトサラダ
                                                                        茹でたじゃがいもに胡瓜のピクルス、
                                                                        大蒜の微塵切り、ヨーグルト、塩胡椒
                                                                      人参サラダ
                                                                         人参🥕千切りに塩、マヨネーズ、レ
                                                                         モン汁、レーズン、香菜
                                                                       カリフラワーのマリネ
                                                                         カリフラワーをローリエ、クローブ
                                                                         大蒜微塵切り、カレー粉、塩胡椒
                                                                         を加えた水で茹でる
                                                                         水を切ったカリフラワーにワイン
                                                                         ビネガー、オリーブオイル
                                                                      トマト🍅とタコのマリネ
                                                                         オリーブオイルと大蒜の微塵切り
                                                                         を火にかけ、香りが立ったら火を
                                                                         止め乱切りのタコ🐙にかける
                                                                         レモン汁、塩、トマトを加える
                                                                      マッシュルームとシメジのケークサレ
                                                                      海老とタコのトマトスープ
                                                                         殻を剥いた海老とタコ、大蒜を潰す
                                                                         オリーブオイルで海老の頭を出汁が
                                                                         出るように炒める
                                                                         香りがしたら白ワインを入れて少し
                                                                         煮詰める
                                                                         玉葱、セロリの千切り、トマトソー
                                                                         スを加えて煮る
                                                                         スープを濾すか、頭を外して、海老
                                                                         タコ🐙、大蒜を加える

                                                                       

                                                                       

                                                                      我が家のワンコ、家に来た時すでに外耳炎持ち・・
                                                                      2〜3年経った頃、酷いアレルギーに悩まされた
                                                                      その頃かかっていた獣医師からは、ペットフードの見直し、ステロイド剤の服用を迫られたが、やんわりと拒否
                                                                      大凡15年の生命・・化学に基づいたペットフードの生涯と決めつけるには決断が速すぎる
                                                                      以来、試行錯誤しながらのフード作りを楽しんでいたら、いつの間にやらアレルギーから遠ざかっている
                                                                       
                                                                      photo by fuu
                                                                      0

                                                                        梅雨入

                                                                        予報士泣かせですネ・・梅雨入宣言
                                                                        早速の空梅雨・・せめてもの眼から涼・・テッセンの花

                                                                        ワンコ朝から元気です(o^^o)
                                                                        だけど7歳・・幼少の頃よりぐっと睡眠時間増えました❣


                                                                         

                                                                        photo by fuu
                                                                        0

                                                                          笑う101歳×2

                                                                          笑う101歳×2
                                                                          報道写真家とジャーナリスト・・共に己を貫いた100年を追うドキュメンタリー映画🎬だ
                                                                          柔軟にして堅固、ウイットに富んだ生き方は、老いることへの希望を与えてくれる

                                                                          人の生き様って、どんなストーリーよりも感動や感性を揺すぶるストーリーだとつくづく思う
                                                                          しっかり捉えて誠実に拡散するメディアが健在であり、受け止める層が厚くあれと願う
                                                                          photo by fuu
                                                                          0

                                                                            不安

                                                                            美容院にてシャンプー❣
                                                                            爪切り中にお迎え発見・・と同時に硝子戸を挟んだ距離に不安が〜(*´-`)

                                                                            こんな可愛い不安も、ワンコの胸はバクバクかも・・

                                                                            国民の内閣不信や不安は、もはや可愛い不安と一笑に伏せぬほどを・・メディアを挟んでもシッカリ把握して頂きたいもの
                                                                            photo by fuu
                                                                            0

                                                                              パンケーキ🥞

                                                                              先日米粉のパンケーキ🥞を頂きました

                                                                              昨日ヨーグルトを作り、保存容器に入らない量コーヒーフィルターを通してカテージチーズの様な濃密ヨーグルトを仕込みました
                                                                              同時に相当量の水分ができるのですがこれを水の代わりに利用するとホンワリ焼けます
                                                                              この水分ホエーがパン🍞を焼く時も柔らかく仕上げてくれます
                                                                              パンケーキの上には、濃密ヨーグルトとメープルシロップ
                                                                              付け合せサラダのドレッシングは、大蒜、香菜、青唐辛子を擦りヨーグルトに塩胡椒
                                                                              photo by fuu
                                                                              0

                                                                                バベルの塔

                                                                                ブリューゲル「バベルの塔」展・・圧倒❣
                                                                                ブリューゲルが影響を受けたボスや同時代の画家たちの油彩や版画など小品ながら目にする機会の少ないネーデルランド美術品・・親切な解説のもと都美術館にて鑑賞
                                                                                オランダ伝統の自然主義と緻密な写実・・他に類を見ない個性派の作品群に満足の帰路(o^^o)
                                                                                photo by fuu
                                                                                0

                                                                                  レモン🍋

                                                                                  5月だと言うのに真夏の気温
                                                                                  朝のお散歩🚶‍♀、5時起床 5時半決行❣
                                                                                   
                                                                                  レモン🍋を沢山頂いた
                                                                                  パウンドにしたり、ピールにしたり、シロップにしたり・・と
                                                                                  それでも沢山なので、お料理好きにおすそ分け(o^^o)


                                                                                   

                                                                                  photo by fuu
                                                                                  0

                                                                                    本日夕餉

                                                                                     

                                                                                    この夏は、スーパー猛暑、超豪雨の予報

                                                                                    日本も其の内、梅雨ではなく雨季と化す
                                                                                    寒いとか暑いとか言って過剰に電気を消費すると地球温暖化が起き、島が無くなったり、気候が変わったり・・
                                                                                    小さな蓄積が大きな変化をもたらす最大規模の現象・・心しないとネ

                                                                                    本日夕餉
                                                                                    サーモンマリネサラダ添え
                                                                                    ほうれん草お浸し
                                                                                    茹で塩豚バルサミコソース
                                                                                    夏野菜カボネーゼ
                                                                                    塩麹トマト🍅
                                                                                    鳥とパプリカのスープ

                                                                                    ご馳走様でした❣


                                                                                     

                                                                                    photo by fuu
                                                                                    0

                                                                                      ワンデーレッスン

                                                                                      お料理教室・・マクロビイタリアン・・講師は松崎恭子先生
                                                                                      個人宅での少人数レッスンは、私以外は常連さん
                                                                                      お肉、お魚、乳製品は使用しないという制約があるにも関わらず、いつもレッスンは満席
                                                                                      塩で旬野菜の旨味を引き出し、少量の油で焼き付けて美味しく仕上げる
                                                                                      マクロビのマも理解出来ていない🔰には、ここが最大の収穫ポイントでした❣
                                                                                      受講を重ねることで食の基本を学べるのだろうなと実感❣

                                                                                       

                                                                                      本日夕餉
                                                                                      蕪、胡瓜、紫蘇、青唐辛子の塩麹揉み・・彩りに柚子皮
                                                                                      蕗の煮物
                                                                                      ひじきの煮物
                                                                                      金時豆の甘煮
                                                                                      ビシソワーズ
                                                                                      塩豚と夏野菜の酢豚
                                                                                      十六穀とミックスビーンズのケークサレ

                                                                                      暑くても食が細くなることは無い(*´-`)
                                                                                      これは我が家のワンコも一緒❣
                                                                                      暑さからくる疲労をひたすら寝ることで回復させている様子・・人も一緒⁉
                                                                                      photo by fuu
                                                                                      0

                                                                                        本日夕餉

                                                                                        ワンコ共々暑さ寒さが堪えるお年頃
                                                                                        (*´-`)
                                                                                        仕事から帰ってアレやらコレやらこな
                                                                                        した上に夕餉の支度は無理〜
                                                                                        日頃備えた冷凍庫のお魚やお肉を冷蔵
                                                                                        室に戻しておくだけで、時間のある時
                                                                                        に作り置き惣菜、サラダ野菜のカット
                                                                                        などなど冷蔵庫の中をタッパーで一杯
                                                                                        にしておくだけで毎日余裕❣

                                                                                        本日夕餉
                                                                                        鶏ハムサラダ添え
                                                                                           鳥モモにに塩麹とミックスハーブを
                                                                                           擦り込み、皮を中にして巻きラップ
                                                                                           でしっかり包み一晩置く
                                                                                           ストウーブに水を入れ沸騰したら、
                                                                                           ラップのままの鶏肉を入れる
                                                                                           2〜3分で火を止め、蓋をしたまま
                                                                                           3時間ほど放置
                                                                                           冷蔵庫で一晩置き、カット
                                                                                        ほうれん草お浸しの山椒味噌和え
                                                                                        サツマイモとレーズンのポテサラ
                                                                                        野菜と竹輪のバンバンジーソース
                                                                                           茄子は縦に切り、アクを抜いて
                                                                                           レンジで蒸す
                                                                                           きゅうり、茗荷、竹輪を千切り
                                                                                           蒸し鶏と野菜をソースで和える
                                                                                           ソース
                                                                                           ミックスナッツのナッツバター
                                                                                           砂糖、練りゴマ、ごま油、酢、
                                                                                           豆板醤を合わせたもの
                                                                                        醤油麹鮭の焼き魚
                                                                                        photo by fuu
                                                                                        0

                                                                                          素敵なお花頂きました(o^^o)
                                                                                          ウツギにも似ているけれど、君の名は❓
                                                                                          清楚と気品とほんのり甘い香りで、初夏の日の室内に涼をもたらします❣
                                                                                          photo by fuu
                                                                                          0

                                                                                            shopping

                                                                                            スマホは広範囲にとっても便利
                                                                                            居ながらにして、調べもの、買物の大半を済ませることが可能
                                                                                            仕事の材料から我が家の細々したものまで今やほとんど通販に頼っている
                                                                                            とんでも無いところから入ったが、何のことはない

                                                                                            キッチンの根菜カゴが傷んできた為、入れ換えたい・・が、何でも良い分けでは無い
                                                                                            長いこと掛かってネットを探し廻るもなかなか無い

                                                                                            と言うことで、目的は谷中の松野屋さん
                                                                                            無事に買物を済ませ、谷中銀座をちょいブラして仕事に戻りました❣

                                                                                             


                                                                                             

                                                                                            photo by fuu
                                                                                            0

                                                                                              こんな季節

                                                                                              昨日とは打って変わって初夏の陽射しの今日
                                                                                              庭の枝葉が行く手を阻み、一雨ごとに雑草とのせめぎ合いの季節到来(*´-`)
                                                                                              お花屋さんにて涼しげな紫陽花見つけました❣
                                                                                              photo by fuu
                                                                                              0

                                                                                                エルミタージュ

                                                                                                友人とランチの前に連休明けに予定していた映画🎬エルミタージュを鑑賞
                                                                                                世界最高峰の所蔵品もさる事ながら、箱ものである美術館が250年の歴史を誇る宮殿で有り、共に数々の歴史を
                                                                                                乗り越えてきたと言う存在に大きな感銘を受ける
                                                                                                銀座は、観光客と行き場の無い連休難民で溢れ返り、歩くのもままならない
                                                                                                気温と人の熱気から逃れるように入ったのは「茶•銀座」・・久しぶり❣
                                                                                                新茶フェスタで1Fから3Fまでお茶🍵を楽しめる・・
                                                                                                まず1Fで静岡の新茶を頂いたら3Fへ
                                                                                                水出しのお茶をを頂き、続いて地雷屋さんの天むすと新茶ジュレ
                                                                                                2Fに降り、腰掛けて待ったところに鹿児島の軽羹と温かい新茶
                                                                                                お茶なのに淹れ方、産地でこんなにも楽しめ、ふくよかな気持ちになれるなんて・・改めて日本🇯🇵再発見❣
                                                                                                photo by fuu
                                                                                                0

                                                                                                  ブラ散歩

                                                                                                  今日は連休後半二日目みどりの日、晴天
                                                                                                  国立博物館「茶碗展」」を目指して上野で降りた所、大渋滞
                                                                                                  みどりの日に因んで都の施設は無料らしい
                                                                                                  とてもじゃないけど博物館まで行き着かない
                                                                                                  雑貨屋さんでも有ればと湯島方面へ向かったら・・旧岩崎邸庭園
                                                                                                  ここでみどりの日の恩恵に授り、ゆっくり見学
                                                                                                  ランチを食し、和菓子をお土産に・・こんな日も有りか❓


                                                                                                   

                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                  0

                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                    常陸太田海浜公園ツアーで寄った道の駅にてお野菜沢山買い込んだ❣
                                                                                                    よって本日夕餉

                                                                                                    菜花とお揚げのきんぴら
                                                                                                    サツマイモの大学芋風
                                                                                                    アワビだけとペンネのトマトソース🍅
                                                                                                    鰤の醤油麹焼
                                                                                                    ブロッコリー
                                                                                                    白隠元豆煮
                                                                                                    アワビだけの洋風炊き込みご飯
                                                                                                    グリラー毎日大活躍❣
                                                                                                    グリルに蓋を外したグリラーを入れて余熱
                                                                                                    温めたグリラーに鰤、ブロッコリーを載せて蓋をしたら中火で7〜8分
                                                                                                    蓋有りなのに、お肉もお魚も美味しそうな焦げ目とふっくりの身に毎回満足(o^^o)
                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                    0

                                                                                                      ネモフィラの丘

                                                                                                      今が旬のネモフィラの丘・・連休前にサッサとバスツアー(*≧∀≦*)
                                                                                                      ゲートから広い敷地の中、丘に向かって進むと・・圧巻❣丘を埋め尽くすネモフィラの青と鮮やかな蒼い空
                                                                                                      丘を登ると前に広がる海、振り返ると人の波🌊
                                                                                                      広大な敷地の中では、ネモフィラだけでなくチューリップ🌷も満開

                                                                                                       


                                                                                                       

                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                      0

                                                                                                        連休前ですが・・

                                                                                                        藤崎仁子 コーヒーフィルター織展行ってきました❣
                                                                                                        大宮東口ゼフィール
                                                                                                        4/29まで


                                                                                                         

                                                                                                        ランチは大宮 東寿司
                                                                                                        にぎり14貫は控えるべきだった〜(*≧∀≦*)
                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                        0

                                                                                                          旬菜

                                                                                                          今季初めての筍づくし
                                                                                                          筍ご飯
                                                                                                          筍煮
                                                                                                          筍の山椒味噌田楽
                                                                                                          蕨のお浸し


                                                                                                           

                                                                                                          誰もいない公園・・一人で走っておいで(o^^o)
                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                          0

                                                                                                            小山耕一作陶展

                                                                                                            「小山耕一作陶展」初日行ってきました❣
                                                                                                            日本橋三越本店 本館6階美術サロン
                                                                                                            25日火曜日まで

                                                                                                            雑多な賑わいのイベント会場から離れた小さなサロンにての美しく几帳面な器達
                                                                                                            この幾何学模様って、小さな断片から幾つもの模様を生みだす魔法
                                                                                                            数独好きは、幾何学大好き❣(o^^o)
                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                            0

                                                                                                              (*≧∀≦*)

                                                                                                              ワンコ今日は美容室にてシャンプー
                                                                                                              綺麗にしてもらった後、美容室のblog用にパシヤッ❣何とも所在無げ・・
                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                              0

                                                                                                                収穫❣

                                                                                                                家庭菜園収穫
                                                                                                                スナップエンドウ小さいながらもたわわに実をつけ、少しづつ収穫
                                                                                                                サラダに料理の彩り🥗に活躍
                                                                                                                スイスチャードは、もっぱらスムージー
                                                                                                                と言うわけで朝メニュー
                                                                                                                サラダにひよこ豆フムスと甘栗のパン
                                                                                                                スムージー(芹、スイスチャード、りんご🍎、バナナ、水)
                                                                                                                ヨーグルト(R1で作りました❣清見のマーマレードを載せていただきます)
                                                                                                                甘酒
                                                                                                                ヨーグルト作りに関しては、皆さんのblogが大助かり❣
                                                                                                                R1のHPから牛乳の成分数値、作成にかかる温度、時間まで丁寧に挙げて頂いたbloggerさんに感謝👏
                                                                                                                おかげで一度失敗したものの、レシピに無い数値から無事R1作成する事が出来・・ホッ


                                                                                                                 

                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                0

                                                                                                                  本日夕餉

                                                                                                                  有楽町交通会館の前では、時々鎌倉野菜を始め地方の新鮮野菜をテント販売している
                                                                                                                  ついつい寄り道、珍しい野菜、原木椎茸など買い込んで電車🚃に揺られて帰ることになる

                                                                                                                  本日夕餉
                                                                                                                  ムサカ風テリーヌ
                                                                                                                      茄子🍆縦に薄切りしオリーブオイル
                                                                                                                      で軽く炒める
                                                                                                                      豚挽肉にトマトソース、香菜、塩
                                                                                                                      胡椒
                                                                                                                      耐熱容器に茄子、豚挽肉、チーズの
                                                                                                                      順で層にしたら、170度で30分
                                                                                                                  サラダ
                                                                                                                  ウドの和え物
                                                                                                                      醤油麹、蜂蜜、柚子果汁
                                                                                                                  ブロッコリー、しめじソテー
                                                                                                                      菜種油で炒め、昆布出汁と蕎麦つゆ
                                                                                                                      で味付け
                                                                                                                  山菜(名前忘れた〜)お浸し
                                                                                                                      かつ節に醤油麹
                                                                                                                  トマト🍅
                                                                                                                      紫蘇ジェノベーゼソース

                                                                                                                  ご馳走さまでした❣^ - ^
                                                                                                                   
                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                  0

                                                                                                                    マイビューティフルガーデン

                                                                                                                    マイビューティフルガーデン

                                                                                                                    イギリス映画・・庭をこよなく愛す偏屈な老人と隣人の潔癖症の若い女性との触れ合いを通じたファンタジーな物語
                                                                                                                    イギリスのお庭に惹かれて観た処、あっ童話⁉(*≧∀≦*)
                                                                                                                    この季節、桜を始め沢山のお花を鑑賞する機会に恵まれ、ガーデンの文字に反応したカナ⁉(*≧∀≦*)
                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                    0

                                                                                                                      名残惜しくて・・

                                                                                                                      初夏の陽気に誘われて、久々のワンコとお出かけ・・お教室近くの公園です❣
                                                                                                                      ベンチで桜吹雪の中、おにぎり🍙をほうばりながらの心地よい時間・・
                                                                                                                       


                                                                                                                       

                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                      0

                                                                                                                        桜🌸も終わり・・

                                                                                                                        桜・・最後ですネ❣
                                                                                                                        風雨にさらされながらも、永く沢山楽しませてもらいました❣
                                                                                                                        また来年のお楽しみ・・潔くて良い〜(*≧∀≦*)


                                                                                                                         

                                                                                                                        近くの芝桜も見頃・・この季節は、お散歩も🚶お出かけも気持ち軽やかで心地よい
                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                        0

                                                                                                                          本日夕餉

                                                                                                                          本日夕餉
                                                                                                                          サラダ
                                                                                                                             蛍烏賊、新玉葱、香菜、柑橘、海老
                                                                                                                             を塩胡椒 、オリーブオイルで和える
                                                                                                                          お浸し
                                                                                                                             ほうれん草、しめじを昆布出汁と
                                                                                                                             麺つゆで
                                                                                                                          ヤムウンセンのテリーヌ
                                                                                                                             春雨、大根、胡瓜、空豆、、新玉葱
                                                                                                                             海老のゼリー寄せ
                                                                                                                             お味は、ナンプラー、レモン果汁
                                                                                                                          ピーマンと味噌漬豚のコチュジャン炒め
                                                                                                                          新じゃが、春キャベツのバター味噌汁


                                                                                                                           

                                                                                                                          桜🌸の木の下、仲間の匂いばかりが気になって中々前に進めない❣
                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                          0

                                                                                                                            川口イムッツォ春満開

                                                                                                                            昨日は絶好のお花見日和🌸
                                                                                                                            余り気温も上がらず、先日まで二分咲き程度の桜の開花が、20度超えの昨日一気に満開に・・
                                                                                                                            ギリギリ取れた特等席からのイムツツォの庭は、青空がピンク色に染まる程の満開の桜と足元まで行き届いた小さな花々や蕗にカラダの芯まで春色に癒された〜(*≧∀≦*)


                                                                                                                             

                                                                                                                            我が家の春は、花ニラの群生、ラッパ水仙、クリスマスローズそしてポリジ
                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                            0

                                                                                                                              ケークサレ

                                                                                                                              家の修繕に来る業者さんに合わせて、仕事を休む算段の雨の土曜日・・
                                                                                                                              少し時間が取れるし、昨日はラディッシュから新鮮なお野菜が届いている
                                                                                                                              という事で、キノコと豆乳のケークサレ
                                                                                                                              材料さえ準備しておけば、手間要らずで美味しいカフェメニュー❣
                                                                                                                              レシピは川上文代さん

                                                                                                                               


                                                                                                                               

                                                                                                                              我が家のワンコは、ここ2、3日の悪天候に少々力を持て余し、トイレシートに八つ当たりの挙句のふて寝❣
                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                              0

                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                牛蒡の豚バラ巻き醤油麹煮込み
                                                                                                                                レタスサラダ
                                                                                                                                   紫蘇ジェノベーゼソース
                                                                                                                                        紫蘇、大蒜、松の実、アンチョビ
                                                                                                                                        の微塵切り、オリーブオイルを
                                                                                                                                        合わせる
                                                                                                                                   アボガドソース
                                                                                                                                        アボガドに新玉葱の微塵切り、
                                                                                                                                        トマト🍅のザク切り、レモン
                                                                                                                                        果汁、塩胡椒、オリーブオイルを
                                                                                                                                        加えアボガドを潰すように和える
                                                                                                                                いんげん豆の煮物
                                                                                                                                コゴミ、胡瓜、竹輪の胡麻ドレ和え

                                                                                                                                トマト🍅輪切の上に紫蘇ジェノベーゼも美味しい❣
                                                                                                                                ポリジの花を載せてみました^ - ^
                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                0

                                                                                                                                  やっと来た〜❣

                                                                                                                                  ヨーグルトや醤油麹を簡単にお家で・・と思い、多機能のヨーグルトメーカーをネットで注文
                                                                                                                                  ところが、世の中甘酒ブームで品薄・・
                                                                                                                                  ひと月ほど待ち、やっと来た〜❣アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカープレミアム
                                                                                                                                  ヨーグルトは未だ有るので、先ずは甘酒・・期待以上に美味(╹◡╹)♡
                                                                                                                                  ただいま醤油麹仕込み中❣


                                                                                                                                   

                                                                                                                                   

                                                                                                                                   

                                                                                                                                   

                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                  0

                                                                                                                                    予定外

                                                                                                                                    9時40分開演の映画を見る予定が、思いの外の満席、その時点で夕方の会もほぼ一杯・・
                                                                                                                                    他の映画館に廻ろうかとも考えたが、ヒューマントラスト有楽町・・この映画館での上映作品に日頃より厚く信頼を寄せている
                                                                                                                                    なので、長いチケット売り場の列から離れる事無く、予定外の「わたしはダニエルブレイク」
                                                                                                                                    イギリスの名匠ケンローチ監督による力作
                                                                                                                                    貧困や格差、不甲斐ない政策、制度への問題視とその中で助け合って生きる庶民を暖かく描いている
                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                    0

                                                                                                                                      本日夕餉

                                                                                                                                      本日夕餉
                                                                                                                                      蕪とキノコのスープ
                                                                                                                                      ひじき煮
                                                                                                                                      サツマイモとレーズンのサラダ
                                                                                                                                      コーンとチーズの卵焼き🧀
                                                                                                                                      ヤムウンセン
                                                                                                                                         春雨、挽肉、海老を茹でる   セロリ
                                                                                                                                         香菜と共にナンプラー、砂糖、レモ
                                                                                                                                         ン果汁🍋で和える
                                                                                                                                      焼魚
                                                                                                                                         塩麹サーモンをグリラーで・・

                                                                                                                                      蓋なしで焼いてみたが、皮カリカリには為らなかった・・残念❣これから試行錯誤
                                                                                                                                      テレビ好き❓
                                                                                                                                      視線の先は・・📺
                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                      0

                                                                                                                                        少しづつ春

                                                                                                                                        未だ油断は出来ませんが、少しづつ春めいてきました❣
                                                                                                                                        3月に入ると、人もあまり大仰な冬服は避け、重ね着で寒さを凌いだり、せめてブーツ👢を脱ぎ、足元だけ春を装ったり・・となかなか気持ちと気候が一致せず
                                                                                                                                        ワンコに春服新調しました❣
                                                                                                                                        ブルオブルコさんへ
                                                                                                                                        「注文の度に直して頂き有難う」のメール📩と共に「ぴったりでした❣」の写真送りました
                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                        0

                                                                                                                                          グリルイングリル

                                                                                                                                          本日夕餉をずっ見て頂いている方にはお気づきかも・・
                                                                                                                                          焼魚大好き💕ですが、グリルの後片付けが大変・・と思い、ついついホイルで包んでしまうのです😓
                                                                                                                                          外カリカリ中ホクホクな焼魚も食べたい〜
                                                                                                                                          と言うことで、ずっとネットを徘徊・・・ああでもない、こうでもない・・と決断したのが、これツールズグリラー
                                                                                                                                          陶製です❣オススメは野菜やお肉の蒸焼きのようですが、お魚も焼けます
                                                                                                                                          トーストも美味しいとありましたが、結果、我が家はトースター派です
                                                                                                                                          アサリとキャベツのバター蒸し・・これは絶品❣
                                                                                                                                            キャベツのざく切りをグリラーに入れ
                                                                                                                                            蓋をしてレンジでチン
                                                                                                                                            キャベツの上にニンニク、アサリ、
                                                                                                                                            えのき、バターを載せ、軽く塩胡椒
                                                                                                                                            グリルに入れて7〜8分焼いたら
                                                                                                                                            出来上がり
                                                                                                                                          キャベツもアサリも、目一杯の美味しさ発揮
                                                                                                                                          焼魚はどうかな❓
                                                                                                                                           


                                                                                                                                           

                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                          0

                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                            本日夕餉
                                                                                                                                            サラダ
                                                                                                                                               レタス、アボガド、新タマネギ、
                                                                                                                                               パール柑をオリーブオイル、
                                                                                                                                               藻塩、バルサミコ酢で和える
                                                                                                                                            キャロットラペ
                                                                                                                                            ポテトとコーンサラダ
                                                                                                                                            トマト塩麹🍅
                                                                                                                                            ピーマン肉詰め
                                                                                                                                            鯖トマトソース
                                                                                                                                            黒豆納豆


                                                                                                                                             

                                                                                                                                            なかなか春がやって来ませんが、公園でしっかり走りました❣
                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                            0

                                                                                                                                              人生フルーツ

                                                                                                                                              上映館が少ないのです・・
                                                                                                                                              と言うことで、初めてお邪魔しました東中野ポレポレ
                                                                                                                                              建築家が師に倣って建てた雑木林に囲まれた自邸で妻と二人、日々の丁寧な暮らしぶりを描いたドキュメンタリーである
                                                                                                                                              韓国のドキュメンタリー映画「あなたその河を渡らないで」を観た時、その内容、課題に物足りなさを覚えたものだが・・揺るぎない生き様の二人をきちんと受けとめ、構成、提示したドキュメンタリー映画と感じた
                                                                                                                                              東中野ポレポレ・・のほほんとした館名だが、なかなかエネルギッシュなミニシアター・・上映映画を見ただけで老若男女を問わず、人として考えるべきテーマを足を踏ん張って皆さんに提供する少数派の映画館だと
                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                                もう直ぐ7歳❣
                                                                                                                                                2歳くらいまでは、悪魔くんのように手に負えなかったワンコが、出かける時はカーテンの間から何時迄も見送り、事ある毎に甘えたり拗ねたり、寝ている時も体に触れて安心する・・
                                                                                                                                                3ヵ月過ぎまでペットショップのケージの中で多頭飼いの我が家のワンコは、確かにのほほんとした黒パグ君に比べてヤンチャ❣
                                                                                                                                                オシッコの躾けもしっかり怒り💢、黒パグ君に暴行が及ばない様目を光らせる環境は、幼いワンコにとって決して安心出来る場所では無かったのかも・・
                                                                                                                                                其れこそ毎日が本気の防衛戦だったんだろうナ〜と心痛みます

                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                本日夕餉
                                                                                                                                                芹ご飯
                                                                                                                                                長ネギとマッシュルームのスープ
                                                                                                                                                サラダ
                                                                                                                                                   ミックスリーフ、タマネギ、胡瓜、
                                                                                                                                                   トマト、山芋を塩胡椒、
                                                                                                                                                   マヨネーズ、柚子果汁、サワー
                                                                                                                                                   クリームで和える
                                                                                                                                                サーモンエスカベッシュ
                                                                                                                                                タマネギ、鳥レバー、豆腐の煮物
                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                  マッタリの土曜日

                                                                                                                                                  本日ランチ
                                                                                                                                                  昨夜の残りものランチ
                                                                                                                                                     ほうれん草お浸し
                                                                                                                                                     自家製キムチ
                                                                                                                                                     茄子とシシトウの南蛮漬け
                                                                                                                                                     塩麹鳥モモとタマネギのソテー、
                                                                                                                                                     トマトソース

                                                                                                                                                  珍しくマッタリな土曜日
                                                                                                                                                  夕方よりタイヘイ師匠の落語会、其れ迄の時間、クッキーを焼いたり、パッチワークに明け暮れたりのシアワセ時間・・
                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                                                                    本日夕餉
                                                                                                                                                    マッシュルーム🍄のポタージュ
                                                                                                                                                    トマトの塩麹漬
                                                                                                                                                    ほうれん草のお浸し
                                                                                                                                                    自家製キムチと豚バラ、春雨、もやし炒め
                                                                                                                                                       白菜に塩をして30分、出た水を
                                                                                                                                                       捨てる
                                                                                                                                                       唐辛子粉🌶、イカ塩辛、林檎、生姜
                                                                                                                                                       ニンニク、塩麹、ナンプラー、ニラ
                                                                                                                                                       と白菜を併せて3日以上馴染ませる


                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                    お散歩コースには、小さな公園が幾つか有ります
                                                                                                                                                    通りかかって誰も居ないとチャンス❣
                                                                                                                                                    走らせたり、ジャレあって遊ばせる贅沢な時間(^-^)
                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                      家庭菜園

                                                                                                                                                      苦手な経理に苦しんだ確定申告、終わった〜(^。^)


                                                                                                                                                      共に喜んでくれるかの如く、小さな菜園のスナップえんどうが実をつけた❣
                                                                                                                                                      野菜クズや糠、EM菌と一緒に一年間熟成させた土で大事に育ててきた
                                                                                                                                                      スナップえんどう大きくなりますように、隣のそら豆、実がつきますように・・

                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                        春めく陽気に気分は上がる
                                                                                                                                                        そんな本日夕餉
                                                                                                                                                        クラムチャウダー
                                                                                                                                                        小松菜ナムル
                                                                                                                                                        味噌漬け豚ソテー
                                                                                                                                                        アボガドと豆腐のグラタン
                                                                                                                                                           ニンニク、、タマネギ、シメジを
                                                                                                                                                           炒め醤油麹で味付けし、耐熱皿へ
                                                                                                                                                           豆腐、マヨネーズ、、塩胡椒、
                                                                                                                                                           アボガドを併せ耐熱皿へ
                                                                                                                                                           チーズを載せトースターで焼く


                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                        ごはんが終わってマッタリのワンコ
                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                          何とオーダー❓

                                                                                                                                                          我が家のワンコ服、ブルオブルコさんのsサイズ愛用なのだが、最小のsサイズでも大きめ・・というお悩みを抱えていた
                                                                                                                                                          恐る恐るお直し可能か伺った所、快く引き受けていただき、返ってきたのが、何とオーダーと見紛うピッタリサイズ❣
                                                                                                                                                          ワンコ共々感謝感激❣
                                                                                                                                                          良かった、クヨクヨ悩んで諦めないで・・気に入った物ってそんなに無いので大事にしたいと思います❣


                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                            おつかれ〜

                                                                                                                                                            お疲れサマ〜
                                                                                                                                                            昨日は2時間掛けてシャンプー、耳掃除・・
                                                                                                                                                            今日は、少し遠くの病院まで外耳炎の治療に・・

                                                                                                                                                            さすがに帰りのバス🚌の中・・爆睡

                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                              バスツアー秩父編

                                                                                                                                                              快晴の中、久々のバスツアー
                                                                                                                                                              越生梅林と秩父三十槌の氷柱、パワースポット三峰神社
                                                                                                                                                              越生の白梅はこれからが見頃ですが、蝋梅は満開、紅梅もだいぶ開花しており、白梅も陽当たりの良い処では随分と花開き、澄んだ青空、清楚な花、品の良い香りに包まれ、ある意味パワースポット❣
                                                                                                                                                              メインと思われる三十槌の氷柱、自然にできた氷柱と予め仕込んだ人口の氷柱が並んでますが、さてどちらが自然でしょうか❓
                                                                                                                                                              昏れなずむ頃、最後に訪れたのがパワースポット三峰神社
                                                                                                                                                              樹齢何百年でしょうか、ご神木が神社⛩の両袖に聳えたち、沢山の人達にパワーを送り続け、沢山の手が触れた所が高級家具の如く光輝いていました❣
                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                麹三兄弟

                                                                                                                                                                濡れているのは、オシッコでは有りません❣
                                                                                                                                                                脚の指の間を脇目も振らず舐めまくります・・アレルギー性でしょうか?
                                                                                                                                                                少し暖かくなると外耳炎も出てきます😩


                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                麹三兄弟は富山の麹屋さんの麹から作ります

                                                                                                                                                                塩麹は、流行り始めた頃から何年も使い続けており、お魚やお肉の味付け、冷凍保存に欠かせません
                                                                                                                                                                醤油麹、酢麹は、初めて間も無い為、今の所、煮物、炒め物、サラダのドレッシング位で、幅が広がるこれからが楽しみ❣
                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                  タルトショコラ

                                                                                                                                                                  ケーキ🎂レッスン

                                                                                                                                                                  タルトショコラ
                                                                                                                                                                  5号のタルト型にクッキー生地を敷いて焼く
                                                                                                                                                                  3種のチョコレート、生クリーム、バター、水飴を併せて焼いた生地に流し込む
                                                                                                                                                                  冷やし固めた上に上掛けチョコレート
                                                                                                                                                                  (チョコレート、牛乳、水飴、バターを
                                                                                                                                                                  溶いたもの)を掛ける
                                                                                                                                                                  生乾きの状態に苺🍓やブルーベリー、
                                                                                                                                                                  チョコなどで飾り付け❣

                                                                                                                                                                  チーズケーキ止まりの現状にはハードル高過ぎ❣
                                                                                                                                                                  シフォンケーキあたりから地道に力を付けていこう(^ー^)
                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                                                                                    本日夕餉
                                                                                                                                                                    生春巻
                                                                                                                                                                      レタス、サーモン、シソ、カイワレを
                                                                                                                                                                      ライスペーパーで巻き肉味噌で・・
                                                                                                                                                                    カツオのソテー
                                                                                                                                                                      カツオを醤油麹に浸けて一晩
                                                                                                                                                                      小麦粉をまぶし、オリーブオイルで
                                                                                                                                                                      ソテー
                                                                                                                                                                    叩きキュウリ
                                                                                                                                                                    ウドと桜海老のきんぴら
                                                                                                                                                                    鰤ホイル焼き

                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                      マーガレット

                                                                                                                                                                      暖かい〜
                                                                                                                                                                      お教室は、窯焚きの為、窓を開け放つても20度越え・・

                                                                                                                                                                      冨澤商店まで強力粉キタノカオリを買いに出た折、お洒落なお花屋さんにてマーガレット🌸を・・
                                                                                                                                                                      陽気だけで無く、眼からも春を感じる長閑な日曜日❣

                                                                                                                                                                       
                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                        本日夕餉
                                                                                                                                                                        ほうれん草と胡桃の白和え
                                                                                                                                                                        赤大根の甘酢
                                                                                                                                                                        切干大根、、竹輪、揚げ、鳥挽肉の煮物
                                                                                                                                                                        ふろふき大根のネギ味噌
                                                                                                                                                                          胡麻油でニンニク、生姜みじん切りを
                                                                                                                                                                          炒めたら、 豚挽肉、ネギ、味噌、砂糖
                                                                                                                                                                          豆板醤、甜麺醤を加えたネギ味噌を
                                                                                                                                                                          昆布出汁で炊いた大根にたっぷり載せて
                                                                                                                                                                        ピリ辛かじきと長葱のホイル焼き

                                                                                                                                                                        お料理をしている側で、遊んで❣遊んで❣
                                                                                                                                                                        オモチャは、長〜い付き合いの河馬さん・・
                                                                                                                                                                        後から読み返して見たら、何と本日夕餉大根尽くし・・
                                                                                                                                                                        理想的な健康食❓偏食❓
                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                          DIY

                                                                                                                                                                          外壁塗装が完了し、綺麗になった処で・・エアコン室外機カバーを製作
                                                                                                                                                                          ホームセンターで木材をカットしてもらい、防腐に柿渋を塗装
                                                                                                                                                                          乾いたらねネジで留めて完成❣
                                                                                                                                                                          キッチンから手が届く場所なので、、上にレタスとハーブ🌿を・・

                                                                                                                                                                          ところでお正月明け早々に始まった外壁塗装・・至る所細やかな配慮が行き届き、満足至極❣
                                                                                                                                                                          東京近郊、埼玉の方、オススメです、塗装のミドリヤさん


                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                            本日夕餉
                                                                                                                                                                            鶏胸肉と里芋、蓮根、長ネギのカレー
                                                                                                                                                                              カレーはルーを使わない派❣
                                                                                                                                                                              カレー粉、ガラムマサラ、生クリーム
                                                                                                                                                                              塩胡椒プラス溶けるチーズを適量・・
                                                                                                                                                                              こっくりしたカレーとなりました
                                                                                                                                                                            春菊の卵焼き
                                                                                                                                                                            赤大根の甘酢
                                                                                                                                                                            サラダ
                                                                                                                                                                              ブロッコリー、、芽キャベツ、
                                                                                                                                                                              ミックスリーフ、玉葱
                                                                                                                                                                            切干大根と揚げの煮物
                                                                                                                                                                            うずら豆煮
                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                              勇気が要った❣

                                                                                                                                                                              一人で食事することに余り躊躇はしないのだが、ラーメン店は苦手・・

                                                                                                                                                                              ラーメンと言うのは、オーナーも、食する人も変なこだわりが有って、有ればあるほど入りにくい

                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                              先日、美容院の帰り道、お墨付きのラーメン店もチャンスを逃した

                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                              以前から気になっていた職場近くの汚くて小さな刀削麺、本日、勇気を持って入りました❣

                                                                                                                                                                              まさかの日本語が通じない

                                                                                                                                                                              この辺では、そんなお店は沢山有るのです

                                                                                                                                                                              中華食材店で、卵麺を買いたくて入ったのに通じず、買わずに帰ったり・・

                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                              刀削麺・・人工の手がついた機械が削ってた(^。^)

                                                                                                                                                                              少し臭うのは、上に載った挽肉・・羊かな?

                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                              今まで入らないで損した・・程でも無いけれど、納得❣

                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                              気になることは一つ一つ片付けて、思い残す事の無い人生でありたい・・と大層なラーメンのお話でした❣

                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                              http://tobofuuka.turukusa.com

                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                キルト展


                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                国際キルト展・・疲れた〜

                                                                                                                                                                                刺激的な作品ばかりで、あんな技法も、こんな組合せも・・と写真撮りまくりでしたが・・もしかして私の割り込む隙間有りかも・・と希望、やる気を見出せる展示会でもありました❣

                                                                                                                                                                                疲れてめげそうになりながら神楽坂ロンジダル・・雑貨店でス‼・・フムフム

                                                                                                                                                                                神楽坂と言えば・・五十番の肉まん・・お勤め時代はよく通ったナ〜

                                                                                                                                                                                様変わりしてましたが、迷わず買いました❣

                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                http://tobofuuka.turukusa.com

                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                  昔々を?

                                                                                                                                                                                  拗ねたり、おやつを貰えなかったり・・事ある毎にベッドでクチュクチュ

                                                                                                                                                                                  ママのお乳を吸っていた頃の名残かしらん・・こればかりは分かりません

                                                                                                                                                                                  アイコンタクトだけでも、充分コミュニケーション取れて楽しい我が家ですが、お話出来たらどんな世界が・・と想像しただけでも楽しい

                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                  http://tobofuuka.turukusa.com

                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                                                                                                    プロにシャンプーしてもらいました❣スッキリ・・心なしか抜け毛が少ないような気が・・

                                                                                                                                                                                    クイックシャンプー・・毎月お願いしている爪切り、耳掃除、肛門線絞りが含まれています

                                                                                                                                                                                    週に一度自宅でシャンプーしていますが、楽ちん・・癖になりそう

                                                                                                                                                                                    本日夕餉は黒米に野菜とベーコンのトマトソース煮込み

                                                                                                                                                                                    ほうれん草のキッシュ

                                                                                                                                                                                    山芋の豚バラ巻き煮込み

                                                                                                                                                                                    蓮根きんぴら

                                                                                                                                                                                    ほうれん草お浸し

                                                                                                                                                                                    スナップエンドウ

                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                      本日夕餉

                                                                                                                                                                                      今日は朝からこの冬一番の寒気・・雪になるやも☃

                                                                                                                                                                                      こんな日は、温かな家ゴハンに限ります❣

                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                      白菜クリームスープ

                                                                                                                                                                                      お節の名残・・黒豆

                                                                                                                                                                                      もずく酢

                                                                                                                                                                                      味噌漬豚肉ソテー

                                                                                                                                                                                        豚ロースに合わせ味噌(味噌+味醂+柚子果汁)を

                                                                                                                                                                                        両面、プレスシールでガード、冷凍したものを

                                                                                                                                                                                        解凍ソテー

                                                                                                                                                                                      付け合わせにミックスリーフ、タマネギ、人参、

                                                                                                                                                                                      アボガド、トマトのサラダ

                                                                                                                                                                                      サツマイモとコーンのサラダ

                                                                                                                                                                                      ご飯🍚は、白米に黒米を混ぜたもの

                                                                                                                                                                                      ご馳走さまでした❣

                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                      我が家のワンコお料理中は、必ず背後に控えております❣

                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                        パン🍞教室


                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                        パン教室・・今回は調理パン❣

                                                                                                                                                                                        180gの強力粉を6分割にし、具を包んだり、載せたり・・

                                                                                                                                                                                        中の具もパン生地が水分を吸収しないようにカステラを入れたり、擂り胡麻を入れたり・・

                                                                                                                                                                                        チョッとお家でパン作りぐらいの人が思い付かない様々なPointを教えていただける

                                                                                                                                                                                        プロに習う大きなメリットの一つです❣

                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                        発酵の合間に・・楽焼マーカーでお皿に絵付け

                                                                                                                                                                                        お家で楽しめる趣味の範囲が広く多様化していますが、侮れません・・大人も充分楽しめるし、何より活用出来ます

                                                                                                                                                                                        これは我が陶芸教室でも参考に・・

                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                          寒波到来‼

                                                                                                                                                                                          今日から仕事初め

                                                                                                                                                                                          暖かな陽射しに恵まれたお正月休みは、インフルエンザで隔離され、治りきらないうちから外壁塗装の業者さんが入り・・で、長い期間社会と隔絶状態

                                                                                                                                                                                          それなりに有効活用したつもりではありますが・・

                                                                                                                                                                                          仕事初めと共に寒波到来

                                                                                                                                                                                          朝から身体を温める汁物は欠かせません❣

                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                          白菜とジャガイモの干し貝柱スープ 

                                                                                                                                                                                          干し貝柱と昆布出汁、酒、鶏がらスープ、藻塩、牛乳で白菜とジャガイモを煮込み、胡麻油、彩りにクコを添えました

                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                          我が家のワンコ暑がりにして寒がり❣

                                                                                                                                                                                          毎日湯たんぽに頭を載せて夢の中・・

                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                            満腹❣

                                                                                                                                                                                            何て日なんダ‼^ - ^

                                                                                                                                                                                            待ち焦がれた映画が2本、同じ場所で時間のロス無く鑑賞出来るなんて・・

                                                                                                                                                                                            ノーマ東京

                                                                                                                                                                                            世界最高位のコペンハーゲンのレストランが、東京で新店舗をオープンするにあたり、チームでmenuを創り上げるまでのドキュメンタリーである

                                                                                                                                                                                            緊張感の中で創り上げる喜びや達成感が観るものを緊張感も含めて包み込む

                                                                                                                                                                                            宮沢りえの「湯を沸かすほどの熱い愛」

                                                                                                                                                                                            TVドラマの延長でない邦画・・沢山涙した

                                                                                                                                                                                            きのこ帝国の優しい歌声の中でタイトルとラストシーンが重なっていく・・久々のこころ満腹

                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                              本日夕餉

                                                                                                                                                                                              本日夕餉

                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                              ほうれん草とお豆腐のキッシュ

                                                                                                                                                                                                 クックパッド4135025

                                                                                                                                                                                              キャロットラペ

                                                                                                                                                                                              キャベツのお浸し

                                                                                                                                                                                              フランクフルトキャベツ巻きポトフ

                                                                                                                                                                                              鰯つみれ汁

                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                              今日も暖かで過ごし易い日曜日でしたが、

                                                                                                                                                                                              寒さ増すこれからは温かな一品がホッと・・

                                                                                                                                                                                              ご馳走様でした❣

                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                お散歩

                                                                                                                                                                                                今日は陽射しが暖かくお散歩日和

                                                                                                                                                                                                つなぎの上は手編みのベスト

                                                                                                                                                                                                このつなぎ・・フレンチブル、パグの為のネットショップより購入

                                                                                                                                                                                                形も素材も素敵・・が多く、大好きなのだが・・

                                                                                                                                                                                                我が家のワンコ、パグ男子にしては少々痩せ型

                                                                                                                                                                                                sサイズ着用だが、何れも足を挙げての小用の度に内側がオシッコで濡れ、一回毎に着替える羽目に・・

                                                                                                                                                                                                ssサイズ超希望‼

                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                  餃子の皮

                                                                                                                                                                                                  餃子を作って皮が残ってしまったら、冷凍しておきます

                                                                                                                                                                                                  ミニピザ、早い、簡単、美味しい・・で、残った皮・・問題なし❣

                                                                                                                                                                                                  解凍して皮にトマトソースをぬり、上にトッピング、無ければ溶けるチーズだけでも・・乗せてトースターで焼くだけ

                                                                                                                                                                                                  今日は「今日の料理ビギナーズ」より

                                                                                                                                                                                                  餃子の皮にごま油をぬり、二枚重ねトースターで焼いた上にサーモンのエスカベッシュ

                                                                                                                                                                                                  付け合せのミニトマトは塩麹で和えて1日置いたもの・・円やか


                                                                                                                                                                                                  HBでパン🍞

                                                                                                                                                                                                  水の代わりにオレンジjuice、砂糖の代わりにミカンで作ったジャムを・・

                                                                                                                                                                                                  レシピに無かったので、ちゃんと膨らむか不安でしたが、成功❣

                                                                                                                                                                                                  淡いオレンジ色に柔らかな甘み・・満足

                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                    本日夕餉


                                                                                                                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                    下仁田ネギ、エリンギ、鰆のホイル焼き

                                                                                                                                                                                                      鰆は、味噌・味醂・塩麹・柚子で味付けし冷凍

                                                                                                                                                                                                      したものを解凍

                                                                                                                                                                                                      ネギ、エリンギと共にホイルで包み、バターを

                                                                                                                                                                                                      乗せてグリル

                                                                                                                                                                                                    オムレツ

                                                                                                                                                                                                      ひよこ豆とトマトのスープのリメイク

                                                                                                                                                                                                      チーズを乗せてトースターで焼く

                                                                                                                                                                                                    白菜と揚げの煮物

                                                                                                                                                                                                    春菊の胡麻和え

                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                    お仕事で夕餉の支度に沢山の時間を取れないことから、必然的に今流行りの作り置きレシピ・・

                                                                                                                                                                                                    お魚に味付けをし、一枚づつキッチンペーパーで包みプレスシールでキッチリとガードして冷凍

                                                                                                                                                                                                    サラダや煮物も作り置くと、付け合せやリメイクに便利

                                                                                                                                                                                                    作り置きmenuとリメイク術にクックパッドとお料理blogは欠かせない

                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                      小さなXmas

                                                                                                                                                                                                      玄関のXmasリースを拵え、お仏花💐もXmasを楽しんでもらい・・

                                                                                                                                                                                                      残った素材を使って小さなXmas

                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                        お散歩から帰り、ご飯🍚が済むと人肌でオヤスミ💤


                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                        塌菜とオイル漬け牡蠣炒め

                                                                                                                                                                                                        小松菜としめじのお浸し

                                                                                                                                                                                                        赤大根の甘酢

                                                                                                                                                                                                        人参とキャベツ、胡桃のサラダと焼きお揚げ

                                                                                                                                                                                                        ピリ辛カジキの焼物

                                                                                                                                                                                                        蕗の煮物

                                                                                                                                                                                                        ひよこ豆とトマトのスープ

                                                                                                                                                                                                          オリーブオイルで粒マスタードを炒め、カレー粉

                                                                                                                                                                                                          クミンを加える

                                                                                                                                                                                                          香りがたってきたらダイストマトを加えて水分を

                                                                                                                                                                                                          飛ばす

                                                                                                                                                                                                          ひよこ豆と水を加え、塩胡椒

                                                                                                                                                                                                          豆を潰しながら煮込む

                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                          本日夕餉

                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                          紅葉の秋を満喫し、12月に入ると急に、普段気にならない家の隅々が目に飛び込んできて慌しいことこの上ない

                                                                                                                                                                                                          今日はしっかり仕事を休み、日々半端になりがちな家仕事、パソコン事務に徹しようと決めた

                                                                                                                                                                                                          先日コストコデビューで購入したオキシクリーンなる漂白剤で家中スッキリ

                                                                                                                                                                                                          スッキリしたところで、パソコンに向かいXmasカードや賀状の準備を済ませると・・もう夕方だ❣

                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                          さぁワンコとゆっくり散歩を楽しみ夕餉の支度

                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                          本日夕餉は

                                                                                                                                                                                                          里芋の煮物

                                                                                                                                                                                                          酢蓮

                                                                                                                                                                                                          鰆の焼物

                                                                                                                                                                                                          卵焼き

                                                                                                                                                                                                          サツマイモとコーンのサラダ

                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                            これ万能‼

                                                                                                                                                                                                            水出し昆布出汁・・カットした昆布を数枚に水を注いで一晩以上

                                                                                                                                                                                                            我が家では、お味噌汁は勿論の事、煮物やスープをはじめ、諸々に大活躍❣

                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                            さて、本日夕餉

                                                                                                                                                                                                            南瓜煮物

                                                                                                                                                                                                            椎茸の肉詰めトマトソース

                                                                                                                                                                                                            豚バラ牛蒡巻き

                                                                                                                                                                                                            キノコと小松菜のお浸し

                                                                                                                                                                                                            なめ茸、揚げ、お豆腐のお味噌汁

                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                            全てのお料理に[水出し昆布出汁]使われています❣


                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                              friends最終日

                                                                                                                                                                                                              19日から開催のfriends展本日最終日となりました

                                                                                                                                                                                                              16時までopenしております❣

                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                              足をお運びいただきました皆様有難うございました‼

                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                初雪?(*≧∀≦*)

                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                彼方此方で紅葉を楽しみ、秋満喫❣

                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                明日は関東地方初雪かも・・そろそろ街もXmas

                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                  川口のお薦め

                                                                                                                                                                                                                  早朝には雨も止み、暖かな晴天

                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                  兼ねてよりのお約束ランチは、川口領家の倉庫街の一角にある「garden cafe IMUZIO」

                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                  少し落葉も始まり、どうかナと・・予想以上の素晴らしさに食後も立ち去り難く、暖かな陽射しの中ゆっくりと散策を楽しみました❣

                                                                                                                                                                                                                  鋳物工場の後の広い敷地を整備し、ロケーションレンタル業、ガーデン事業を培ってきたオーナーにより一般に開放されるに至ったと・・パンフレットに・・

                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                  煉瓦造りのカフェも小さいながら、高い天井と古木を見渡せるガラス窓に美味しいランチを堪能出来る空間となつています

                                                                                                                                                                                                                  残念乍らランチフォト忘れました❣

                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                    秋^ - ^

                                                                                                                                                                                                                    仕事の合間に全陶展

                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                    快晴〜暖か〜日曜日〜紅葉🍁見頃・・となれば

                                                                                                                                                                                                                    人混みは止むを得ず


                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                      旬のパウンド

                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                      久々のパウンド

                                                                                                                                                                                                                      林檎のジャム🍎と胡桃・・季節を感じるパウンドです❣

                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                        バター90gにグラニュー糖60gを加えハンド

                                                                                                                                                                                                                        ミキサー

                                                                                                                                                                                                                        卵2個を少しづつ加え、ハンドミキサー

                                                                                                                                                                                                                        小麦粉130gとベーキングパウダーを加え、

                                                                                                                                                                                                                        軽く混ぜる

                                                                                                                                                                                                                        林檎ジャム、砕いた胡桃を加え型に

                                                                                                                                                                                                                        160度に温めたオーブンで25分

                                                                                                                                                                                                                        アルミホイルを上に被せ、140度で40分

                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                        今日はお昼過ぎまで雨模様

                                                                                                                                                                                                                        自転車の足を奪われ、偶には・・と職場まで30分ほど桜並木の紅葉を楽しみ、

                                                                                                                                                                                                                        先日健診で引っかかった要検査を済ませに病院へ

                                                                                                                                                                                                                        今日は無事スルー

                                                                                                                                                                                                                        何か今日は良い日❣

                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                        本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                        牡蠣のオイル漬け

                                                                                                                                                                                                                        朝はロールパンにサラダと共に挟んで食べたら、鯖サンドの感じ・・美味しい〜

                                                                                                                                                                                                                        夕食では、ほうれん草のお浸しの上が勝っていた!

                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                          牡蠣を洗って水気を切る

                                                                                                                                                                                                                          鍋を火に掛け、油をひかずに牡蠣を入れ、水分が

                                                                                                                                                                                                                          飛んでふっくらとしたらオイスターソースを加え

                                                                                                                                                                                                                          水分が無くなつたら火を止め、冷ます

                                                                                                                                                                                                                          容器に移し、唐辛子🌶とローリエを載せ、

                                                                                                                                                                                                                          オリーブオイルをヒタヒタに加えて保存


                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                        蓮根のきんぴら

                                                                                                                                                                                                                        鳥手羽先、大根、卵の黒酢煮

                                                                                                                                                                                                                        舞茸、揚げ、豆腐のお味噌汁

                                                                                                                                                                                                                          少し淡白かナ・・味噌プラス練りゴマに‼

                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                          ありがとう・・を

                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                          お針仕事大好き💕を知る方から、度々旅のお土産に布を頂く

                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                          チベットのシルクは、糸に太い細いが有り、艶のない生成りが悪しき進化を免れた品の良さ

                                                                                                                                                                                                                          これは、直ぐにソファカバーに生まれ変わり、大事に愛用している

                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                          今回、会津木綿を頂いたので、早速一部を利用してbagに変身

                                                                                                                                                                                                                          感謝をカタチに出来ました❣

                                                                                                                                                                                                                          喜んでもらえるかな?

                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                            bag

                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                            赤い皮を長いまま買い置いていて、いつかこの皮を持ち手にbagを作りたい

                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                            ずっと月日が経ち、心に描いていたまま・・ではないけれど、取り敢えず完成❣

                                                                                                                                                                                                                            思いの外、持ち手が軽く、柔らかく、持ち易い

                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                              パン教室〜

                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                              本日・・お題はちぎりパン

                                                                                                                                                                                                                              少し前に大流行り、書店の料理本コーナーにも沢山並んでおりました

                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                              型は身近にあるもので代用出来、キャラ弁もどきで無く、シンプル大人ちぎりパンは良いかも・・

                                                                                                                                                                                                                               


                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                本日夕餉はお魚

                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                メインにお肉かお魚plus根菜や緑の野菜で何品かが基本の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                鮭のムニエル バルサミコソース

                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                山牛蒡醤油漬け

                                                                                                                                                                                                                                  生の山牛蒡泥を良く落とし、適当な大きさに切る

                                                                                                                                                                                                                                  醤油、酢、砂糖を合わせた中に漬ける

                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                小松菜、竹輪、舞茸の和え物

                                                                                                                                                                                                                                  小松菜さっと茹で、切る

                                                                                                                                                                                                                                  舞茸少しの酒を振り、レンジでチン

                                                                                                                                                                                                                                  竹輪を薄く切る

                                                                                                                                                                                                                                  以上をマヨネーズ、塩胡椒、ワインビネガーで和える

                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                サツマイモマッシュのグラタン

                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                今日のご馳走は新米でした❣

                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                  本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                  今日は仕事の合間に上野の都美術館まで

                                                                                                                                                                                                                                  予てより見たかったゴッホとゴーギャン展

                                                                                                                                                                                                                                  寒いし、時より雨模様、明日は祭日・・ということで出向いたところ、何と会場ばかりか公園内も沢山の人の訪れに大いに当外

                                                                                                                                                                                                                                  こんなことなら少し時期を外して、紅葉狩りとのパックにすれば良かったと・・

                                                                                                                                                                                                                                   


                                                                                                                                                                                                                                  本日夕餉はメインに

                                                                                                                                                                                                                                  豚肩ロース赤ワイン煮

                                                                                                                                                                                                                                    豚肩ロースに塩胡椒、

                                                                                                                                                                                                                                    ストウブに赤ワイン、バルサミコ酢、塩麹、ニン

                                                                                                                                                                                                                                    ニク、黒胡椒を加え火にかける

                                                                                                                                                                                                                                    豚肩ロース、山牛蒡を加え、沸騰したら、180度

                                                                                                                                                                                                                                    のオーブンで30分

                                                                                                                                                                                                                                  付け合わせにサラダ、キャロットラペ、サツマイモマッシュ胡桃和え、豆もやしのナムル

                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                    今季初紅葉

                                                                                                                                                                                                                                    苗場、田代間をつなぐ全長5.5キロドラゴンドラからの紅葉🍁鑑賞ツアー

                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                    昨年は全て霧の中という残念な結果に終わった為、1年間待ち望んでのリベンジツアーである

                                                                                                                                                                                                                                    果たして今回は・・天気予報に反してツアー中は辛うじて雨をまぬがれたが・・

                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                    大分落葉も見られることから、来年は時期を少し早めて納得の紅葉鑑賞ツアーにしたい



                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                      どうしても・・

                                                                                                                                                                                                                                      折角の新米・・美味しく食べたい

                                                                                                                                                                                                                                      この時期しか頂けない獲れたてのお米

                                                                                                                                                                                                                                      前に購入したことのあるふっくりんこ・・今季も特Aを獲得

                                                                                                                                                                                                                                      ならば失敗のない農家のお米を・・そして初めての玄米


                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                      玄米を白米に・・はた

                                                                                                                                                                                                                                      精米機今お手頃なので、これはもう碾きたてを

                                                                                                                                                                                                                                      と言うことで・・初めての玄米、初めての精米機

                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                      ご飯美味しい〜


                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                        森の中の三人展

                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                        3回目となる異素材の小さなグループ展friends

                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                        パッチワーク 布の樹 山中雅子

                                                                                                                                                                                                                                        織         RISE RING  松岡明子

                                                                                                                                                                                                                                        陶         陶房風花  秋本美佐子

                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                        会場  伊東市十足615-44 RISE RING

                                                                                                                                                                                                                                                 0557-44-0750

                                                                                                                                                                                                                                        会期  2016.11.19〜23 11時〜16時

                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                        お近くにお住まいの方、温泉等々最寄にお出掛けの方お待ちしております^ - ^

                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                          余計なお世話⁉

                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                          パグは食欲旺盛

                                                                                                                                                                                                                                          好き嫌いも無く、止まるところ知らず

                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                          自分が食を楽しむように愛犬にも・・と1年以上前から手作りしている

                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                          芋類、根菜、葉物、十六穀、鳥ササミを土鍋で煮込む・・がメインだが、芋や根菜、葉物は、家にあるもので・・

                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                          これを朝晩ペットフードと半量づつ

                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                          我が家のワンコ君、これを舌鼓打って食べてくれてるのかしら

                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                          そうでなければ、余計なお世話以外の何ものでもない

                                                                                                                                                                                                                                           


                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                            新米ふっくりんこ・・美味しい(o^^o)

                                                                                                                                                                                                                                              新米については、後日〜

                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                            白菜とキノコのお浸し

                                                                                                                                                                                                                                             しめじ、舞茸など数種をレンジでチンし、昆布

                                                                                                                                                                                                                                             出汁で割ったそばつゆに漬ける

                                                                                                                                                                                                                                             レンジでチンした白菜とキノコを併せ柚子皮を

                                                                                                                                                                                                                                             少々

                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                            切り干し大根と揚げ煮

                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                            パプリカ、人参、ジャガイモ、牛スジのトマトソース煮

                                                                                                                                                                                                                                              牛すじは3回程煮こぼし、臭みを取る

                                                                                                                                                                                                                                              トマトソースは、ニンニク、トマト缶、塩麹、

                                                                                                                                                                                                                                              オリーブオイルを煮詰めて作り置きしたもの

                                                                                                                                                                                                                                              玉葱をオリーブオイルで炒め、野菜の角切り、

                                                                                                                                                                                                                                              牛スジを加える

                                                                                                                                                                                                                                              昆布出汁、トマトソース、塩胡椒

                                                                                                                                                                                                                                              味をみて足りなければ、ブイヨン少々

                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                            かぶと揚げのお味噌汁

                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                              今日も一人で

                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                              お留守番はやだ〜・・の時は、お出掛けの気配に玄関で待機

                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                              心に迷いがあると察し、オネダリしますが、ダメと解ると大人しくお見送りしてくれます

                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                              今朝は肌寒く、ソファーに丸まっていたので、秋物おニューのツナギに着替えてのお見送り

                                                                                                                                                                                                                                               


                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                フルーツ大好き

                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                林檎のジャム

                                                                                                                                                                                                                                                  リンゴの皮を剥いて八等分にしたら銀杏切り

                                                                                                                                                                                                                                                  砂糖を全体に馴染ませたら、レモン汁を少々加え

                                                                                                                                                                                                                                                  て火にかける

                                                                                                                                                                                                                                                  紅いリンゴなら、皮も一緒に入れると桜色に・・

                                                                                                                                                                                                                                                  沸々してきたらウヰスキーやブランデーなどと共

                                                                                                                                                                                                                                                  にドライローズマリーを入れるとエキゾチックな

                                                                                                                                                                                                                                                  林檎ジャムに

                                                                                                                                                                                                                                                  トロリとして少し水分が残っている位で火を

                                                                                                                                                                                                                                                  止める

                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                洋梨のジャム

                                                                                                                                                                                                                                                  洋梨の皮を剥いて縦に薄くカット

                                                                                                                                                                                                                                                  砂糖を全体に馴染ませ、レモン汁とブランデー

                                                                                                                                                                                                                                                  少々を加えて火にかける

                                                                                                                                                                                                                                                  トロリとして少し水分が残っている位で火を

                                                                                                                                                                                                                                                  止める

                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                パウンドに使ったり、ヨーグルトやアイスに🍨

                                                                                                                                                                                                                                                載せると何時もと違ったデザートに

                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                  愛して止まないもの

                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                  愛しき君が、毎夜ベッドの上で繰り広げる可愛くも大胆な寝姿

                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                  夜だけは、ゆっくり一人になりたいと思ったが

                                                                                                                                                                                                                                                  1年目に去勢手術を受けた日の余りの辛そうな様子

                                                                                                                                                                                                                                                  に耐えられず、抱いて寝た

                                                                                                                                                                                                                                                  以来、毎夜この姿・・可愛い💕

                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                    お料理教室

                                                                                                                                                                                                                                                    ラディッシュのお料理教室・・初参加

                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                    南瓜のベーグルをメインにサラダやディップ、スープそしてクッキー

                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                    ベーグルは何度か、膨らまない失敗を重ねている為、そこを克服すべき参加

                                                                                                                                                                                                                                                    材料を併せるから成型までは納得

                                                                                                                                                                                                                                                    発酵は実践で・・

                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                    付け合わせの一つ・・粒餡にシナモンやカルダモンなどのハーブを入れたもの

                                                                                                                                                                                                                                                    マスカルポーネと共にベーグルに載せて頂く

                                                                                                                                                                                                                                                    これは結構、奇で味・・お話が盛り上がるだけでなく、ハーブに包まれた餡はオシャレ

                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                      バスツアー


                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                      大好きな大好きなバスツアー・・今回選択したのは

                                                                                                                                                                                                                                                      NHK放映でブレイク中の上田城、旧軽散策、りんご狩

                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                      「真田丸」も見た事がなく、歴女でもないのに、敢えて時代に触れる事が出来るかも・・なんて単なる怠け者でした‼

                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                      旧軽でちょっとお洒落なお味噌屋さんやパテイスリでお買い物を楽しみ、地元の採れたて野菜や果物を沢山買い込み

                                                                                                                                                                                                                                                      結局夕飯も取れずに夜9時過ぎに思い荷物を背負って帰宅の途に着く・・という

                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                      かと言って、その戦利品にはとても満足しており、唯、目的の中身に対しては、殆ど思い入れの無いバスツアーだったかな・・と

                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                        今日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                        今日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                        おからハンバーグきのこソース

                                                                                                                                                                                                                                                          豚挽きに炒めた微塵切り玉葱、塩胡椒、おからパウダー、牛乳に浸したパン粉をよく混ぜハンバーグを作る

                                                                                                                                                                                                                                                          フライパンで焼く

                                                                                                                                                                                                                                                          きのこソースはシメジやエリンギなど数種のきのこを耐熱容器に入れ熱を通し

                                                                                                                                                                                                                                                          出汁で割ったそばつゆに浸す

                                                                                                                                                                                                                                                        さつまいもマッシュポテト

                                                                                                                                                                                                                                                        キャロットラペ

                                                                                                                                                                                                                                                        夏野菜とエビ、アボガドのサラダ

                                                                                                                                                                                                                                                        いくらご飯

                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                          土鍋ご飯

                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                          土鍋でご飯の続きですが、キッチンリフォーム後、ガスレンジ火力の違いで土鍋ご飯のコツがなかなか掴めない

                                                                                                                                                                                                                                                          お米もネットでアレヤコレヤとお試ししつつ、絶対がまだ見つからない

                                                                                                                                                                                                                                                          特A米で美味しかったからと同じブランドを別から取り寄せると、明らかに炊き方の問題では無い質の悪いお米が届いたりする

                                                                                                                                                                                                                                                          当然上限はあるが、良質なお米にぴたりと嵌った炊き方の美味しい土鍋ご飯に巡り会いたい

                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                          おすすめのお米、おすすめの炊き方有りますか?

                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉主役は栗ご飯の予定

                                                                                                                                                                                                                                                            ・・でしたが、初の栗にも拘らず上手に炊けなかった‼

                                                                                                                                                                                                                                                            もう何年もご飯は土鍋だが、お米、研いでから炊くまでの時間、水加減等々なかなかデリケート

                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                            栗ご飯は期待を外したが

                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                            ニラと干しエビのチヂミ

                                                                                                                                                                                                                                                            小松菜としめじのおひたし

                                                                                                                                                                                                                                                            豚バラエリンギ巻梅シソ風味

                                                                                                                                                                                                                                                            豚バラミニトマト巻き

                                                                                                                                                                                                                                                            焼きなす

                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                              スイーツ

                                                                                                                                                                                                                                                              スイーツ作りは、ここ最近

                                                                                                                                                                                                                                                              料理と一緒で、確かな素材とひと手間で、買うより美味しいも夢では無い

                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                              ただ大人世帯の我が家では、差し上げる為に作る事が多いので、クッキーやパウンドなどがメインとなる

                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                              このクルミのクッキー、生地の糖分を少なめにし、周りに卵とグラニュー糖で甘みを補っている

                                                                                                                                                                                                                                                              口に入れると、荒いクルミがホロホロと崩れ、後からグラニュー糖がほんのり甘さを届けてくれる

                                                                                                                                                                                                                                                              素朴で優しいスイーツ

                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                パン教室


                                                                                                                                                                                                                                                                今日はパン教室

                                                                                                                                                                                                                                                                胚芽パン

                                                                                                                                                                                                                                                                200gの生地から5種の胚芽パンを成形

                                                                                                                                                                                                                                                                家では、休日でも日中家にいる事はない為、もつぱらHB

                                                                                                                                                                                                                                                                其れでも具を変え、粉を変えて多様な美味しいパンが出来るので8割がた満足

                                                                                                                                                                                                                                                                ただパン屋さんに教えて頂くレッスンは、奥が深い

                                                                                                                                                                                                                                                                ちょっとしたコツも活かせるので貴重だし、何より仕事以外の方々との交流も楽しい

                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                おまけに発酵などの合間には、小学校の図工教室みたいな体験も出来、fullダラッとした時間は無い

                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                  意気消沈

                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                  外付けハードディスクが壊れた‼

                                                                                                                                                                                                                                                                  昨日まで機能していたのに、今日はコンピュータに認識されない・・という摩訶不思議

                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                  大事なデータが沢山入っていたのに、バックアップを一切録っていなかった・・悲しい

                                                                                                                                                                                                                                                                  一気に消沈し、あらゆる方法を試みたにも関わらず、甦ることは無かった

                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                  時間が経過する事で、根性が座ってきた

                                                                                                                                                                                                                                                                  仕事柄?性格上?

                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                  一気に落下した心を平常まで持ち上げ、コツコツとデータを再生していく作業を逆に前より良いデータに仕上げようと楽しむ

                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                  この気持ちひとつが、日々や健康に大きく影響するって事が摩訶不思議だネ‼フー君❣

                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                    本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                    かぼちゃ煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                    白隠元の甘煮

                                                                                                                                                                                                                                                                    モロヘイヤ、茗荷、紫蘇のお浸し

                                                                                                                                                                                                                                                                    焼豚チャーハン

                                                                                                                                                                                                                                                                      チャーシュー

                                                                                                                                                                                                                                                                         豚肩ロースをフォークで突く

                                                                                                                                                                                                                                                                         蜂蜜、紹興酒、醤油、生姜と共に袋に入れ一晩

                                                                                                                                                                                                                                                                         置く

                                                                                                                                                                                                                                                                         サラダ油で表面に焼き目をつける

                                                                                                                                                                                                                                                                         ストウブにつけダレと共に入れ、180度の

                                                                                                                                                                                                                                                                         オーブンで30分

                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                      本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                      ゴーヤと豚バラの味噌炒め

                                                                                                                                                                                                                                                                      モロヘイヤとトマトのお浸し

                                                                                                                                                                                                                                                                      甘唐辛子と揚げの煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                      カジキ焼物

                                                                                                                                                                                                                                                                      白隠元の甘煮

                                                                                                                                                                                                                                                                      冬瓜と揚げ、納豆の味噌汁

                                                                                                                                                                                                                                                                      鶏胸肉のハムサラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                        胸肉を開いたら、蜂蜜、塩麹を満遍なく馴染ませ

                                                                                                                                                                                                                                                                        蜂蜜を塗った側を中にしっかりと巻く

                                                                                                                                                                                                                                                                        ラップで密封したら冷蔵庫で馴染ませる

                                                                                                                                                                                                                                                                        沸騰した湯の中に入れ、直ぐ火を止める

                                                                                                                                                                                                                                                                        そのまま40分程冷まし、冷蔵庫で冷やす

                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                        出来た☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                        布にデザインを下書きし始めたのが4月初旬

                                                                                                                                                                                                                                                                        毎日のようにチクチクとキルティングに励み、5ヶ月

                                                                                                                                                                                                                                                                        出来た☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ソファカバー

                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                        麻混の生成り地にオリジナルデザインと刺し子のパターンを組み合わせ、四辺を優しい花柄、裏地に淡いグリーンを併せたソファカバーは、大人ガーリーな出来に満足・・ではありますが、完成前から次なる作品の構想が頭を占めており、未だ暫くはお楽しみ・・止まるところ無さそう

                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                          本日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                          サラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                          キャロットラペ

                                                                                                                                                                                                                                                                            人参はスライサーで千切り、レンジで30秒チン

                                                                                                                                                                                                                                                                            リンゴ酢、クミンシード、メイプルシロップ、

                                                                                                                                                                                                                                                                            塩で和え、冷やす

                                                                                                                                                                                                                                                                          マッシュポテト

                                                                                                                                                                                                                                                                            サツマイモの皮を剥き小さく切ったら、ヒタヒタ

                                                                                                                                                                                                                                                                            の水で茹でる

                                                                                                                                                                                                                                                                            水分を飛ばし、バターと生クリーム、塩を加え

                                                                                                                                                                                                                                                                            混ぜる

                                                                                                                                                                                                                                                                            クリームチーズの角切りを入れてサッと混ぜる

                                                                                                                                                                                                                                                                          ひよこ豆のペースト

                                                                                                                                                                                                                                                                            缶詰のひよこ豆の水を切り、レンジで温める

                                                                                                                                                                                                                                                                            練りゴマ、オリーブオイル、レモン汁、ニンニク

                                                                                                                                                                                                                                                                            のすりおろし、塩と共にフードプロセッサーに

                                                                                                                                                                                                                                                                            入れ、滑らかにする

                                                                                                                                                                                                                                                                          いくら

                                                                                                                                                                                                                                                                          大根と豚肩ロースの煮物中国風

                                                                                                                                                                                                                                                                             豚肉を角切りにし、中国醤油に絡ませる

                                                                                                                                                                                                                                                                             両面焼き色つけたら大根と共にストウブに入れ、

                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                          0
                                                                                                                                                                                                                                                                            続きを読む >>

                                                                                                                                                                                                                                                                            しんどいネ

                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                            一日中クーラー生活でも、尚且つしんどいらしい・・

                                                                                                                                                                                                                                                                            体温でお腹の下が暖まるとソファの上を移動してまわる

                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                              本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                              沖縄アンテナショップにて海ぶどうを購入

                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                              海ぶどう

                                                                                                                                                                                                                                                                              切り干し大根リメイクコロッケ

                                                                                                                                                                                                                                                                              オクラとトマトのオムレツ

                                                                                                                                                                                                                                                                              茄子とトマトのオリーブオイルあえ

                                                                                                                                                                                                                                                                              ピクルス入りサラダ

                                                                                                                                                                                                                                                                              冬瓜と海老の冷製煮浸しシソ添え

                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                パウンド

                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                友人宅への手土産にパウンドを焼きました❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                抹茶に甘納豆

                                                                                                                                                                                                                                                                                バター100gにグラニュー糖60gをハンドミキサーで混ぜる

                                                                                                                                                                                                                                                                                卵2個を少しづつ加える

                                                                                                                                                                                                                                                                                振るった小麦粉130g、ベーキングパウダー2g、抹茶パウダー8gを3回に分けて加える

                                                                                                                                                                                                                                                                                甘納豆を入れて混ぜる

                                                                                                                                                                                                                                                                                シートを引いたケーキ型に生地をいれたら、170度のオーブンで40分焼く

                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                キャラメルチップ

                                                                                                                                                                                                                                                                                生地は抹茶パウダーを外して同じ

                                                                                                                                                                                                                                                                                甘納豆の代わりにキャラメルチップ、ラム酒

                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                  木々との対話

                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                  今日は、友人宅への手土産を買いに有楽町へ・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                  最近お気に入りのantenna shopいしかわ百万石

                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                  このまま戻るのも・・と思い、上野で降りて都美術館「木々との対話」

                                                                                                                                                                                                                                                                                  心あらわれる? 土屋仁応

                                                                                                                                                                                                                                                                                  器でも、こんな表現はできる・・よネ

                                                                                                                                                                                                                                                                                  輪郭の薄い、優しい、両手でそっと抱えたい

                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                    くじら屋さん

                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                    渋谷のランチ・・久しぶりなので古いお店しか思い浮かばない

                                                                                                                                                                                                                                                                                    文化村から東急本店を抜けながら、何を食べようかな、ファストフードは嫌、余り寄り道はしたくない・・で駅近のくじら屋さん

                                                                                                                                                                                                                                                                                    一足早かった為、待たずにお席へ

                                                                                                                                                                                                                                                                                    待合の椅子には若い人も沢山・・意外・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                    昭和30年代40年代の食卓には、結構な頻度でくじらが供されたのでは?

                                                                                                                                                                                                                                                                                    晒しくじらの酢味噌和え、南蛮漬け・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                    母や父と囲んだ懐かしの味は、残念ながらランチのくじらと重なることはなかったものの、映像は頭にしっかり甦り、懐かしさひとしお・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                      ラスト・タンゴ

                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                      猛暑に思い止まったり、台風に足留めされたりとなかなか渋谷に出られなかった

                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                      何年ぶりだろう・・渋谷

                                                                                                                                                                                                                                                                                      相変わらずの人混みと雑多に、大人の空間も拵えれば・・と、大人になった分だけ思う

                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                      目的は、ヴイムベンダースのラストタンゴ

                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                      タンゴの変遷、主役のペアの歴史が全てトップダンサーによるダンスで綴られたドキュメンタリー

                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                      今観たい映画も美術展も山積みだが、この暑さに人混みに繰り出すのを躊躇いがち

                                                                                                                                                                                                                                                                                      逃したらチャンスは巡って来ない!

                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                        朝は・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                        朝は基本、スムージーとコーヒー、パン

                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                        バナナ、ゴーヤは買ったら直ぐに切って冷凍

                                                                                                                                                                                                                                                                                        季節を外しても使えます❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                        プラス林檎や西瓜、キウイ、オレンジ等々

                                                                                                                                                                                                                                                                                        プラスヨーグルト、牛乳、蜂蜜・・これは欠かせない

                                                                                                                                                                                                                                                                                        ゴーヤ以外にも小松菜、ツルムラサキなどは使いやすい

                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                        お薦めスムージー有りますか?

                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                         

                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                          本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                          誰もが興奮のオリンピックもアッと言う間に終わってしまったが、閉会式のアピールも含めて、東京までの4年間は希望と確信に満ちた明るい日々となるのでは・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                          オリンピックだけでなく、日本の再生を東京から建て直して頂きたいな・・小池さん!

                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                          少し地味ですが、今日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                          ゴーヤチャンプル

                                                                                                                                                                                                                                                                                          切り干し大根

                                                                                                                                                                                                                                                                                          鰯の梅煮

                                                                                                                                                                                                                                                                                          胡瓜、茗荷、鳥ささみ、ネギの塩ワサビ

                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                            本日夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                            金曜日はラディッシュがお野菜と卵を届けてくれるお楽しみの日である

                                                                                                                                                                                                                                                                                            何が届くか分からない

                                                                                                                                                                                                                                                                                            まさにお楽しみ・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                            箱を開けて、中身を確認し、先ずは冷蔵庫へ・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                            仕事場へ出かけ、合間に献立を考える

                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                            アスパラの豚バラ巻き

                                                                                                                                                                                                                                                                                            ツルムラサキのナムル

                                                                                                                                                                                                                                                                                            焼き茄子

                                                                                                                                                                                                                                                                                            モロヘイヤのスープ

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ジャガイモ、玉ねぎ、モロヘイヤ、ニンニクを

                                                                                                                                                                                                                                                                                              オリーブオイルで炒め、ブイヨン、塩胡椒、水

                                                                                                                                                                                                                                                                                              で煮たら冷ます

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ミキサーにかけたら、冷蔵庫で冷やす

                                                                                                                                                                                                                                                                                              器に入れ、角切りクリームチーズを散らす

                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                              久々のチーズケーキ

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                              最近おうちスイーツに購入するのは、洋菓子より和菓子が圧倒的に多い

                                                                                                                                                                                                                                                                                              当然ながら、カロリーを気にかけてのこと・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ところが、家で作るスイーツはクッキーやパウンドなどの洋菓子

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                              チーズ工房で買ってきたクリームチーズの消化に久々のチーズケーキ

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ビスケットを砕きバターを混ぜたらケーキ型に敷き、クリームチーズ・砂糖・ヨーグルト・卵・生クリーム・レモン絞り汁・レモン皮を濾して入れ、170度のオーブンで60分焼く

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                              良い感じに出来ました!

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                              いつか,小豆など使った和菓子にも挑戦したい❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                昨日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                先日カジキを頂いた

                                                                                                                                                                                                                                                                                                ご主人が下田沖で釣り上げた大物のお裾分け

                                                                                                                                                                                                                                                                                                国産カジキがスーパーに並ぶことは滅多に無い

                                                                                                                                                                                                                                                                                                如何いただこう

                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                と言うわけで

                                                                                                                                                                                                                                                                                                カジキのソテー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ぶつ切りかじきに酒、醤油で下味

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  小麦粉、片栗粉、カレー粉をまぶして、オリーブ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  オイルでソテー

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ヨーグルト、マヨネーズ、塩胡椒、マスタードの

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ソースで・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                冬瓜と豚バラの煮物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  昆布出汁に粉末かつおダシ、醤油、酒、味醂、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  きび砂糖、生姜で煮たら片栗粉であんかけに・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  干支

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  この暑い盛りに来年のお話ですが、来年の干支はトリ・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  毎年のことですが、暑い暑いと言っている内に、あっという間に束の間の秋が来、多忙な冬が到来し、新しい年を迎えることに・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  何時もこの季節の変わり目は、時の移ろいに、年を重ねることを実感する時でもあり、寂しさひとしお

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  暑い季節も十分楽しんで次の季節に臨みたい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ・・と言う事でトリの針山

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  縮緬の中には、コーヒーの粉を入れて針のサビを防ぎます

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    猛暑と言えど

                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    朝晩は少し風も出て、今日あたり早朝の愛犬との散歩は心地良いぐらい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ところが昼間ともなると、お肌がジリジリ音をあげるほどの焼けつく日差しにお庭の草木もメダカもよくぞ呼吸をと

                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    こんな過酷な季節も湿気があると忽ち蚊が寄って来て庭弄りも堪らない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    蚊遣りは必須アイテムです

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      愛犬の為の・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      最近終活の一環で、残りの人生を心地よく過ごすための環境を整えるのに忙しい

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      じっくり考えてこなしているわけでは無く、天から降りてくるかのごとく、迷うこと無く次々と実行に至る様は我ながら気持ちが良い

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      このリビングドアはその一つで、リフォームの際、無垢檜・チェッカーガラスのドアが譲れなかった

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      その際、共にあと10年は過ごすであろう愛犬パグ君の為に、ドアをカリカリしなくても通り抜けできるペットドアをオーダーしてつけてもらつた

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      散歩から帰ってリビングに入る時は何なく通過するのだが、ドアの出入りだけでは未だクリアー成らず・・

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        茹で豚

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        昨日の夕餉

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        茹で豚サラダ添え 胡麻味噌ダレ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           肩ロース塊に塩麹をまぶし一寝かせ、少々の昆布

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           出汁と生姜で蒸し、だし汁につけたまま冷まし

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           切ったら、レタス・オニオンスライスなどの

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           サラダの上に盛り、味噌・練り胡麻・砂糖・味醂

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           の味噌ダレで頂く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        胡瓜とわかめの酢の物

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        ビシソワーズ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        茄子とトマトのオリーブオイル和え

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           焼きナスの皮を剥き、トマトと共に細かく切った

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           ら塩胡椒とオリーブオイルで和え、ポテトチップ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           スで頂く

                                                                                                                                                                                                                                                                                                        photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          待望のうなぎ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          久しくうなぎを食していない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          スーパーやデパ地下の売場に足が向くことは無く、

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          土用の丑の日辺りには安いうなぎの美味しい食べ方で煽られるも妥協しなかった

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          図らずも今日待望のうなぎに出会えた

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          店主拘りの国産うなぎに拘りの備長炭

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ランチ鰻重、並から特上まで4種

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          質では無く、量ということなので三枚2900円の中をいただく

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          余分な脂肪は無いのにふっくら、タレは甘みの少ない男味

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          この鰻重で今日一日の満足度にポチリ❣

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            富士見高原バスツアー


                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            最近旅行会社の企画するバスツアーをよく利用する

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            もともと人と連んだり、まめにお世話したりは苦手なので最初は興味をそそる企画に反応

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            これが結構お気に召し、以来度々参加している

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            先日は南アルプス一望の富士見高原花の里と高原野菜のサラダ等々イタリアンバイキング

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            7:30バス出発

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            ところが1名遅刻

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            遠くの車中からツアー引率担当に電話があり、規定通り15分しか待てない旨伝達・・車中からそのやりとりをボンヤリ聞きながら、その段階で私は降りるナ・・と

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            40名近くの客と引率者、運転手、間に合うか合わないかの15分、しかもこの日は日曜日

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            15分経過しバスは出発

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            エンジンを掛けタイヤが動き始めたその時、引率者の携帯が鳴る・・嫌な予感

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            駅に着いたそうですー待ちます

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            車両が駅に到着しても改札を抜け、階段を降り、集合場所まで

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            結局バスは30分近く遅れての出発

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            この遅刻マダム・・そこそこの年配、大した強者

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            車中で名を名乗り陳謝、途中の土産店で買った菓子を名を名乗り一枚づつ配布

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            それでもツアーは予想をはるかに上回る大満足

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            富士見高原内の白樺林・・足元には多品種、多様の色とりどりの百合が咲き乱れ、たくさんのアマチュアと思しきカメラマンが立派なカメラ片手に散策

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            イタリアンバイキングも高原野菜も美味しくいただき

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            遅刻マダムの粘りと怯みない対応も仕事やサバイバルに必至だナと収穫ばかりの1日となりました

                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              失敗した💦

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              イカ飯

                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              イカ飯・・・中はモチ米とあったが、常備してない

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              お米+雑穀にしてみたが、芯がある上、具がパラリ、ポロリと

                                                                                                                                                                                                                                                                                                              photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              0

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                嵌った❕

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                photo by fuu
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  うーむ 膝の上で💤

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  photo by fuu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  0

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